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特色水牛乳制品加工技术研究
被引量:
1
1
作者
蒋爱民
万俊
+3 位作者
卢佐良
王丁绵
林树斌
周青东
《农产品加工》
2007年第12期52-53,59,共3页
水牛广泛分布于我国南方各地,发展水牛乳制品产业有着良好的产业基础,而利用现代化生产技术改造、提升传统水牛乳制品产业,必将会推动当地经济的发展。
关键词
水牛
乳制品
加工技术
下载PDF
职称材料
题名
特色水牛乳制品加工技术研究
被引量:
1
1
作者
蒋爱民
万俊
卢佐良
王丁绵
林树斌
周青东
机构
华南农业大学食品学院
佛山市南海区水牛奶研究开发有限公司
广东省奶业协会
广美香满楼畜牧有限公司
出处
《农产品加工》
2007年第12期52-53,59,共3页
基金
国家星火项目--水牛奶奶酪加工及质量控制关键技术集成与产业化示范(2006EA780015)
"十一.五"国家科技支撑计划--奶业发展重大关键技术研究与示范(2006BAD04A06)
文摘
水牛广泛分布于我国南方各地,发展水牛乳制品产业有着良好的产业基础,而利用现代化生产技术改造、提升传统水牛乳制品产业,必将会推动当地经济的发展。
关键词
水牛
乳制品
加工技术
分类号
TS252.42 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
特色水牛乳制品加工技术研究
蒋爱民
万俊
卢佐良
王丁绵
林树斌
周青东
《农产品加工》
2007
1
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