山东沂水植烟土壤类型与烟叶品质关系的调查研究

对山东省沂水县的 2 4个植烟乡 (镇 ) 4种不同母质发育的土壤的部分理化性质与所产烟叶的常规化学成分及评吸结果的关系进行了研究。研究表明 ,不同母质发育的土壤的理化性质存在较大的差异。主要表现在pH、有机质、速效钾的含量差异。不同母质发育的土壤所产的烟叶的评吸质量也存在着差异。土壤有机质含量高 ,所产烟叶的香气质好、香气量足、杂气轻 ,土壤速效钾含量高 ,烟叶香气质好。要想进一步提高烟叶的质量 ,必须提高土壤有机质和速效钾的含量。对于提高烟叶钾的含量是一个比较复杂的问题 ,不仅应该对土壤速效钾进行研究 ,还应从更深层次进行研究 ,进一步对土壤的质地、阳离子代换量、盐基饱和度、矿物组成、阴、阳离子元素的组成、水分供应以及土壤的缓效钾。

晒红烟化学成分与评吸结果间关系研究

通过对２１８份晒红烟烟叶样品化学成分与评吸鉴定数据的简单相关分析，化学成分与评吸结果各项的逐步回归分析和化学成分、化学成分比值及其派生值与评吸结果的典型相关分析表明：①所分析的化学成分彼此间存在着相关性；化学成分与化学成分比值及其派生值之间存在相关性；化学成分与评吸结果各项参数间的相关程度不同。②存在总糖、还原糖含量高，总氮、烟碱含量适当低对评吸结果有利的趋势。③目前所分析的４项常规化学成分不能全面反映晒红烟的内在质量，应开展对评价晒红烟内在质量的化学成分指标的进一步研究。

热水浸提——火焰光度法测定烟叶中的钾

钾是烟草生长发育所必须的大量元素之一,钾对烟草的生长发育及品质的影响日益受到重视。烟叶中钾的含量是评价烟叶品质的重要指标之一,其含量的高低及钾/氯比值直接影响烟叶的燃烧性。从而间接影响烟叶的香吃味和焦油含量。由此可见,烟叶中钾的含量对其安全性也有影响。目前,我国部分产区的烟叶燃烧性差,焦油含量高,香气不够足,这在很大程度上与烟叶中含钾量低有关。快速而准确地测定烟叶中的钾,对鉴定烟叶的内在品质及卷烟工业配料是十分必要的。目前,测定烟叶中的钾普遍采用干灰化火焰光度法。该方法的特点是测定结果准确。

山东省烤烟施肥技术研究

2002-2003年通过对几种施肥技术的示范研究表明,天缘微生物肥料发酵秸秆还田,可有效提高烤烟产量和产值,并可有效提高中部烟比例和上等烟比例,增加烟叶油分,改善烟叶光泽,提高烟叶感官质量。早春抢墒起垄盖膜可有效提高产量和产值,提高烟叶感官质量。

烤烟原料总粒相物与烟叶内在化学成分关系及预测模型研究

本文对我国不同产区的烤烟烟叶总粒相物（TPM）与烟叶部分内在化学成分的关系进行了研究。参试材料60份，每份样品分析鉴定23项指标。对实验数据进行了简单相关分析，卷烟的TPM最优预测数学模型建立及模拟预测分析研究，结果如下：1、卷烟的TPM及TPM减烟气烟碱与其内在化学成分存在着较强的相关性。2、利用烤烟的内在化学成分可以对其卷烟TPM及TPM减烟气烟碱进行比较理想的预测。3、此预测模型的建立和应用对我国卷烟行业技术改造和降低卷烟焦油量、提高吸烟安全性具有重要意义。

南平烟区主要气候因子与烟叶化学成分的关系

为了提高南平烟区的特色烤烟品质,通过相关分析和通径分析对南平烟区主要气候因子和中部烟叶化学成分的关系进行了研究。结果表明,烤烟大田期的主要气候因子与烟叶淀粉、总氮、总植物碱、氯的含量以及两糖差、糖碱比、钾氯比指标相关较为显著;烟叶中碳水化合物和含氮化合物的积累受大田期气候因子的直接影响作用为平均气温>降水量>日照时数,在一定范围内,平均气温的升高、降水量的减少、日照时数的增多有利于碳水化合物的积累,而不利于含氮化合物的积累;在一定范围内,降水量的增加不利于钾离子积累;在一定范围内,日照时数的增多不利于烟叶中氯离子的积累。

