期刊文献+
共找到182篇文章
< 1 2 10 >
每页显示 20 50 100
王余先生作品选
1
作者 王余 《武汉文史资料》 2019年第1期2-2,65,共2页
关键词 先生 作品选
下载PDF
王余先生作品选
2
作者 王余 《武汉文史资料》 2019年第3期2-2,共1页
关键词 余先生
下载PDF
融入时空自适应图卷积的运动想象信号解析
3
作者 刘京 康晓慧 +3 位作者 董泽浩 李璇 赵薇 王余 《计算机工程与应用》 CSCD 北大核心 2024年第11期115-128,共14页
基于运动想象(motor imagery,MI)脑电信号的脑机接口(brain-computer interface,BCI)技术在脑卒中患者运动功能康复医疗应用中得到广泛关注和研究。然而MI信号具有低信噪比和个体差异性大的特点,导致脑电信号噪声过大从而影响分类性能... 基于运动想象(motor imagery,MI)脑电信号的脑机接口(brain-computer interface,BCI)技术在脑卒中患者运动功能康复医疗应用中得到广泛关注和研究。然而MI信号具有低信噪比和个体差异性大的特点,导致脑电信号噪声过大从而影响分类性能。因此,如何充分提取MI信号特征以得到更高的单被试分类精度,以及如何训练一个在跨被试上表现优秀的通用模型是MI-BCI系统用于实际应用时急需解决的问题。针对该问题,提出了一种面向不同被试的时空自适应图卷积网络模型,从时空两个维度提取MI特征信号进行分类。模型包括四个模块:空间自适应图卷积模块、时间自适应图卷积模块、特征融合模块和特征分类模块。空间自适应图卷积模块通过通道间的特征相似性动态构造空间图表示,摆脱人为构造的图表示限制。时间自适应图卷积模块将脑电信号的时间序列划为多个时间片段,计算时间段间的相似性,自适应构造脑电信号的时间图表示,消除了噪声影响。最后,进行特征融合并分类。结果表明,在BCIIV2a数据集上使用10-折交叉验证的方法和HGD数据集上分别达到了90.45%和91.64%的平均分类精度,与目前性能较好的方法相比达到了更高的准确率,证明了该模型的有效性;使用迁移学习对不同个体进行实验,平均准确率提高了1.66个百分点,证明了模型的鲁棒性。 展开更多
关键词 脑机接口 运动想象 深度学习 图卷积
下载PDF
基于3D-ASL、DKI序列探讨脑小血管病脑白质高信号及其半暗带与认知障碍的相关性研究
4
作者 高德瑜 王余 +2 位作者 王欣 赵彤彤 王素洁 《中国卒中杂志》 北大核心 2024年第8期931-937,共7页
目的探讨不同亚型脑白质高信号(white matter hyperintensity,WMH)及脑白质高信号半暗带(white matter hyperintensity penumbra,WMH-P)内血流灌注、微结构损伤与认知障碍的关系。方法前瞻性连续纳入2021年5月—2023年3月就诊于唐山市... 目的探讨不同亚型脑白质高信号(white matter hyperintensity,WMH)及脑白质高信号半暗带(white matter hyperintensity penumbra,WMH-P)内血流灌注、微结构损伤与认知障碍的关系。方法前瞻性连续纳入2021年5月—2023年3月就诊于唐山市工人医院,WMH为改良Fazekas分级Ⅰ~Ⅱ级的脑小血管病(cerebral small vessel disease,CSVD)患者,进行包括三维动脉自旋标记(threedimensional arterial spin labeling,3D-ASL)、弥散峰度成像(diffusion kurtosis imaging,DKI)序列在内的3.0 T MRI扫描。