补饲精料对放牧牦牛藏羊的增重影响

牦牛、藏羊在青草期和枯黄期放牧加补饲试验。结果表明：补饲后以幼畜增重率最高，达到５２％以上，其他年龄组随年龄的增加，增重率逐渐降低；母羊受胎率提高了２４４个百分点；经济效益明显。

舔食复合尿素砖对冬春期放牧牦牛、藏羊的饲喂试验

在冬春期对放牧牦牛、藏羊进行了１６７天饲喂复合尿素砖试验。结果表明：对不同年龄试验组牦牛、藏羊的减重和减重率明显低于对照组。对怀孕后期的母羊、以及羔羊哺乳期，给以补充少量营养物后改善了母畜的营养。从而羔羊和成年羊死亡率试验组比对照组降低２５．４３个百分点和２．４１个百分点。同时还证明，复合尿素舔砖具有多种营养成分，不仅牦牛、藏羊适口性好，并且便于运输、贮存、使用十分方便，在冬春期给放牧牦牛、藏羊作为补饲，可提高越冬能力，减少死亡，是一种较为理想的复合尿素舔砖。

育成肉用公鸡与蛋用公鸡的代谢率比较

采用Ｓｉｂｂａｌｄ强饲快速法，测定了４～５月龄育成肉用公鸡与蛋用公鸡的能量、氮、氨基酸代谢率。结果表明：表观能量代谢率肉鸡明显低于蛋鸡（Ｐ＜００５）。真能量代谢率差异不显著（Ｐ＞００５）。两种鸡都出现氮负平衡，且肉鸡明显高于蛋鸡。总氨基酸真代谢率、表观代谢率两种鸡之间差异都不显著，各种氨基酸代谢率呈现一定规律性，蛋鸡表观代谢率以谷氨酸、组氨酸、精氨酸较高。肉鸡以精氨酸、组氨酸。

补饲精料对青草期放牧牦牛增重的影响

在青草期进行８８天牦牛放牧加补词精料试验。试验组和对照组分别有混合群牦牛１０３头，６２头，试验组每日每头补饲混合精料０．２５ｋｇ。试验结果：２岁牦牛增重效果最好，增重率提高２０．１个百分点，３岁牦牛次之，增重率提高１４．５个百分点，４岁牦牛最差，增重率提高４．９个百分点；在同年龄组内，２、３岁试验组牦牛体重比对照组分别提高５０．８％、９．７％，经ｔ检验差异均极显著（Ｐ＜０．０１），４岁牦牛差异不显著（Ｐ＞０．０５）。试验结果说明，试验点的夏季草地不能完全满足牦牛生长发育的营养需要，同时还表明，牦牛对夏季草地的适应能力随年龄的增长而提高。

浅述反刍动物对矿物元素的利用

矿物元素硫、硒、钠、钙、磷、碘是牛羊生长发育及生产性能发挥所必需的元素，它们与酶、激素、维生素等生物活性物质的吸收利用有密切关系。近年来随着牛羊生产水平的提高，牛羊对矿物元素的营养需要也在不断加深。为此，正确掌握矿物元素对牛羊的功能、需要量及矿物元素...

牦牛肉品质特性研究进展

牦牛肉品质特性是实现牦牛肉高价值的基础,本文综述近年来对牦牛肉品质的相关研究,从营养品质、食用品质、加工品质及卫生品质等几方面做系统综述,说明牦牛肉具有营养丰富、安全无污染等特点,但食用品质略次于普通牛肉(因人的喜好而异)。