遵义烟区上部烟叶化学成分与感官评吸的相关性

为明确遵义烟叶化学成分对感官评吸质量的影响,根据取样代表性原则,在遵义10县(市)采集上部烟叶样品68份,对样品进行感官质量评价和化学成分检测。简单相关分析结果表明,评吸质量与总糖、还原糖、淀粉、糖碱比、钾氯比、施木克值、糖氮比呈显著正相关,与总植物碱、总氮、氯、挥发碱呈显著负相关。典型相关分析结果反映了总糖、还原糖、糖碱比、糖氮比与香气质、余味、杂气、刺激性得分、评吸总分的正相关性;总植物碱、总氮、挥发碱与香气质、余味、杂气、刺激性得分、评吸总分的负相关性;钾、钾氯比与香气量、余味得分的正相关性,氯与香气量、余味得分的负相关性。通径分析结果表明,总糖、总植物碱、糖氮比、氮碱比对香气质、香气量和余味均有较大的正向直接效应,总氮、糖碱比、施木克值对各评吸指标均有较大的负向直接效应。综上所述,在一定范围内适当提高遵义上部烟叶糖组分含量、降低含氮化合物含量将有利于提高烤烟的评吸质量。

贺州晒黄烟主要生物碱含量与其评吸质量的相关性研究

对广西贺州51个晒黄烟样品进行了生物碱含量测定和感官质量评价,并对主要生物碱含量与评吸质量的关系进行了研究。结果表明:51个晒黄烟样品烟碱平均含量为2.94%,总生物碱平均含量为3.19%,均介于优质烟生产要求的烤烟和白肋烟范围之间,主要生物碱含量由大到小依次是烟碱、新烟草碱、降烟碱和假木贼碱;不同部位烟叶主要生物碱及总生物碱含量随着部位的降低而减小;四种生物碱与劲头得分均呈极显著正相关,与刺激性得分均呈极显著负相关;新烟草碱与评吸质量的相关性较大,降烟碱与烟叶刺激性和劲头的相关程度较大。

不同等级烤烟多酚含量及其规律性分析

采用高效液相色谱方法测定了山东烤烟不同等级烟叶中3种主要多酚物质(绿原酸、莨菪亭和芸香苷)的含量,并采用SAS软件统计了这3种多酚物质在不同等级烟叶中分布的规律。结果表明,颜色是影响烟叶多酚含量的主要因素,叶片颜色越深,绿原酸、芸香苷的含量越低,而莨菪亭的含量越高,而对于不同颜色的叶片,中、下部多酚含量差别不大,此外叶片结构、身份等也与多酚的含量有一定的关系。

烤烟重要致香物质与评吸质量的相关性研究

为了研究致香物质含量与烤烟评吸质量的关系,采用简单相关分析、偏相关分析、通径分析和逐步回归分析对云南、福建和湖北烟区120个烤烟样品中的28种重要致香物质与评吸香气质、香气量、吃味、杂气、刺激性和评吸总分的关系进行了研究。结果表明,与评吸质量关系比较密切的致香物质有新植二烯、2-甲基四氢呋喃-3-酮(面包酮)、芳樟醇、巨豆三烯酮-3、二氢猕猴桃内酯、异佛尔酮、γ-丁内酯、α-松油醇、β-二氢大马酮、香叶基丙酮、2-乙酰吡咯、氧化沉香醇、苯甲醇、3-乙酰吡啶、吡咯、苯乙醇和香叶醇。偏相关和通径分析发现新植二烯、2-甲基四氢呋喃-3-酮(面包酮)、巨豆三烯酮-3、二氢猕猴桃内酯和芳樟醇对感官质量的直接影响较大,新植二烯表现为(极)显著的直接负相关性,其他物质表现为直接正相关性;而苯甲醛、β-紫罗兰酮、2-甲基-2-庚烯-6-酮、巨豆三烯酮(1、2、4)、吲哚、糠醇、糠醛、5-甲基糠醛等致香物质对评吸质量影响不大。