分析患者深部脑白质高信号(deep white matter hyperintensity,DWMH)感兴趣区(region of interest,ROI)(界定为ROI^(1))及其WMH-P感兴趣区(内层为ROI^(1-1),外层为ROI^(1-2)),脑室旁脑白质高信号(periventricular white matter hyperintensity,PVWMH)感兴趣区(界定为ROI^(2))及其WMH-P感兴趣区(内层为ROI^(2-1),外层为ROI^(2-2))内血流灌注指标——脑血流量(cerebral blood flow,CBF),以及反映微结构改变的指标——轴向扩散系数(axial diffusivity,AD)、平均扩散系数(mean diffusivity,MD)、径向扩散系数(radial diffusivity,RD)、轴向峰度(axial kurtosis,AK)、平均峰度(mean kurtosis,MK)、径向峰度(radial kurtosis,RK)、各向异性分数(fraction anisotropy,FA)。评估患者的认知功能,用Spearman相关分析计算不同亚型WMH(DWMH和PVWMH)及其WMH-P内上述反映血流灌注和微结构改变的指标与认知障碍严重程度的相关性。结果共纳入61例CSVD患者,平均年龄(61±1)岁。DWMH(ROI1)内RD值(r=0.296)与认知障碍严重程度呈正相关,MK值(r=-0.287)、RK值(r=-0.315)与认知障碍严重程度呈负相关;其WMH-P内AD值(ROI^(1-1):r=0.274;ROI^(1-2):r=0.261)、MD值(ROI^(1-1):r=0.370;ROI^(1-2):r=0.387)、RD值(ROI^(1-1):r=0.411;ROI^(1-2):r=0.430)与认知障碍严重程度呈正相关,A K值(R OI 1-1:r=-0.270;ROI^(1-2):r=-0.297)、M K值(ROI^(1-1):r=-0.367;ROI^(1-2):r=-0.325)、R K值(ROI^(1-1):r=-0.379;ROI^(1-2):r=-0.309)、FA值(ROI^(1-1):r=-0.286;ROI^(1-2):r=-0.256)与认知障碍严重程度呈负相关。PVWMH(ROI2)内MK值(r=0.354)、RK值(r=0.293)与认知障碍严重程度呈正相关;其WMH-P内各微结构改变的指标与认知障碍严重程度的相关性均无统计学意义。WMH及WMH-P内CBF值与认知障碍严重程度的相关性均无统计学意义。结论CSVD患者DWMH及其WMH-P、PVWMH内微结构损伤与认知障碍存在弱相关性,但PVWMH周围WMH-P内的微结构与认知障碍无相关性;WMH及WMH-P内血流灌注与认知障碍无相关性。 展开更多
关键词 三维动脉自旋标记 弥散峰度成像 脑白质高信号 脑白质高信号半暗带 认知功能
下载PDF
基于扩散峰度成像探讨脑白质高信号及其半暗带的病理生理机制
5
作者 高德瑜 王余 +2 位作者 姚贺玲 杨越清 王素洁 《放射学实践》 CSCD 北大核心 2024年第7期866-873,共8页
