新肴沸腾

孔雀顺风耳 原料：白猪耳450克，黄瓜50克，酸萝卜50克，白萝卜600克，姜、葱各30克，小葱花10克，大蒜、盐、味精、红油、美极、生抽。

无油川菜也好吃

高油脂是现代健康的大敌。可是，不用油或少用油做出来的菜能好吃吗？且看以下一组新肴。