1
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牡丹籽粕蛋白提取工艺优化及特性分析 |
田璇
刘阳
王兆升
董淑君
张斌
郑振佳
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2023 |
1
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2
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壳聚糖在鲜切生姜涂膜保鲜中的应用 |
王兆升
董海洲
刘传富
侯汉学
王国英
李盼盼
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
14
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3
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麦麸加酸挤压改性及对其理化特性的影响 |
王兆升
刘传富
董海洲
李晓青
张明
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
12
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4
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耐高温α-淀粉酶在玉米淀粉制备结晶葡萄糖中的应用研究 |
王兆升
董海洲
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《中国食物与营养》
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2006 |
9
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5
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玉米淀粉制备结晶葡萄糖中糖化影响因素的研究 |
王兆升
董海洲
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《农产品加工(下)》
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2006 |
9
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6
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枸杞浓酒加工工艺研究 |
王兆升
王焕文
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《中国食物与营养》
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2006 |
0 |
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7
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挤压膨化对豆渣加工特性影响的研究 |
刘传富
王兆升
董海洲
刘学梅
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
49
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8
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国内外可食性与全降解食品包装材料发展现状与趋势 |
侯汉学
董海洲
王兆升
代养勇
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《中国农业科技导报》
CAS
CSCD
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2011 |
32
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9
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膨化豆渣对面团特性及面包品质影响研究 |
刘传富
董海洲
刘潇
王兆升
李向阳
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
11
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10
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海藻酸钠复合涂膜对鲜切胡萝卜白变的影响 |
范腾
董海洲
王兆升
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
11
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11
|
西葫芦多酚氧化酶酶学特性研究 |
王国英
董海洲
王兆升
刘传富
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
7
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12
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壳聚糖涂膜保鲜冬枣的研究 |
谢春晖
位思清
王兆升
唐晓珍
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《山东农业大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
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2010 |
32
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13
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蔬菜冷害控制的研究进展 |
韩聪
高丽朴
王兆升
王清
徐丽婧
左进华
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《中国蔬菜》
北大核心
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2013 |
6
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14
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干制技术对果蔬干制品品质的影响研究进展 |
王浩
张明
王兆升
宋烨
马超
杨立风
张博华
吴茂玉
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《中国果菜》
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2018 |
14
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15
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玉米淀粉加工结晶葡萄糖研究综述 |
董海洲
王兆升
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《中国食物与营养》
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2005 |
6
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16
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食品工程实验教学中心建设的实践与探索 |
刘传富
董海洲
乔聚林
王兆升
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《中国现代教育装备》
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2011 |
3
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17
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电磁干扰测量与诊断 |
王兆升
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《电子世界》
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2014 |
1
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18
|
辣椒生物碱的活性与利用度改进技术研究进展 |
胡付侠
初侨
白若熙
杨兴文
郑振佳
王兆升
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2021 |
8
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19
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曹州木瓜多酚氧化酶的酶学特性 |
隋园园
王兆升
李钟涛
王晓丽
程春牛
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
3
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20
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果蔬加工副产物膳食纤维改性及应用研究进展 |
王瑶
张明
王兆升
杨立风
马超
王崇队
吴茂玉
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《中国果菜》
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2019 |
13
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