聚焦美食摄影(二)——实战篇如何拍摄到清晰的画面

清晰，是美食摄影必须满足的基本条件，只有清晰的画面，才能如实反映菜品的色泽和质感。有些照片在相机上或者放电脑上看缩小图还觉得清晰，但放大到100％查看原图时，就会发现画面模糊不清或焦点不实。

旧年鸡事

我不想讲“小时候穷啊，鸡就是穷人的银行”，也不想讲“那年月，油盐酱醋都要从鸡屁股头来”，这些都被人说滥了．没意思，我还是说说自己儿时与鸡有关的一些趣闻旧事吧!

厨子三爷

我小时候很亲近三爷，那时穷，家家桌上都是以咸菜为主，但三爷能时不时地搞一些新鲜的东西回来改善伙食。除了捉鱼捞虾，他还知道附近哪块土有“蘑菇窝”。每逢春雨后，他都会去捡几朵硕大的山蘑菇回来，要么炖汤要么清炒，纵然是没加肉，也照样鲜美!夏天暴雨过后，他又知道哪面山坡会长地木耳，拣回一小盆洗净泥沙，剁几个泡椒一起炝炒，吃起来香辣鲜嫩得不得了。

聚焦美食摄影 第一部分 基础篇

一幅靓丽的美食图片，往往能勾起人们的食欲，这也是宾馆酒楼每年甚至每个季度都愿意花费人力、物力去制作精美菜谱的一个主要原因。