尉氏县4所高中学生餐具消毒效果分析

目的了解尉氏县4所高中的餐具消毒站对餐具的消毒效果是否符合食(饮)具消毒卫生标准。方法采用大肠菌群快速纸片法,按食(饮)具消毒卫生标准(GB14934—1994)大肠菌群不得检出进行评价。结果尉氏县4所高中餐具消毒效果2005-2007年较2003-2004年合格率低;筷子合格率最低,与盘、碗之间差异有统计学意义。结论餐具消毒站采用煮沸或蒸煮的方法进行餐具消毒较合适。

开封市2015—2020年部分市售食品中黄曲霉毒素污染状况调查及膳食暴露风险评估

目的了解2015—2020年开封市部分市售食品中黄曲霉毒素(AFT)的污染状况,评估居民膳食中AFT的暴露水平及潜在健康风险,为完善开封市食品卫生标准提供科学依据。方法在开封市9个县、区的超市、农贸市场随机采集谷类及其制品、植物油、坚果及籽类、调味品、乳制品、酒、茶叶、豆及豆制品等食品共738份,采用液相色谱-荧光检测法对乳制品中黄曲霉毒素M_(1)(AFM_(1))进行检测,采用免疫亲和柱净化-高效液相色谱法对其他样品中黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))、黄曲霉毒素B_(2)(AFB_(2))、黄曲霉毒素G_(1)(AFG_(1))、黄曲霉毒素G_(2)(AFG_(2))进行检测,并对检测结果进行评价。采用食物频率法收集开封市居民上述食物消费量,采用简单分布评估和暴露限值(MOE)法计算膳食中AFB_(1)的暴露水平和致癌风险。结果738份样品中共有267份样品检出AFT,检出率为36.2%,总超标率为5.0%。花生中AFT超标率最高,为15.3%。4种AFT(AFB_(1)、AFB_(2)、AFG_(1)、AFG_(2))中AFB_(1)的检出率最高,为25.7%,花生中AFT及AFB_(1)检出水平最高值最高,分别为43.700 ug/kg、36.400 ug/kg。开封市居民膳食中AFB_(1)总暴露量为12.07 ng/kg BW,谷类及其制品、植物油、坚果类、调味品类、豆与豆制品类及酒类对AFB_(1)的膳食暴露量贡献率分别为9.36%、22.29%、58.32%、6.46%、2.82%及0.99%。居民通过摄入被AFB_(1)污染的食物引起肝癌的风险:0.025例/10万人(谷类及其制品)、0.059例/10万人(植物油)、0.154例/10万人(坚果类)、0.017例/10万人(调味品类)、0.007例/10万人(豆与豆制品类)及0.003例/10万人(酒类)。MOE值由低到高依次为:坚果类、植物油、谷类及其制品、调味品类、豆与豆制品类、酒类。结论开封市市售食品存在AFT污染情况,坚果类及植物油在控制开封市居民膳食中AFT暴露水平和致癌发病风险中是不可忽视的重点食品,应加大监管及宣传力度,指导群众健康饮食。

尉氏县小麦面粉中过氧化苯甲酰含量监测分析

目的了解尉氏县生产和市售小麦面粉中过氧化苯甲酰含量是否符合国家《食品添加剂使用卫生标准》。方法按照国家标准《小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法》进行检测。结果2007年与2008年面粉中过氧化苯甲酰含量的合格率差异有统计学意义;2008年监测的面粉中,精制面粉与标准面粉中过氧化苯甲酰含量的合格率差异有统计学意义;大型面粉厂与小型面粉厂生产的面粉中过氧化苯甲酰含量的合格率差异无统计学意义。结论卫生监督部门要继续加大监督力度,增加监测频次,确保面粉厂生产出合格面粉。

关于开展婚前人员HIV抗体初筛的体会

目的 初探婚前HIV抗体的监测的经验和存在的问题。方法 按照卫生部HIV抗体检测工作规范要求 ,由县政府发文 ,民政部门配合 ,凡是婚前人员必须进行HIV抗体初筛 ,阴性者办理结婚手续 ,阳性者送省市站进行检测。结果 婚检的5 5 4人中阳性者 2例 ,省站确证 1例 ,阳性率 0 .18% ,5 5 4人占全县应婚检人数的约 2 0 % ,婚检率低。结论 婚前HIV抗体检测很有必要 ,应细心做好各环节工作 。

尉氏县乡级医疗计生机构消毒监测效果评价

目的了解乡级卫生院、计生所消毒状况并进行比较。方法连续3年对全县16个乡镇的卫生院及计生所的消毒状况进行监测,按国家标准GBl5982—1995进行。结果2000年-2002年消毒监测合格率逐年提高,但总体消毒合格率仍较低;合格率较高的有热力灭菌器、使用中消毒剂,合格率较低的主要是空气;乡级卫生院消毒状况明显好于同级计生所。结论乡级卫生院及计生所存在的易致医源性感染的危险因素较多,消毒监测工作急需加强。

乳粉中蛋白质测定条件的改进

目的对乳粉中蛋白质测定条件进行改进,以便于实验的操作和控制。方法参照中华人民共和国国家标准《食品中蛋白质的测定》(GB/T 5009.5-2003)对《婴幼儿配方食品和乳粉蛋白质的测定》(GB/T 5413.1-1997)中的试样前处理和消化液的蒸馏2个重要步骤用同一乳粉进行蛋白质含量的测定比对。结果测定条件改进前后所测同一乳粉中蛋白质含量结果无差异性。结论改进后的测定条件在乳粉中蛋白质测定时容易操作和控制,不易导致测定实验失败。