目的:探究脑白质高信号(WMH)及其半暗带(WMH-P)的病理生理机制是否涉及间质液体含量的改变、是否存在病理级联反应。方法:对78例非痴呆型脑小血管病(CSVD)患者行3.0T MRI扫描,包括T_(1)WI、FLAIR、扩散峰度成像(DKI)序列,测定深部和脑室... 目的:探究脑白质高信号(WMH)及其半暗带(WMH-P)的病理生理机制是否涉及间质液体含量的改变、是否存在病理级联反应。方法:对78例非痴呆型脑小血管病(CSVD)患者行3.0T MRI扫描,包括T_(1)WI、FLAIR、扩散峰度成像(DKI)序列,测定深部和脑室旁WMH、WMH周围正常白质(NAWM)掩膜层最内层到最外层(NAWM-L1至NAWM-L15)及全脑NAWM区域DKI各参数值,通过确定DKI各参数指标的WMH-P范围,比较WMH及其WMH-P内DKI的扩散率与扩散峰度值异常的范围、探究其内DKI各参数值间的关系,评估WMH及其WMH-P内间质液体含量的差异及不同微结构组织间的关系。结果:DKI中各参数AD、MD、RD、AK、MK、RK、FA指标界定的WMH-P范围分别为NAWM-L9、NAWM-L6、NAWM-L5、NAWM-L6、NAWM-L3、NAWM-L3、NAWM-L3。WMH至NAWM-L9外缘的区域内DKI各参数指标间均存在相关性,其中MD与RD值的相关性最强(r=-0.989,P<0.01)。而AD、AK、MD、RD、FA值分别与MK值(r=-0.703;0.653;-0.802;-0.818;0.744;P均<0.01)、RK值(r=-0.523;0.364;-0.656;-0.692;P均<0.01)仅在WMH及其WMH-P内存在相关性;AD值与FA值(r=-0.527,P<0.01)仅在WMH及其WMH-P内存在相关性。结论:WMH-P扩散率异常的范围较扩散峰度值异常的范围更广,WMH及其WMH-P内DKI部分参数间存在相关性,提示WMH及其WMH-P的病理生理机制可能涉及间质液体含量的改变,间质液体含量及不同微结构组织间可能存在病理级联反应。 展开更多
关键词 扩散峰度成像 脑白质高信号 WMH半暗带
下载PDF
多模态功能磁共振成像技术观察脑小血管病与血管性认知障碍关系的研究进展
6
作者 吉雪琦 王余 +1 位作者 王瑞洁 张春磊 《医学研究与教育》 CAS 2024年第4期15-20,共6页
脑小血管病(cerebral small vessel disease,CSVD)是一类广泛的脑血管疾病,病因多种多样,是导致血管性痴呆的最常见病因。随着年龄增加,CSVD的患病率也增加,影响着老年人群的生活质量。随着对传统磁共振成像技术的不断探索及应用,功能... 脑小血管病(cerebral small vessel disease,CSVD)是一类广泛的脑血管疾病,病因多种多样,是导致血管性痴呆的最常见病因。随着年龄增加,CSVD的患病率也增加,影响着老年人群的生活质量。随着对传统磁共振成像技术的不断探索及应用,功能磁共振技术得到了快速发展,有希望为CSVD的早期诊断及发现其与血管性认知障碍的关系提供更多的可能性。现从多模态功能磁共振成像技术在观察CSVD与血管性认知障碍关系中的应用及研究进展进行综述,以期从影像的视角为CSVD的临床诊断提供依据。 展开更多
关键词 脑小血管病 功能磁共振技术 磁共振成像 多模态 血管性认知障碍
下载PDF
陈琴“经典素读”课程教学研究初探
7
作者 蒲林鑫 王余 《求知导刊》 2024年第21期20-22,共3页
陈琴老师所研发的“经典素读”课程,不仅成功解决了经典文学作品教学的课程化问题,还有助于学生学习和传承中华优秀传统文化,提升文学素养,涵养精神气质。通过对陈琴老师的“经典素读”课程的含义、教学实施方法的探讨,发现学习“经典... 陈琴老师所研发的“经典素读”课程,不仅成功解决了经典文学作品教学的课程化问题,还有助于学生学习和传承中华优秀传统文化,提升文学素养,涵养精神气质。通过对陈琴老师的“经典素读”课程的含义、教学实施方法的探讨,发现学习“经典素读”课程无论是对学生还是对语文教师乃至整个语文课程教学体系都具有不可估量的价值。 展开更多
关键词 陈琴 “经典素读”课程 文学经典
下载PDF