三江源区嵩草草地枯草期牧草营养价值评定及载畜量研究

为探究三江源区枯草期嵩草(Kobresia)草地营养供给潜力和载畜量,采用概略养分分析法和体外产气法,结合产草量对枯草期牧草综合评定并确定其载畜量。结果表明:可食产草量为64.14g.m-2;以风干样为基础测定的水分、灰分(Ash)、钙(Ca)、磷(P)、钙磷比(Ca/P)、粗纤维(CF)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、粗脂肪(EE)和粗蛋白(CP)分别为7.16%,5.66%,1.13%,0.04%,38.47,28.41%,44.31%,63.33%,2.32%和3.37%;体外发酵pH和氨氮浓度均在正常范围内,体外干物质消化率(IVDMD)、消化能(DE)和代谢能(ME)为36.10%,4.50MJ.kg-1和2.92MJ.kg-1;水分,Ash,Ca,P,Ca/P,CF,ADF,NDF,EE和CP输出量分别为:4.62g.m-2,3.59g.m-2,0.79g.m-2,0.02g.m-2,42.51,19.37g.m-2,28.46g.m-2,39.25g.m-2,1.42g.m-2和2.35g.m-2;数量载畜量、可消化蛋白(DCP)载畜量和ME载畜量分别为1.06,0.37和0.74SU.hm-2。研究证实嵩草草地空间异质性大,牧草中P和CP严重匮乏,营养成为限制家畜生产的关键因素。

陶赛特杂种羔羊与当地土种羔羊肥育试验

对陶赛特杂种羔羊与当地土种羔羊进行了肥育试验。试验组陶赛特杂种羔羊增重11.70kg,日增重146.25g,比当地土种羔羊提高44.37%。料肉比杂种羔羊为7.05:1,土种羔羊为9.65:1。杂种羔羊胴体重为14.30kg,屠宰率为47.67%;土种羔羊胴体重为10.96kg,屠宰率为44.38%,杂交效果明显。试验表明,杂种羔羊比土种羔羊增加经济效益42.92元。

体外产气法评定燕麦营养价值

试验选用3头装有永久性瘤胃瘘管的4岁含1／2野血大通牦牛，比较和分析青海省海东地区化隆县和大通县的燕麦干物质、粗蛋白、粗脂肪、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维的含量，并应用体外产气法，对两地燕麦的体外产气量和干物质降解率进行评定。结果表明：化隆县燕麦的酸性洗涤纤维含量低于大通县燕麦，而化隆县燕麦的干物质、粗蛋白、粗脂肪和中性洗涤纤维含量均高于大通县燕麦；化隆县燕麦的干物质降解率明显低于大通县燕麦；化隆县燕麦在体外发酵的产气量在1-10h的相邻时间段差异极显著，在10-12h的相邻时间段的产气量差异显著，在12-20h的相邻时间段的产气量差异极显著，在20-72h的相邻时间段的产气量差异不显著；大通县燕麦在体外发酵的产气量在1。24h的相邻时间段差异极显著，在24-28h的相邻时间段的产气量差异显著，在28-32h的相邻时间段的产气量差异极显著，在32-36h的相邻时间段的产气量差异显著，在36-48h的相邻时间段的产气量差异极显著，在48-72h的相邻时间段的产气量差异不显著。

高寒地区放牧牦牛补饲尿素糖蜜营养舔块效果研究

冷季对放牧牦牛补饲尿素糖蜜营养舔块，可使牦牛少减重19.10-25.85kg，减少损失171.90-232.65元，相应多获利63.99-83.34元；暖季通过90d放牧补饲育肥，补饲后牦牛体增重达到37.96-46.16kg，比同龄对照组提高40.13%-70.39%，补饲后牦牛多获利77.13-148.59元，经济效益极为显著。根据其补饲效果，提出高寒牧区放牧牦牛较为适宜、绿色、环保、营养物质平衡的饲草料供给饲养模式。

牦牛常用粗饲料营养价值评价及甲烷生成量

旨在研究牦牛常用3种粗饲料营养价值及其甲烷生成量。采用概略养分分析法及人工瘤胃体外产气技术(IVGPT),选用3头装有永久性瘤胃瘘管的牦牛作为瘤胃液供体,评定豌豆秸秆、燕麦青干草和苜蓿干草的营养价值及体外发酵48h的甲烷生成量。结果表明,豌豆秸秆、燕麦青干草、苜蓿干草的甲烷生成量分别为(19.08±2.15)g/kg、(20.41±1.64)g/kg、(18.87±1.08)g/kg,甲烷生成量与瘤胃液pH、NH+4-N质量浓度、TVFA、乙酸、丙酸、丁酸以及饲草中干物质、粗脂肪等具有较高的相关性(P<0.05)。瘤胃发酵环境受粗饲料营养成分质量分数的影响。