快速定量检测试剂盒(热消解)法测定尿中碘

目的了解尿碘快速定量检测试剂盒(热消解)法测定尿碘的准确度、精密度和检出限。方法对低、中、高三种不同浓度的尿样做精密度试验和准确度试验,并与国家标准方法进行比对。结果试剂盒法的检出限为7.90μg/L;低、中、高三种不同浓度(75.20μg/L、207.50μg/L、315.00μg/L)的尿样,8次测定结果的相对标准偏差分别为3.10%、1.60%、1.20%;加标回收率为96.60%～104.00%;试剂盒法和国标法的测定结果差异无统计学意义(P>0.05)。结论尿碘快速定量检测试剂盒法测定尿碘精密度和准确度高,操作简单,不需要特殊仪器和设备,适合基层开展尿碘测定使用。

油黄咸鸭蛋中食盐含量测定时样品前处理的探讨

目的寻找一种测定油黄咸鸭蛋中食盐含量时快捷的样品前处理方法。方法在参考其他样品前处理的基础上根据氯化钠的化学性质和物理性质采用蛋白质沉淀法、炭化浸出法、灰化浸出法进行样品前处理测定。结果3种方法所测结果经统计学处理之间无统计学意义(P(0.01),且准确可靠,但蛋白质沉淀法方便快捷,炭化浸出法、灰化浸出法处理过程较长。结论测定油黄咸鸭蛋中食盐含量时,采用蛋白质沉淀法进行样品前处理简便快捷。

尉氏县艾滋病单阳配偶管理状况浅析

目的通过对2005-2008年尉氏县单阳配偶感染HIV情况调查,了解艾滋病单阳配偶间的传播情况,为调整单阳配偶管理措施、减少婚内性传播提供依据。方法回顾性分析尉氏县疾病预防控制中心自2005-2008年单阳配偶感染HIV情况及随访检测记录,评价现行的预防艾滋病婚内性传播的措施及效果。结果 2005-2008年单阳配偶检测率平均为82.07%,阳转率平均为0.65%,发现配偶间性传播感染HIV者28人,4年间的HIV抗体阳转率差异无统计学意义,4年来男单配偶与女单配偶间的HIV抗体阳转率差异无统计学意义。结论目前的单阳配偶管理工作取得明显成绩,单阳配偶检测率保持在较高水平,阳转率保持在1.00%以下。以后要对经常外出者和拒绝检测者采取针对性更强的措施,对涉嫌恶意传播者司法部门有必要进一步加大干预力度。

2009年尉氏县手足口病流行病学特征分析

目的了解尉氏县手足口病的发生和流行规律、临床特点及重症病例的特征,制定有效的预防控制和救治措施。方法对2009年1月1日至2009年12月31日558例手足口病的流行病学资料和临床资料进行回顾性分析。结果 2009年手足口病流行优势毒株为EV71,高发人群为1～3岁的散居儿童,全年中发病率最高的月份为3～5月(占68.28%),有接触史为主要发病原因,重症病例占比例较大,主要症状为高热、出疹部位多、先发热后出疹、精神差、惊颤、呕吐、肢体抖动等一种或多种症候。结论在手足口病流行高发季节,加强健康教育,提高群众特别是高危儿童家长防范意识,避免密切接触是十分必要的。加强重症病例的早期发现和及时救治意义重大。

混合酸消解-EDTA滴定法测定头发中钙

目的建立EDTA滴定法测定头发中钙的方法。方法采用混合酸将头发消解后用去离子水定容,用EDTA标准滴定溶液滴定。结果滴定法测定头发中钙相对标准偏差为1.32%～2.61%,回收率为88.80%～110.40%。结论 EDTA滴定法测定头发中钙简便,精密度和准确度高,可作为测定头发中钙的方法。

2004—2007年尉氏县麻疹流行影响因素分析

目的了解尉氏县近几年麻疹发生的流行病学特征,分析爆发和流行原因,为今后制定预防和控制麻疹的措施提供科学依据。方法统计分析2004—2007年全县麻疹疫情报告及调查检测信息。结果2004年和2007年麻疹疫情呈散发,2005年实行门诊化接种,2005年和2006年麻疹疫情呈现大幅上升并出现多起暴发。4年共报告麻疹病例211例,其中实验室确诊57例,临床诊断及符合154例。<8月龄者23例,占10.90%,9月龄—5岁属高发年龄组共121例,占57.34%,2—5月为发病高峰。结论全县麻疹疫苗接种工作质量有待提高,目前运行的门诊化预防接种模式急需改进。对<8月龄儿童的麻疹疫苗免疫策略有待深入探讨。

头发中钙的沸水浴消解火焰原子吸收测定法

目的建立一种简便的火焰原子吸收法测定头发中钙的方法。方法采用沸水浴法将头发消解后用硝酸镧溶液定容,用火焰原子吸收法测定。结果火焰原子吸收法测定头发中钙相对标准偏差为1.27%～1.72%,回收率为95.24%～103.52%,检出限为0.012μg/L。结论火焰原子吸收法测定头发中钙简便,检出限低,精密度和准确度高,可作为测定头发中钙的方法。

奶粉中蛋白质测定时样品前处理的探讨

目的对奶粉中蛋白质测定时凯氏定氮法的样品前处理和分光光度法的样品前处理是否通用进行探讨。方法采用凯氏定氮法和分光光度法分别测定同一个样品前处理溶液,并对测定结果进行比对和统计学处理。结果凯氏定氮法或分光光度法测定的两种不同的样品前处理溶液,所测同一奶粉中蛋白质含量结果无统计学意义。结论凯氏法和光度法的样品前处理适用于两种测定方法通用。