不同头型回转体高速入水运动过程对比研究
8
作者 王余 熊永亮 +3 位作者 田轩麾 周福昌 刘翱 孙国仓 《水下无人系统学报》 2024年第3期451-462,共12页
跨介质回转体高速入水是一个瞬态流动过程,涉及到回转体与气相和液相的复杂多相流动。文中基于雷诺时均方程,并考虑自然空化现象的多相流模型,建立了入水空泡动力学数值模型,并研究了不同头型回转体垂直入水过程运动特性和流体动力的影... 跨介质回转体高速入水是一个瞬态流动过程,涉及到回转体与气相和液相的复杂多相流动。文中基于雷诺时均方程,并考虑自然空化现象的多相流模型,建立了入水空泡动力学数值模型,并研究了不同头型回转体垂直入水过程运动特性和流体动力的影响规律。通过数值仿真结果与相关文献试验结果对比,验证了模型和数值方法的有效性。结果表明,不同头型回转体入水后的空泡特征与运动速度规律有很大的差异,相应瞬态阻力系数也表现出很大差异;在空泡闭合前,体现出明显的回射流效应,并影响空泡形态与回转体阻力的变化;回转体的入水速度对空泡尺寸和冲击载荷具有非常直接的影响,入水速度较低时回转体速度衰减相对更快,阻力系数相对更大。 展开更多
关键词 跨介质回转体 入水 空泡 多相流
下载PDF
融合多尺度自注意力机制的运动想象信号解析 被引量:1
9
作者 刘京 赵薇 +2 位作者 董泽浩 王少华 王余 《计算机科学与探索》 CSCD 北大核心 2023年第6期1427-1440,共14页
基于运动想象脑电信号的脑机接口(BCI)技术近年来发展迅速,并且与传统方法相比,深度学习取得了具有竞争力的效果。然而如何设计和训练一个端到端网络来充分提取运动想象脑电信号的潜在特征仍然是一个挑战。从脑电的时间和空间特征出发,... 基于运动想象脑电信号的脑机接口(BCI)技术近年来发展迅速,并且与传统方法相比,深度学习取得了具有竞争力的效果。然而如何设计和训练一个端到端网络来充分提取运动想象脑电信号的潜在特征仍然是一个挑战。从脑电的时间和空间特征出发,提出了一个基于注意力机制的多尺度时空自注意力网络模型用于运动想象脑电信号四分类(左手、右手、脚、舌头/休息)。由于运动想象脑电信号的幅值与响应时间因人而异,无法确切确定与运动想象最相关的大脑区域,在空间上使用自注意力机制自动将较高的权重加权到与运动相关的通道,将较低的权重加权到与运动无关的通道来选择最佳通道;在时间上,使用并行多尺度TCN层提取不同尺度下的时间域特征信息,消除时间域上的噪声。多尺度融合模块融合提取的空间和时间域特征,最后输入到特征分类模块进行分类。提出的模型在BCI竞赛数据集IV-2a、IV-2b数据集和HGD数据集上分别达到79.26%、85.90%和96.96%的精度。与现有方法相比,该方法在单被试分类中具有更高的准确率。结果表明,该方法具有较好的性能、鲁棒性和迁移学习能力。 展开更多
关键词 运动想象 注意力 脑机接口 深度学习 多尺度
下载PDF
化工主导产业链高级化与产业集群创新研究 被引量:10
10
作者 王余 蒋志明 《工业技术经济》 北大核心 2007年第1期85-87,98,共4页
产业集群的内涵比产业链丰富,既包括产业间的联系,还包括产业及其他相关机构间的联系,而且还强调空间的集聚。因此,化工产业集群获得了单个企业所不具备的循环经济、集聚经济和知识溢出创新优势。集群通过节点级的企业创新、网络级的产... 产业集群的内涵比产业链丰富,既包括产业间的联系,还包括产业及其他相关机构间的联系,而且还强调空间的集聚。因此,化工产业集群获得了单个企业所不具备的循环经济、集聚经济和知识溢出创新优势。集群通过节点级的企业创新、网络级的产业链创新和平台级的辅助机构创新,促使化工产业链的产品形态、价值形态和知识形态高级化。 展开更多