烤烟烟叶焦油释放量与部分化学成分的关系研究

对19个省467个烤烟样品进行了相关分析。结果表明,不同部位烟叶焦油释放量、烟叶化学成分含量不同。烟叶焦油释放量与烟叶化学成分的相关关系密切,且上、中、下部表现高度的一致,即烟叶焦油释放量与总糖、还原糖含量达极显著负相关,与烟叶总氮、烟碱、石油醚提取物、总挥发碱含量达极显著正相关。

GC／MS指纹图谱在南平烤烟质量控制中的应用

为了研究烤烟致香物质GC/MS指纹图谱在烤烟质量控制中的应用,以南平烤烟为研究对象,将样品根据感官评吸质量档次结果划分为中等、中等+和较好3类,并分别构建了这3类质量档次的标准指纹图谱,计算每一类别样品指纹图谱与标准指纹图谱的相似度.结果表明,相似度值都较大,表明相似性较好.根据指纹图谱相似度确定了每个类别质量档次相似度的阈值,其阈值分别为0.731 2、0.703 6和0.676 7.利用主成分分析的主成分投影图对3个质量档次烤烟样品进行了模式识别,模式识别结果的空间分布较好,区域较明显,表明该质量控制体系有较好的可用性和分辨率.最后利用未知样品对该质量控制体系进行验证,验证结果表明,该体系的准确性较高,误判率较低,适合应用于烤烟质量控制.

近红外光谱法快速测定烟草中的钙

采用傅立叶变换近红外(NIR)光谱法建立了烟草中钙含量的NIR数学预测模型。该模型的内部验证决定系数(R2)为92.00,均方差(RMSECV)为0.121;外部验证的决定系数(R2)为90.99,均方差(RMSEP)为0.122,NIR预测值与化学测定值的平均相对误差为6.20%。该法简捷、快速、精密度高,可用于烟草中钙的快速测定。

山东不同土壤类型对烟叶品质的影响

从土壤母质来看,以石灰岩母质发育的土壤生产的烟叶品质最好。从土类来看,褐土上生产的烟叶质量较好。从土壤发育程度来看,发育程度较弱的土壤上生产的烟叶质量较好。地势较低、土壤肥力较高的潮土及粘重的土壤生产的烟叶质量较差。土壤类型对中烟98、K326、中烟100的影响不大,对云烟85有显著影响。烟田肥力水平和烟叶含钾量与烟叶感官质量呈正相关,烟叶含氯量与烟叶感官质量呈负相关。

遵义市部分烟区烤烟中、微量元素含量及其空间分布

【目的】作为烟草生长发育所必需的营养元素,中、微量元素对于协调烟株生理机能、烤烟产量、品质的形成和增强抗病能力有着大量元素不可替代的作用。本研究基于野外取样与室内检测所获得的烟叶养分信息,旨在探求遵义市部分烟区烤烟烟叶中微量元素特征与空间分布情况,为该地烤烟生产养分分区管理、配方施肥技术和化肥减量提效提供科学参考。【方法】运用经典统计学方法,初步对研究区烤烟烟叶中微量元素的丰缺状况进行分析评价,并结合GPS定位,以地统计学的半变异函数为工具,定量分析了研究区烟叶中微量元素的空间变异特征,采用Kriging插值法,得到烟叶中微量元素含量的空间分布格局。【结果】1)研究区C3F等级烟叶7种中微量元素含量平均值分别为Ca 20.3 g/kg、Mg 3.7 g/kg、Cu 4.42 mg/kg、Zn 34.85 mg/kg、Fe229.81 mg/kg、Mn 205.43 mg/kg、Mo 0.25 mg/kg,含量范围分别为Ca 14.7~27.3 g/kg、Mg 1.3~8.0 g/kg、Cu1.69~8.83 mg/kg、Zn 12.31~56.11 mg/kg、Fe 141.62~339.00 mg/kg、Mn 66.21~426.11 mg/kg、Mo 0.06~0.60mg/kg,各元素变异系数在12.8%~48.7%之间,均表现为中等强度变异;参照烟叶中微量营养元素分级标准,研究区烟叶适宜范围内钙占95.2%,高水平锰含量占65.1%,低水平镁、铜、锌、铁含量分别占26.5%、55.4%、32.5%、20.5%,适宜水平镁、铜、锌、铁分别占48.2%、25.3%、63.9%、79.5%,烟叶钼含量总体较缺乏。2)研究区烟叶中Ca、Mg、Zn和Fe符合正态分布,Cu、Mn、Mo经对数转化后均符合正态分布,分别选择指数模型作为Ca、Cu、Fe、Mo的最优拟合理论模型,Mg、Zn、Mn为高斯模型,得出烟叶中Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn、Mo 7种元素各项异性比均大于1,块金系数分别为43.8%、26.9%、31.0%、58.4%、69.0%、32.6%、42.7%,变程分别为148.099、137.407、15.554、18.723、25.624、88.770、74.749 km。【结论】研究区烟叶Ca含量基本在适宜范围内,Mn含量总体较高,Mg、Cu、Zn、Fe含量基本在低–适宜水平,Mo较缺乏。地统计分析表明:7种元素均具有空间各向异性;空间变异指标块金系数大小顺序为Fe>Zn>Ca>Mo>Mn>Cu>Mg,均为中等空间相关性;空间自相关范围由大到小依次为Ca、Mg、Mn、Mo、Fe、Zn、Cu。采用地统计插值绘制的空间分布图,直观地反映了研究区烟叶中微量营养元素的含量分布状况。

