基于顶空⁃气相色谱⁃四极杆/飞行时间质谱及相对气味活度值分析潮汕橄榄菜风味物质组成

借助顶空-气相色谱-四极杆/飞行时间质谱(headspace-gas chromatography-quadrupole-time of flight-mass spec-trometry,HS-GC-QTOF/MS)技术对橄榄菜挥发性物质进行研究,并结合相对气味活度值(relative odor activity values,ROAV)法确定橄榄菜关键风味物质。结果表明:橄榄菜中共检出挥发性风味物质44种(匹配度大于80%),其中醇类物质6种、烷类物质6种、醛类物质4种、酯类物质4种、酸类物质3种、酮类物质2种、杂环类物质7种,硫化物4种,其他物质8种。环丙基甲基甲醇、丙醛(腥味、青草味)、乙酸(酸香)含量较高,环丙基甲基甲醇、丙醛、乙酸为主要挥发性物质。ROAV>1的物质为乙硫醇、甲硫醇,0.1≤ROAV<1的物质为丙醛。乙硫醇、甲硫醇为关键风味物质,丙醛对橄榄菜风味具有修饰作用。新鲜橄榄菜风味物质丰富,风味良好。

橄榄菜的品质及其风味成分的研究

橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜,为探究其感官评价、微生物种类及主要挥发性物质成分及含量,为此后橄榄菜的研发、加工提供一定的理论意义。以橄榄菜为研究对象,探究其品质及其风味成分。结果表明,橄榄菜中含有0.68 g/3 g的水分,45.4 g/100 g的脂肪及0.167 g/100 g的糖分。此外,橄榄菜样品中共检测出的细菌门共有7种,样品总微生物含量符合标准中的规定要求通过采用顶空固相微萃取法鉴定出58种挥发性成分,其中橄榄菜的主要挥发物是酮类,占总挥发性成分的30.78%。研究初步探明橄榄菜的基本理化性质及其风味成分,以期为橄榄菜的资源合理开发利用和营养价值评价提供一定的理论参考。

浅谈山东省省级DLG框架数据更新

"十二五"期间,山东省启动了全省省级DLG框架要素(重要地形要素)的及时更新工作,连续五年完成了5轮更新,并为省地理信息公共服务平台—"天地图·山东"提供了框架数据更新支持。项目实施中任务量大,作用意义重大,任务以基础地理信息数据库更新工程总体设计为依据,自主组织实施,在实施过程中形成了成熟的技术流程和新颖的更新方法,该文主要从以下几点进行探讨说明,首先对数据分层和编码分类进行了分类描述;并在几次更新中对数据标准进行了适当调整。对数据更新的主要技术路线进行了描述和探讨;数据建库和更新中充分利用了交通路网、水利普查数据、国情普查数据、基础测绘数据等。组织协调方面,测绘部门与专业部门之间形成资料协同机制,大量节省了质量收集方面的人力物力;在管理模式方面,由科室分散作业转为专业队伍作业,由一人负责制转为多人分要素负责制;作业技术方面,实现了基于数据库的多用户在线更新模式,数据更新模式转变为增量更新模式,并且开发了外业专门的外业核查调绘系统。上述DLG数据库快速更新作业体系,为后期开展"更新频率快、现实性要求高、更新范围广"的DLG地理数据库更新工作提供基础的技术支持,尤其在"十三五"基础测绘更新和省情普查中有重要借鉴意义。

基于多源数据融合的省级DLG居民地框架要素更新

目前,从国家到地方各行业中,不同尺度的地理信息数据库更新层出不穷。整合各种地理数据用于天地图框架要素的更新,对于提高数据更新的工作效率、节省成本有非常重要的作用。简要研究利用多源数据融合的技术方法更新该框架中居民地数据的相关内容。在工作中,融合了山东省"十二五"1∶10 000数字线划图全面更新成果和地市大比例尺基础地理信息数据到框架数据,取得了良好的效果,图面显示更加详尽。经过面积统计发现,融合技术更新的图斑占原有图斑面积的17%,大大节省了人力和物力,而且数据精度也得到了提高。这种方法在后期的相关更新工作中值得推广应用。

MapGIS多边形拓扑错误的处理及避免方法

MapGIS使用过程中经常会遇到多边形拓扑错误,错误处理步骤较为繁琐。针对这种情况,在分析了MapGIS中拓扑错误产生的原因,以及如何通过弧段转线处理法来解决这些拓扑错误,同时文章还延伸出了如何避免出现这些多边形拓扑错误。通过避免这些错误,不仅仅能减少工作量,提高工作效率,而且对于达到土地规划规范的要求具有重要作用。