高山草甸草地牧草产量及其营养变化规律

高山草甸草地是青海省主要冬存放牧地，占冬吞草地总面积的４７．９６％。对所测高山草甸草地实行全年封育，每月测定草地地上生物量和营养物质。测定结果表明：①牧草产量以８月分最高，９６．８２ｇ／ｍ２，翌年５月最低，２２．２５ｇ／ｍ２，全年呈单峰地，牧草营养物质总产量亦是如此规律，牧草粗蛋白质含量和粗纤维含量随牧草生长期的推移呈负相关（ｒ＝－０．８９５）；②冬春季节牧草经长时间的日晒、风吹，白然损失严重，牧草产量损失率高达７７％，平均为４８．３０％，粗蛋白质损失率达６５％，总能损失率达７６％；③冬春季节牧草中粗蛋白质含量在９％以下，磷含量只有０．０６％，显然不能满足放牧家畜的营养需要。

基于牦牛牧食行为的天然草地补饲空间分布研究

文章通过选择牦牛牧食行为、补饲空间难易程度以及水源的分布,建立天然草地放牧牦牛营养补饲空间模拟。结果表明:模拟空间分布是顺着河路,紧依道路,分布在草地营养等级中等梯度区,牦牛的牧食行为不仅与放牧管理有关,更与天然草地营养状况相关,进行合理的补饲能直接地补充牦牛营养需求,同时也能更好地实施放牧管理,保护区域生态环境。

不同施氮量对高山草甸草地牧草产量及营养成分的影响

对高山草甸草地施氮５０ｋｇ／ｈｍ２和８０ｋｇ／ｈｍ２的试验结果：产草量提高１１０．２％和１７２．２７／，粗蛋白质产量提高１２６．３９％和１９６．１０％，但施氮对牧草其它营养成份无明显影响。实施本项技术措施后，能提高高山草甸冬春牧地的载畜量，具有显著的经济效益和生态效益。

高原地区肉鸡能量、氮和氨基酸代谢率测定及其方法的研究

采用经典全收粪代谢试验方法和Sibbald强饲快速法 ,在青海省西宁地区测定了爱拔益加肉仔鸡的能量、氮和氨基酸代谢率 ,并对肉用公鸡和蛋用公鸡的代谢率进行了比较。结果表明 ,高原地区肉用公鸡生长期 ( 2 9～ 60日龄 )的能量、氮和氨基酸代谢率随日龄的增加而降低 ;日粮能量、蛋白水平对其能量代谢率无影响 ,对氮和氨基酸代谢率有影响。35～ 38日龄和 5 7～ 60日龄期间 ,肉用公鸡的能量代谢率和总氨基酸代谢率显著低于蛋用公鸡 ;4～ 5月龄肉用公鸡的表观能量代谢率显著低于蛋用公鸡。未去盲肠公鸡对豆粕、肉骨粉、脱毒菜籽饼的氨基酸表观和真代谢率高于去盲肠鸡 ;公鸡去盲肠后对低纤维素日粮中的消化率影响较大 ;内源物矫正对鸡代谢试验测定结果具有可靠性和精确性。

不同饲养方式下道×藏杂交后代的肥育效果研究

为提高藏系羊个体产肉性能，试验对道赛特羊与藏系羊杂交羔羊采用综合配套技术进行育肥，当年出栏。结果表明：道X藏一代羔羊2月龄、4月龄、6月龄、8月龄体重比对照组羔羊分别提高87．23％、57．55％、53．43％、50．67％，差异均极显著（P〈0．01）；6～8月龄出栏育肥羔羊胴体重达到16．10～21．0kg，日增重比同龄当地羔羊提高42．48％-44．07％，羔羊胴体重增加5．8～7．2kg，产肉量提高56．31％-52．17％，每只杂种羔羊增收80元以上，经济效益显著。