论我国有机烟叶开发

针对国内外有机烟叶开发现状,介绍了有机烟叶的起源、概念及生产必备条件,阐述了有机烟叶开发的意义,重点分析了有机烟叶开发应注意的问题,讨论了有机烟叶产量、种植效益及收购、质量标准等问题。

特香型烤烟挥发性致香物质的测定与分析

使用同时蒸馏萃取装置以及气相色谱/质谱联用仪(GC/MS)对特香型烤烟、香料烟和烤烟3种类型的烟叶进行了挥发性致香成分的检测分析。定性和定量分析结果表明,特香型烤烟与香料烟在挥发性致香物质的种类和含量上存在着较大的差异,与烤烟挥发性致香物质种类和含量比较,差异相对较小。特香型烤烟含有1-戊烯-3-醇、1-戊醇、3-羟基-2-丁酮等特殊成分,含有2-戊烯醛、癸醛、2-壬烯醛、香叶基丙酮、壬酸、1H-naphtho犤2,1-b犦pyran等与香料烟相同的成分。3种类型的共有成分中,2,4-庚二烯醛、苯甲醛、苯乙醛、二氢大马酮、大马酮等成分在特香型烤烟中含量最高。

不同产区烤烟中主要生物碱含量和组成比例分析

采用气相色谱法对我国4个烤烟主产区(湖南、贵州、云南、山东)烟叶的4种主要生物碱(烟碱、降烟碱、新烟碱、新烟草碱)含量进行了分析测定。结果显示,该测定方法的RSD均小于3.5%,各生物碱的平均回收率在98.6%～103.0%之间,说明该法测定结果准确、可靠;4种主要生物碱含量水平排序为:烟碱>降烟碱>新烟草碱>新烟碱;4个产烟区总生物碱平均含量排序为湖南>贵州>云南>山东;产区烟叶中总生物碱含量与栽培品种关系密切。对检测数据进行统计分析,结果发现4个产区烟叶在主要生物碱及总生物碱含量上存在极显著差异(降烟碱除外),新烟碱、新烟草碱这2种主要生物碱占总生物碱的比例也存在极显著差异。

南平特色烤烟非挥发性有机酸(盐)与感官质量的相关性分析

采用甲酯化、二氯甲烷萃取、气相色谱法定量检测了南平烟区烤烟中的12种非挥发性有机酸。结果表明,与感官评吸关系比较密切的有草酸、丙二酸、棕榈酸、油酸、亚麻酸、亚油酸、肉豆蔻酸和柠檬酸。简单相关分析表明,棕榈酸和亚麻酸对评吸指标表现为正相关外,其他成分都表现为负相关;典型相关分析表明,棕榈酸、肉豆蔻酸、丙二酸、亚麻酸、亚油酸、柠檬酸对感官指标的载荷较大,在典型变量中起主要作用;通径分析表明,草酸对香气质、杂气、刺激性、总得分的直接影响较大,亚麻酸对香气质、香气量、余味、刺激性的直接影响较大,亚油酸对刺激性的直接影响较大,油酸对香气量的直接影响较大,以上都表现为正向关系;丙二酸对杂气、刺激性和总得分的直接影响较大,表现为负向关系。