不同包装对鲜切青椒保鲜效果的研究

研究了3种不同的包装对鲜切青椒贮藏过程中感官指标、质量损失率、呼吸强度、相对电导率、可溶性固形物含量、叶绿素含量和菌落总数的影响。结果表明,厚0.02 mm的塑料薄膜袋是3种包装方式中保鲜效果较为突出的,能有效降低鲜切青椒的质量损失率,抑制呼吸作用,减缓青椒内可溶性固形物和叶绿素含量的下降,延缓相对电导率的下降,并且在第12天开始出现腐烂现象,与贮藏效果较差的塑料包装盒相比较,能有效延长贮藏时间3 d。

介质阻挡放电等离子体对单增李斯特菌的杀灭效果及作用机制研究

采用扫描电子显微镜(SEM)、流式细胞分析、荧光染色等方法研究介质阻挡放电(Dielectric Barrier Discharge,DBD)等离子体对单增李斯特菌(Listeria monocytogenes)的杀灭效果及对其细胞形态、细胞膜变化、胞内活性氧(Reactive Oxygen Species,ROS)水平等的影响。结果表明:经放电功率为20.8 W的DBD等离子体处理80 s后,L.monocytogenes菌落数从初始8.26 lg CFU/mL降低至1.30 lg CFU/mL,其胞内ROS相对水平显著升高了9.5倍(P<0.05);DBD等离子体处理会破坏L.monocytogenes的细胞形态,增强细胞膜通透性并使其发生去极化,且细胞损伤程度随处理时间的延长而显著增加;经DBD等离子体处理后,生理盐水的pH值显著降低,氧化还原电位(ORP)、NO_(3)^(-)、NO_(2)^(-)和H_(2)O_(2)浓度均显著升高。DBD等离子体杀灭L.monocytogenes的作用机制是其可损伤细胞膜、诱导氧化应激损伤等。

魔芋葡甘聚糖的改性研究进展

对魔芋葡甘聚糖的化学结构以及改性研究进展进行综述。主要对3种改性方法进行比较,提出3种改性方法可供修饰的位点,并给出研究实例来论证,最后对改性进行展望。旨为今后对魔芋葡甘聚糖改性研究提供更多参考。

温度变化和1-MCP处理对青椒贮藏品质的影响

以丰田新秀青椒为试材,模拟贮运过程中温度的变化,研究其对青椒品质的影响以及1-MCP处理在此过程中的保鲜效果。结果表明,贮运环境温度的变化容易导致青椒果实呼吸作用增强,失重率增加,可溶性固形物、可滴定酸、VC等营养成分消耗过快,硬度下降,造成衰败和腐烂;1-MCP处理可以显著抑制青椒由于温度变化而产生的代谢增强,从而较好地保持其可溶性固形物、可滴定酸、VC等营养成分,减少质量损失和腐败的发生,延缓果实的成熟和转红。10℃恒温结合1-MCP处理贮藏35 d的青椒商品率可达90%以上;模拟青椒贮运条件,采用1μL/L浓度的1-MCP熏蒸24 h,在10℃贮藏6d后,取出,盖上保温被在室温25℃条件下放置24h,再重新放入10℃冷库中贮藏28d时,青椒果实的商品率可达70%以上。

非热加工技术诱导微生物亚致死损伤及控制方法研究进展

近年来,非热加工技术在食品杀菌保鲜领域的应用受到广泛关注。然而,大量研究表明,非热加工技术能够诱导微生物发生亚致死损伤。亚致死损伤是指微生物介于存活和死亡之间的一种损伤状态,可造成潜在的食品安全风险。本文综述了脉冲电场、高压二氧化碳、冷等离子体、高静水压等非热加工技术诱导微生物亚致死损伤的最新研究进展,探讨了亚致死损伤微生物的检测和控制方法,并展望了今后的研究方向,以期为研究亚致死损伤微生物及其控制技术提供理论参考。

试论班主任专业化及其实践体现

在教师专业化发展的推动下,班主任工作正在由过去实践经验管理时代走向现在的专业化管理时代,现代教育呼唤班主任专业化已成共识。班主任作为教师队伍中的一种特殊角色,既有一般教师的普遍性,又有非常鲜明的特殊性和时代性,因此在研究教师专业化命题时,不能忽略对班主任专业化发展的关注。

植物叶制片技术的改进探讨

本研究基于传统石蜡制片方法,以多种处于幼嫩、柔软生长状态的植物叶片为试材,针对固定、脱水与透明、浸蜡与包埋、展片及烤片等制片环节,从试剂的处理浓度、处理时间、处理温度等方面进行改良,探索出适合幼嫩、柔软植物叶的制片方法.

咬合桩支护技术在深基坑围护施工中的应用

文中结合某建筑项目基础施工案例,对咬合桩支护技术在深基坑围护施工中的应用进行了深入研究。结果表明,咬合桩围护结构具有成本低、防渗好、无需泥浆护壁、施工效率高、成孔成桩质量好、开挖深度大、地质适应性强等诸多优势,尤其是在软土地层深基坑工程中优越性更为显著。

关于“营改增”过程中难点及应对措施的浅析

我国自从1979年便开始以试点的方式征收增值税,但时至今日,增值税方面的改革仍然没有结束,在税率定位、抵扣环节等关键方面存在的问题还是较为突出的。能否公平合理地征收增值税关系到国家的财政收入能否稳定增长、国民经济能否健康发展,也关系到国家、政府职能是否可以有效发挥。关于增值税税收的改革的讨论仍是我国税制改革方面的重点。

电路分析基础课程互动式教学的探索与思考

由于互动式教学具有注重学生的主体性、强调师生间的互动交流的特点,较为适应《电路分析基础》课程概念抽象、难以理解的情况,因此,我们试图将互动式教学模式引入到该课程教学中。经教学实践表明,在《电路分析基础》课程中引入互动式教学,对提高课程的教学效果,培养学生的创新思维、动手实践能力都有很大的帮助。