关键词 化工产业链 产业集群 创新 工业园区
下载PDF
窦桂梅主题教学与教学风格探析
11
作者 罗娴慧 王余 《快乐阅读》 2023年第4期56-59,共4页
窦桂梅为新时代的语文教育做出了卓越的贡献,她的主题教学也在不断地发展、完善,其富有人格魅力的教学风格值得广大教育者借鉴。本文一方面论述窦桂梅主题教学的基本内涵与窦桂梅的教学风格,另一方面对窦桂梅的语文教学进行总结与思考,... 窦桂梅为新时代的语文教育做出了卓越的贡献,她的主题教学也在不断地发展、完善,其富有人格魅力的教学风格值得广大教育者借鉴。本文一方面论述窦桂梅主题教学的基本内涵与窦桂梅的教学风格,另一方面对窦桂梅的语文教学进行总结与思考,对语文教育进行进一步探索。 展开更多
关键词 主题教学 窦桂梅 语文教学 语文教育 教学风格 总结与思考 人格魅力 教育者
下载PDF
威廉斯的艺格敷词《孩童之戏》:勃鲁盖尔绘画的二度创作 被引量:1
12
作者 王余 李小洁 《湖北美术学院学报》 2018年第1期143-148,共6页
16世纪尼德兰绘画大师勃鲁盖尔的绘画作品《孩童之戏》被视为游戏百科全书。该作品幽默生动地描绘了小镇的日常孩童游戏风貌,并运用隐喻、象征等表现手法讽刺批评成人固有的幼稚、欺骗、愚蠢等人性弱点。美国现代派诗人威廉斯晚年时期... 16世纪尼德兰绘画大师勃鲁盖尔的绘画作品《孩童之戏》被视为游戏百科全书。该作品幽默生动地描绘了小镇的日常孩童游戏风貌,并运用隐喻、象征等表现手法讽刺批评成人固有的幼稚、欺骗、愚蠢等人性弱点。美国现代派诗人威廉斯晚年时期从勃鲁盖尔的这幅作品中获得灵感,创作了艺格敷词诗作《孩童之戏》。然而,威廉斯在诗中刻意忽略了画中暗含的象征寓意,力求模糊、消解诗与画的界限,创造了他自己的空间设计,以简单朴实的语言重构了勃鲁盖尔的画作,并留给读者很多叙事想象的空间。威廉斯以这种特立独行并体现现代主义风格的方式追随勃鲁盖尔,向大师表达敬意。 展开更多
关键词 勃鲁盖尔 威廉斯 《孩童之戏》 艺格敷词
下载PDF
井盐文化视域下的地方文学创作研究——以盐都自贡为例 被引量:1
13
作者 王余 《四川理工学院学报(社会科学版)》 CSSCI 2017年第1期76-88,共13页
文化是一个城市的根本。作为一种精神力量,文化始终渗透于城市的方方面面。如果说经济是城市的血肉和骨架,那么文化则是城市的灵魂。一座城市的文学创作是这座城市文化的主要表现形式之一。文学能形象地描绘一座城市的文化个性,透射一... 文化是一个城市的根本。作为一种精神力量,文化始终渗透于城市的方方面面。如果说经济是城市的血肉和骨架,那么文化则是城市的灵魂。一座城市的文学创作是这座城市文化的主要表现形式之一。文学能形象地描绘一座城市的文化个性,透射一座城市的特点,成为一座城市的一段记忆。盐的精神是一种人类共有的、普遍的、通用的文化。盐都自贡因两次"川盐济楚"而闻名于世,井盐文化已然成为这座国家历史文化名城的核心、灵魂以及精神符号,成为盐都文学创作丰厚的土壤和良好的环境。从井盐文化视域审视一座城市的文学创作实践可见,自贡一百年来涌现出了众多的如王余杞、陈铨、魏明伦、廖时香、蒋蓝等闻名遐迩的作家,他们在小说、诗歌、剧本、散文等方面均有不菲的成绩,在中国现当代文学史上占有一席之地,这与他们深植于地方精神文化的土壤是密不可分的。即在盐都百年的文学创作中,不仅于记录城市的风貌中呈现盐文化特色,也在关注现实社会生活中彰显个人"盐色"品格,并在"丰富多彩的文本风格中流露井盐文化的情怀",即便创作中显现的不足和缺陷,也与井盐文化有直接或间接的关联。故城市文学创作要想结出丰硕的成果,须植根于地域文化丰厚的土壤,吸收中国传统文化的营养,同时将西方文明融进作家的血脉。 展开更多
