鹰嘴豆醇提物降血糖作用研究

探讨鹰嘴豆醇提物对糖尿病小鼠的降血糖效应。将鹰嘴豆醇提物[低、中、高剂量分别为200、400、800mg/(kg·d·BW)]及阳性对照二甲双胍[227.5mg/(kg·d·BW)]分别灌胃链脲佐菌素(streptozocin,STZ)诱导的糖尿病小鼠。4周后测定小鼠血糖、血清胰岛素水平、血清氧化-抗氧化水平,并观察肝脏、胰腺组织病理变化。鹰嘴豆醇提物低、中、高剂量组小鼠血糖水平分别为模型组的83.4%、60.0%、67.9%,以中剂量组降血糖效果最为显著(P<0.05);该组胰岛素水平、胰岛素抵抗指数与胰岛素敏感指数分别是模型组的39.74%、31.09%与1.22倍(P<0.05),与阳性对照组无明显差异;中剂量组总超氧化物歧化酶(total-superoxide dismutase,T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活性及丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量分别是模型对照组的1.09、1.03、1.36倍及76.4%(P<0.05),且该组小鼠肝脏与胰腺组织形态与结构趋于恢复正常。

诗歌鉴赏例谈

近几年中学语文教学对古典和现代诗歌越来越重视，令人欣慰和鼓舞。然而欣慰之余，又不免叫人忧虑，因为大多教师都在以做题代鉴赏，舍本逐末，使得鉴赏诗歌这样一种欣赏美的活动演变成纯技术的操作，而变得枯燥乏味，简单单调，其结果是，学生做了一百道题，遇到第一百零一道依然不知所云。这是鉴赏的不幸，也是诗歌的不幸。

提高化学课堂教学效率方法探析

实施新课程以来,教育目标和和教学内容被提到了一个空前的广度和高度,要求教师不断尝试新型的课堂教学模式。激发学习兴趣,挖掘学生参与的动力;引入竞争机制,为学生创设展示自我的平台;重视对学生实验能力的指导,使学生学会手脑并用;可使化学课堂收到事半功倍的效果。

增加沉淀剂用量对食品亚硝酸盐检测的影响

试验按照《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》第二法检测食品中亚硝酸盐,发现个别样品溶液加入蛋白沉淀剂过滤后滤液呈浑浊现象,无法进行比色实验,当沉淀剂加入量增加一倍时,除了乳粉制品之外,其余样品滤液均呈现澄清透明状态,达到紫外可见分光光度计比色实验要求。同样,乳粉制品按照《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》第三法进行检测试验,加入535g/L硫酸锌溶液,172g/L亚铁氰化钾溶液各30mL后样品溶液均呈现澄清透明状态,达到紫外可见分光光度计比色实验要求。

桑叶DNJ提取物体外降血糖及抗氧化作用研究

研究桑叶DNJ提取物体外抑制α-葡萄糖苷酶活性和体外抗氧化能力。以4-硝基苯基-α-D-吡喃葡萄糖苷为底物,以拜糖平为阳性对照,测定桑叶DNJ提取物在体外对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用。分别采用普鲁士蓝法、DPPH法、邻二氮菲-Fe2+法测定桑叶DNJ提取物体外抗氧化作用。桑叶DNJ提取物在体外对α-葡萄糖苷酶具有较强的抑制作用(IC_(50)=0.350 mg/m L),是阳性对照拜糖平(IC_(50)=0.982 mg/m L)的2.7倍。桑叶DNJ提取物具有较强的体外总抗氧化能力(OD=1.490),具有一定的清除DPPH·(IC_(50)=0.589 mg/m L)和·OH(IC_(50)=1.788 mg/m L)的能力。

桑叶水提物与醇提物对糖尿病小鼠的协同降血糖效应

目的探讨桑叶水提物、醇提物单独及联合对糖尿病小鼠的降血糖作用。方法将桑叶水提物(800 mg/kg)、桑叶醇提物(500 mg/kg)、桑叶水提物+醇提物(低剂量150 mg/kg、高剂量300 mg/kg)及阳性对照二甲双胍(227.5 mg/kg)分别灌胃链脲佐菌素(STZ)诱导的糖尿病小鼠,每天一次,4周后处死小鼠,测定血糖、血清胰岛素水平、血清抗氧化酶活性,并观察肝脏、胰腺组织病理变化。结果与模型组相比,桑叶提取物各组均具有一定的降低血糖及血清胰岛素作用,并提高抗氧化酶活性,修复肝组织及胰岛细胞。桑叶水提物与醇提物以高剂量协同作用的效果最明显,该组血糖、血清胰岛素、胰岛素抵抗指数及敏感指数分别是模型组的61.0%、64.1%、42.9%及1.18倍(P<0.05),且与二甲双胍对照组无明显差异(P>0.05);该组抗氧化酶活性不仅高于模型组,而且高于二甲双胍对照组(P<0.05)。结论桑叶水提物与醇提物可能通过提高糖尿病小鼠体内抗氧化酶活性,修复胰岛与肝脏氧化损伤,改善胰岛素效应细胞的抵抗效应,达到协同降血糖作用。

鹰嘴豆蛋白质的营养学评价

采用碱溶酸沉法制备鹰嘴豆蛋白,测定体外消化率、分析氨基酸组成,并计算氨基酸评分,对鹰嘴豆蛋白质的营养学价值进行综合评价。鹰嘴豆蛋白体外模拟消化率为97.9%。鹰嘴豆蛋白含有18种氨基酸,总氨基酸含量为868.7 mg/g,必需氨基酸含量为353.1 mg/g,接近WHO/FAO推荐的理想蛋白质氨基酸组成(360 mg/g)。鹰嘴豆蛋白质氨基酸评分为60.5,蛋白质总体营养价值高于常见的谷薯类及杂豆类植物蛋白,营养价值较高,是仅次于大豆蛋白的杂豆类植物蛋白来源。

童年

“池塘边的榕树上，知了在声声地叫着夏天……”听到这首《童年》，我便想起童年时的快乐时光，那时多么有趣呀!没有任何烦恼，没有作业，可以无拘无束地玩耍。春天，柳树冒出了嫩芽，过不了多久，就长出了长长的柳条。小伙伴们相约在大柳树下折枝编帽，我们把柳枝的外皮切开，然后用力往下拽，不断地重复这个动作，经过努力，一个漂亮的柳帽诞生了。