议国家基本药物制度的推行

国家基本用药制度的推行,是一项全面惠及亿万人民生活水平的复杂而艰巨的工程。通过对基本用药制度的探讨、分析和学习,会增进公众对国家基本药物制度的认识和了解,更加明确基本药物制度的重要作用,提高全民安全用药知识,保障人民群众用药的安全、有效、经济、合理。

复合酶解大豆蛋白工艺的研究

以大豆蛋白为原料,采用复合蛋白酶Protamex与木瓜蛋白酶酶解,并通过单因素和正交试验分析。结果表明,Protamex酶与木瓜蛋白酶配比为6∶4,pH值为7.0,底物质量分数为5%,酶解时间为8 h,温度为60℃且水解度达到34.59%,为最佳酶解工艺。

草鱼干加工工艺的研究

以草鱼为原料,探讨了酵母发酵法、有机红茶及HCl,CaCl2浸泡脱腥法,并结合不同的调味配方对鱼干肉粒的影响。结果表明,采用2%的酵母粉,在35℃下,经1 h发酵后,脱腥效果最佳,A3配方为最佳调味配方。

世界通过渗透系统控制药物释放的开发应用最新进展

控释药物系统的设计与开发已被传统的用于扩展产品的生命周期,例如,通过将现有的需要每日多次给药的药物产品改进到每日一次的配方,保持超过通用名药的竞争优势[1][2]。虽然这一理论今天依然如此,而配制成控释系统的化合物的数量正在增加,因为它们具有较高的附加值和公认的诸如改进的系统生物利用度的优点,更有利的药代动力学特征(例如,在所需范围内维持药物浓度。

阻尼谐振器对地铁线路道床板低频振动的影响

介绍了一种在地铁线路道床板上安装阻尼谐振器以降低低频振动的方法。建立了道床系统有限元模型,分析道床板上安装阻尼谐振器的减振特性。在相同轨道条件下,对普通道床和安装阻尼谐振器的道床进行了锤击和在线振动测试,对比分析其频率响应函数。结果表明,在正常的地铁轨道条件下,与无阻尼谐振器道床相比,安装阻尼谐振器的道床板的低频振动可降低10 dB以上。

世界制药生产工艺中药片粘附问题解决方案的开发应用新进展

粘片是材料粘附到药片冲头的表面，是药品生产中持续的和昂贵的问题，是药物产品配方设计师面临的一个重要问题。分析方法可以用来解决粘附问题和开发筛选方法。专家们也在寻求增加粘附的根本原因的基本认识和开发预测模型，更迅速地找到特定的粘附问题的解决方案。

干旱胁迫下小麦苗期根系性状的全基因组关联分析

研究小麦根系在干旱逆境下的形态特征和遗传机制是提升小麦抗旱能力并获得稳产的基础。本研究以300份国内外小麦品种(系)为材料,苗期采用PEG-6000模拟干旱胁迫对小麦根系的最长根长、根总长、根表面积、根体积、根平均直径、根尖数、根鲜重和根干重等8个性状进行表型鉴定,结合90K SNP芯片对8个性状的抗旱系数进行全基因组关联分析,并对稳定遗传的显著关联位点进行候选基因的挖掘。研究结果表明,干旱胁迫下小麦品种(系)的根系性状表现出丰富的表型变异,变异系数为0.17~0.58,全基因组多态信息量变异范围为0.01~0.38,LD衰减距离为7 Mb。群体结构分析表明,供试材料分为3个亚群。GWAS分析显示,共检测到与8个根系性状显著关联的41个SNP位点,单个遗传位点可解释3.91%~8.04%的表型变异。同时在两个及两个以上的性状中发现显著关联位点13个,其中Tdurum_contig71499_211(5A)、GENE-1743_858(3B)、Tdurum_contig28552_211(5B)3个位点与4~5个性状显著关联,分别能解释遗传变异的4.12%~5.37%、5.77%~6.70%、4.10%~5.22%。对41个稳定遗传的显著关联位点进行候选基因的挖掘,共筛选到11个与小麦抗旱性相关的候选基因。这些基因与半胱氨酸受体激酶、丝氨酸蛋白激酶等有关,可作为抗旱性重要候选基因。

绿色建筑安装工程造价预算与成本控制方法分析

随着我国城市化进程的不断推进,建筑安装工程越来越多,人们对环境保护的重视程度也越来越高。工程造价和成本控制是建筑安装过程中非常重要的一环,如果在施工过程中出现了纰漏,那么可能会导致有关企业的成本直线上升,严重的话,还会导致安装工程停滞。在此基础上,本文从绿色建筑安装工程的角度出发,对其造价预算与成本控制进行了探究,以期给有关人员提供参考。

超支化乙二胺三嗪聚合物对PPC/PBS共混体系的增强改性研究

以超支化乙二胺三嗪聚合物(HBETP)为改性剂,采用熔融共混法制备了聚碳酸亚丙酯(PPC)/聚丁二酸丁二醇酯(PBS)/HBETP共混物;利用动态热机械分析仪、热失重分析仪、电子万能试验机、旋转流变仪、扫描电子显微镜等,对其热性能、力学性能、流变性能、断面形貌等进行了表征。结果表明,当HBETP含量为0. 5%(质量分数,下同)时,PPC/PBS/HBETP共混物在韧性基本保持不变的情况下,拉伸强度提高幅度最大,由7. 56 MPa提高到11. 22 MPa,增幅为49. 6%;HBETP的加入可以提高PPC/PBS的相容性,且适当的含量会使PPC/PBS的拉伸强度提升。