关键词 盐文化 城市文学 地域文学 文学创作 盐都 自贡 传统文化
下载PDF
热贡唐卡艺术的色彩审美取向 被引量:2
14
作者 王余 《湖北美术学院学报》 2013年第4期75-77,共3页
青海热贡唐卡是藏族特有的绘画形式,它既继承了藏族佛教传统创作手法,又融汇了汉族绘画和其它民间艺术,呈现出多元文化的特点,成为独树一帜的艺术奇葩。本文以热贡唐卡的色彩表现为切入点,并对其色彩中的主旋律,色彩对比,色彩和谐韵律... 青海热贡唐卡是藏族特有的绘画形式,它既继承了藏族佛教传统创作手法,又融汇了汉族绘画和其它民间艺术,呈现出多元文化的特点,成为独树一帜的艺术奇葩。本文以热贡唐卡的色彩表现为切入点,并对其色彩中的主旋律,色彩对比,色彩和谐韵律及审美追求进行阐述,从而论证热贡唐卡艺术的审美取向。 展开更多
关键词 热贡艺术 唐卡 色彩 和谐 审美
下载PDF
预制混凝土钢丝网架夹心墙板抗震性能有限元分析 被引量:1
15
作者 陈昕 尤川 +1 位作者 宋雨阁 王余 《沈阳建筑大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2023年第3期446-455,共10页
目的通过预制混凝土钢丝网架夹心墙板拟静力试验,探究不同试验参数对夹心墙板抗震性能的影响。方法采用有限元分析软件ABAQUS对预制混凝土钢丝网架夹心墙板的抗震性能进行数值模拟分析;选用已有的钢筋-混凝土本构关系,以钢丝直径、钢丝... 目的通过预制混凝土钢丝网架夹心墙板拟静力试验,探究不同试验参数对夹心墙板抗震性能的影响。方法采用有限元分析软件ABAQUS对预制混凝土钢丝网架夹心墙板的抗震性能进行数值模拟分析;选用已有的钢筋-混凝土本构关系,以钢丝直径、钢丝强度和混凝土强度作为试验变量,研究其在低周往复荷载作用下的破坏状态、极限承载力、刚度退化以及耗能能力。结果钢丝直径从3.5 mm增加至5 mm时,试件的极限承载力提高了1.77%,试件的等效黏滞阻尼系数均为0.23;钢丝强度从300 MPa增加至500 MPa时,试件的极限承载力提高了7.7%,位移延性系数提高了15.3%;混凝土强度由C30提高到C45时,试件的极限承载力提高了20%,位移延性系数降低了35%,耗能能力提高了43.8%。结论增大钢丝直径,试件的极限承载力和延性系数无明显变化;提高钢丝强度能够提高墙板的极限承载力和延性;增大混凝土强度等级可提高墙板承载力,但会降低试件的延性。 展开更多
关键词 夹心墙板 钢丝网架 抗震性能 有限元分析
下载PDF
关于“大学语文”课程教学中教师教学理念问题的思考 被引量:2
16
作者 王余 伍丹 李树民 《中国科教创新导刊》 2009年第16期131-132,共2页
文章联系教学实际,对“大学语文”课程教学中教师教学理念存在的问题及形成原因进行了较为客观的分析,在此基础上提出:找准“大学语文”课程的定位;因材施教,注重实效;加强德育教育的功能,培养独立思考的精神等建议。
关键词 大学语文 课程教学 教师理念
下载PDF
中国写意画的“表现性” 被引量:1
17
作者 王余 《湖北美术学院学报》 2009年第2期28-29,共2页
中国写意画的"表现性",就是作为对象生命精神之集中体现的物象神韵,从而达到既表现对象的内在意蕴、又体现主体的思想感情为目的。其意义在于,它遵循情感理性或情感逻辑;并始终重视人的精神信仰与人的本能价值;强调对现实的... 中国写意画的"表现性",就是作为对象生命精神之集中体现的物象神韵,从而达到既表现对象的内在意蕴、又体现主体的思想感情为目的。其意义在于,它遵循情感理性或情感逻辑;并始终重视人的精神信仰与人的本能价值;强调对现实的理性超越,是对艺术家情感外化的一次重大解放。 展开更多
