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燃气灶气帘控烟导流技术应用及对厨房油烟弥散率影响的实验研究
1
作者
武洪舟
苗青
+3 位作者
宋力强
夏德奇
吴双柱
王信雄
《家电科技》
2022年第S01期816-820,共5页
随着人们对厨房烹饪油烟危害的深入了解,仅对吸油烟机产品技术进行升级已不能完全满足健康家居烹饪环境的需求。提出一种应用空气流体力学的燃气灶气帘控烟导流技术,在燃气灶周边设计具有一定内倾角度、全方位的气帘,并通过设计验证试验...
随着人们对厨房烹饪油烟危害的深入了解,仅对吸油烟机产品技术进行升级已不能完全满足健康家居烹饪环境的需求。提出一种应用空气流体力学的燃气灶气帘控烟导流技术,在燃气灶周边设计具有一定内倾角度、全方位的气帘,并通过设计验证试验,验证了在不同类型吸油烟机产品工作时,燃气灶气帘控烟导流技术都能有效降低油烟弥散率等性能指标,可以很好地改善厨房烹饪环境。
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关键词
气帘控烟导流技术
厨房烹饪环境
弥散率
烹饪油烟
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题名
燃气灶气帘控烟导流技术应用及对厨房油烟弥散率影响的实验研究
1
作者
武洪舟
苗青
宋力强
夏德奇
吴双柱
王信雄
机构
浙江帅康电气股份有限公司
中国家用电器研究院
出处
《家电科技》
2022年第S01期816-820,共5页
文摘
随着人们对厨房烹饪油烟危害的深入了解,仅对吸油烟机产品技术进行升级已不能完全满足健康家居烹饪环境的需求。提出一种应用空气流体力学的燃气灶气帘控烟导流技术,在燃气灶周边设计具有一定内倾角度、全方位的气帘,并通过设计验证试验,验证了在不同类型吸油烟机产品工作时,燃气灶气帘控烟导流技术都能有效降低油烟弥散率等性能指标,可以很好地改善厨房烹饪环境。
关键词
气帘控烟导流技术
厨房烹饪环境
弥散率
烹饪油烟
Keywords
Air curtain smoke control and diversion technology
Kitchen cooking environment
Dispersion rate
Cooking fume
分类号
F407.89 [经济管理—产业经济]
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出处
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1
燃气灶气帘控烟导流技术应用及对厨房油烟弥散率影响的实验研究
武洪舟
苗青
宋力强
夏德奇
吴双柱
王信雄
《家电科技》
2022
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