不同物候期放牧牦牛采食量的研究

本试验以１．５岁及２．５岁阉牦牛各８头，首先在舍饲条件下，用称重法、校正称重法及４Ｎ－ＡＩＡ法测定的结果与实际采食量作对比，结果表明：校正称重法的测定结果与实际采食量差异不显著（Ｐ＞０．０５），４Ｎ－ＡＩＡ法有污染问题，但与实际采食量相关性很好，ｒ＝０．９０。然后在全放牧条件下（高山草甸草地），测定不同物候期放牧牦牛日消耗量（无效失重）、日采食量。结果表明：２岁、３岁牦牛日消耗量分别为２．３６７，３．２６２ｋｇ／ｄ·头，青草期、枯黄期、枯草末期、返青期的日采食量，２岁牦牛依次为３．９２，３．７２，５．５４，６．８２ｋｇ／ｄ·头；采用食道瘘管法采集牧草样品，使用粪尿袋收集粪尿，效果较好。

去盲肠和未去盲肠公鸡氨基酸代谢率的比较研究

本研究应用Ｓｉｂｂａｌｄ强饲快速法，测定并比较了去盲肠和未去盲肠公鸡对３种蛋白质饲料氨基酸的代谢率。结果表明：未去盲肠鸡对３种蛋白质饲料的氨基酸表观和真代谢率均高于去盲肠鸡（Ｐ＜０．０５）。豆粕的氨基酸代谢率均高于其它２种蛋白质饲料（Ｐ＜０．０５）。从总体来看：去盲肠和未去盲肠公鸡豆粕的蛋氨酸（ＭＥＴ）、酪氨酸（ＴＹＲ）、组氨酸（ＨＩＳ）、精氨酸（ＡＲＧ）、胱氨酸（ＣＹＳ）等氨基酸的表观及真代谢率差异不显著（Ｐ＞０．０５）；肉骨粉的异亮氨酸（ＩＬＥ）、酪氨酸（ＴＹＲ）、组氨酸（ＨＩＳ），胱氨酸（ＣＹＳ）等氨基酸的表观及真代谢率差异不显著（Ｐ＞０．０５）；脱毒菜籽饼的各种氨基酸的表观代谢率及真代谢率差异不显著（Ｐ＞０．０５）。另外，去盲肠鸡内源氨基酸排泄量显著高于未去盲肠鸡（Ｐ＜０．０５），表明：盲肠内微生物对未消化食糜中的肽类、氨基酸具有降解作用。

夏秋草地放牧牦牛、藏羊的补饲效果

在夏秋草地对牦牛、藏羊进行１２０天放牧加补饲试验。结果：补饲后，２岁牦牛和当年羔羊增重率分别比对照牛、羊提高１８．２６和１１．８３个百分点，其他年龄组随年龄的增加，增重率逐渐减少；成年母牦牛的受胎率和产犊率提高２９．３３和２０．６３个百分点；但从经济效益看，仅２岁牦牛和当年羔羊略有盈利外，其他组效益不佳。试验结果说明：试验点的夏秋草地不能满足牦牛、藏羊生长发育和繁殖的营养需要，用补饲精料的方法补充牦牛、藏羊的营养不足，２岁牦牛和当年羔羊可以育肥，但对其他年龄组牛羊效果不佳，从经济角度上看也是不合算的。

肉用公鸡与蛋用公鸡的代谢率测定结果比较

采用经典全收粪代谢试验方法,在西宁地区对29 ～60 日龄AA 肉用公鸡和星杂579公鸡( 各48 只) 的采食量和能量、氮及总氨基酸代谢率进行测定。结果表明:AA肉用公鸡日均采食量比蛋用公鸡高21.73 % ～50 .3 % ,而且测得AA 肉用公鸡43 日龄前的采食量比低海拔地区高;29 ～38 日龄和50～53 日龄期间,肉用公鸡与蛋用公鸡的能量代谢率和总氨基酸代谢有显著差异,表现为肉用公鸡比蛋用公鸡低;但氮代谢率二者在不同生长阶段和不同日粮能量蛋白水平下的差异没有规律性。29 日龄以后,肉用公鸡比蛋用公鸡能量代谢率和总氨基酸代谢率低,可能与增重速度和肉仔鸡吸收不良及肠道中饲料残留有关。