关键词 表现性 写意画 情感 意象 气韵
下载PDF
化工主导产业链高级化与产业集群创新研究 被引量:2
18
作者 王余 蒋志明 《化工技术经济》 2006年第12期65-69,共5页
产业集群的内涵比产业链丰富,既包括产业间的联系,还包括产业及其他相关机构间的联系,而且还强调空间的集聚。因此,化工产业集群获得了单个企业所不具备的循环经济、集聚经济和知识溢出创新优势。集群通过节点级的企业创新、网络级的产... 产业集群的内涵比产业链丰富,既包括产业间的联系,还包括产业及其他相关机构间的联系,而且还强调空间的集聚。因此,化工产业集群获得了单个企业所不具备的循环经济、集聚经济和知识溢出创新优势。集群通过节点级的企业创新、网络级的产业链创新和平台级的辅助机构创新,促使化工产业链的产品形态、价值形态和知识形态高级化。 展开更多
关键词 化工产业链 产业集群 工业园区
下载PDF
浅谈高等院校中层干部应具备的素养 被引量:1
19
作者 王余 《中国科教创新导刊》 2009年第17期8-9,共2页
文章对目前我国高等院校的现状做了较为客观的分析,在此基础上提出新世纪的高校中层干部应具备的素养:正确的政治立场和坚定的理想信念;崇高的职业道德和高尚的道德情操;探索新知识的精神;创造性思维和创新的能力;良好的心理素质和“... 文章对目前我国高等院校的现状做了较为客观的分析,在此基础上提出新世纪的高校中层干部应具备的素养:正确的政治立场和坚定的理想信念;崇高的职业道德和高尚的道德情操;探索新知识的精神;创造性思维和创新的能力;良好的心理素质和“韧”的战斗精神。 展开更多
关键词 高等院校 中层干部 素养
下载PDF
茶黄素-大豆分离蛋白复合物涂膜对香菇贮藏品质的影响 被引量:4
20
作者 王余 赵佩月 +2 位作者 雷时成 杨仪艳 王雪婷 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第8期366-373,共8页
为了明确茶黄素-大豆分离蛋白复合物涂膜保鲜对采后香菇品质的影响,以茶黄素(theaflavins,TFs)、大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)为原料混合制得TFs-SPI复合涂膜保鲜剂,并应用紫外光谱、傅里叶红外光谱、差示扫描量热分析和X-射... 为了明确茶黄素-大豆分离蛋白复合物涂膜保鲜对采后香菇品质的影响,以茶黄素(theaflavins,TFs)、大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)为原料混合制得TFs-SPI复合涂膜保鲜剂,并应用紫外光谱、傅里叶红外光谱、差示扫描量热分析和X-射线衍射对其结构进行表征。同时,研究采后香菇经TFs-SPI复合物涂膜处理在4℃条件下贮藏20 d后的感官品质、营养指标和菌落总数的影响。结果表明:TFs与SPI能够自发地通过非共价相互作用形成复合物。紫外光谱分析发现TFs与SPI相互作用使SPI的最大吸收波长发生红移,造成了SPI分子构象发生变化;差示扫描量热分析和X-射线衍射表明TFs-SPI复合物呈非晶形态;傅里叶变换红外光谱表明TFs引起SPI的二级结构发生改变。与对照组、SPI组和TFs组比较,TFs-SPI复合物涂膜明显改善了香菇贮藏期内的感官和营养品质,延缓感官评分值和pH下降,降低失重率和可溶性固形物含量,提高可溶性蛋白质和还原糖含量,以及抑制细菌的生长。综上,TFs-SPI复合物涂膜处理能够进一步维持香菇的贮藏品质,延长货架期。 展开更多
关键词 香菇 茶黄素 大豆分离蛋白 复合物 结构表征 涂膜 贮藏品质
下载PDF
上一页 1 2 10 下一页 到第
使用帮助 返回顶部