浅谈地理信息系统在测绘工程中的应用

地理信息系统(GIS)是在计算机硬件和软件的支持下,收集、存储、管理、计算、分析、显示和描述地理空间数据的技术系统,可应用于测绘工作中,能有效实现空间分析、空间查询及综合分析评价能功能。首先介绍了地理信息系统(GIS)技术原理与特点,然后详细介绍了地理信息系统在测绘工程中的几种应用。

简论幼儿音乐教育活动的开展

音乐教育可以陶冶幼儿的情操,开发幼儿的智力,塑造健康活泼的性格,给幼儿带来美感和愉悦,使幼儿从中获得极大的快乐和满足,促进幼儿全面和谐的发展,是幼儿全面素质教育不可缺少的方面。幼儿从中得到的不仅是艺术兴趣的增强和技能的提高,更能使幼儿产生成功感、自信心。

新时期基础测绘在城市建设方面的应用及存在的问题

本文首先介绍了基础测绘的概念和数字城市的概念,接着阐述了基础测绘在城市建设方面的应用,然后分析了基础测绘在城市建设中存在的问题,并提出了解决对策,旨在说明基础测绘对于建设数字城市起到了基础的作用,要加强基础测绘的信息化建设。

山羊疥螨病的防治

山羊疥螨病俗称癣病或癞，是危害山羊最严重的疾病之一，春季是该病的多发季节。如不及时做好防治工作，往往引起山羊大批死亡，造成很大的经济损失。现将山羊疥螨病的防治技术介绍如下：

2012年人教版九年级化学教材指瑕

2012年教育部审定出版的人教版九年级化学教材与2001年全国中小学教材审定委员会初审通过的人教版九年级化学教材相比，在教学内容、章节结构上都做了适当的调整，新教材在内容编排上更加贴近生活、贴近社会，更加注重培养学生的实践能力和创新精神。新教材依据实际情况调整、增加了部分图片，

初中语文教学需培养学生的说话能力

在基础教育的全社会大力提供和实施素质教育的今天，重视对学生进行说话能力地培养与训练，已成为共识。“口头表达和书面表达在现代生活中具有同样重要的意义。指导学生口述见闻、说明事理、发表意见等，不仅可以提高口头表达的能力，对提高书面表达能力也有促进作用。”特别是学生将来走上社会，说话能力就尤其显得重要，

挖掘实验资源 建设多样化的实验室

实验室是学生进行科学活动的主要阵地，是培养和开发学生动手能力、创新思维的重要场所。因此，加强实验室的管理和资源利用是搞好实验教学的根本保证。笔者结合实际情况，就中学实验室资源利用的现状及强化实验室资源的利用提出以下建议，以期’中小学实验室能够在教学中发挥最大的作用。

如何巧用身边物质开展化学实验

化学是一门以实验为基础的学科。化学实验可以帮助学生形成化学概念，巩固化学知识，获得感性的化学认识和实验操作技能，并进一步激发学生学习化学的兴趣，培养学生实事求是、严肃认真的科学态度。通过学生身边常见的物质，如矿泉水瓶、塑料袋、注射器等物品在化学实验中的妙用，可以引发广大师生在生活学习中做个有心人，大胆改进创新教材实验，从而让化学实验更好地服务于教学。

新课标下提高化学教学有效性的探讨

新课程背景下,化学教学强调学生的主体地位,重视学生知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三方面的协调发展,对老师的教学方法、教学效果提出了更高的要求,本文就如何在新课标下提高化学教学的有效性进行了探讨。

新课程标准下的初中语文写作教学探究

在新课程标准推行至今,初中语文教师必须逐渐对自身的教学观念和教学目标进行优化和改变,只有这样,才能加强初中学生语文的综合素养。写作是语文课程中较为重要的一个大模块,写作能力能否提升,标志着学生的语文综合素养是否得到了提升。所以本文就以新课程标准下的初中语文写作探究为题目,对相关问题进行研究,从实际案例出发,研究初中写作教学的实际策略,从根本意义上提升语文写作教学质量。

自拟解毒理气活血汤治疗盆腔炎50例

盆腔炎是指女性内生殖器及其周围的结缔组织，盆腔腹膜发生的炎症，自1984年以来用自拟解毒理气活血汤治疗盆腔炎50例，疗效鞍好，现将材料完整的50例．总结报道如下。