舒适护理对剖宫产产妇的睡眠质量、术后舒适度的影响研究

目的分析针对剖宫产产妇应用舒适护理对患者睡眠质量及术后恢复水平的影响。方法抽取2021年5月—2022年5月于本院行剖宫产手术的患者80例为研究对象,并将其按随机数列均分为参比组(常规护理,n=40)和分析组(舒适护理,n=40)。比较两组泌乳情况、疼痛情况、睡眠质量、舒适度及护理满意水平。结果分析组产妇泌乳的自我效能及泌乳质量均较参比组更佳,数据比较差异有统计学意义(P<0.05)。两组术后2h疼痛水平比较差异无统计学意义(P>0.05);术后1d及2d时分析组疼痛程度较参比组低;分析组在生理、心理、环境及社会文化方面的舒适度水平均高于参比组,术后1d及3d时睡眠质量较参比组更佳,数据比较差异有统计学意义(P<0.05)。分析组在生理功能、社会关系、心理功能及物质生活方面的满意度水平均显著高于参比组,数据比较差异有统计学意义(P<0.05)。结论针对剖宫产产妇,舒适护理的应用利于改善患者术后泌乳水平,减轻术后疼痛度,是改善睡眠质量的主要因素,同时也可提升患者术后舒适水平与护理满意度,可推广。

食用槟榔的研究进展

为了研究食用槟榔的主要成分及其对人体健康的影响,近年来,许多学者对食用槟榔进行了大量的研究,作者在上述研究的基础上对食用槟榔的研究现状进行了综合分析,并对食用槟榔加工的污染其及控制措施的研究进行了探讨,为今后食用槟榔的研究提出了方向。

食用槟榔加工中微生物污染状况调查

目的控制食用槟榔加工中的微生物污染,提高食用槟榔产品质量,为制定食用槟榔加工中微生物污染标准提供依据。方法采用现场调查和实验室检测相结合的方法,对两个食用槟榔生产单位加工过程的微生物污染进行监测。结果食用槟榔加工各环节中均存在微生物污染,尤以食用槟榔的包装这一环节为主。结论应加强食用槟榔加工中工作台面、空气、从业人员手指皮肤的消毒,控制微生物污染指标。

食用槟榔加工中氟污染及防治对策研究

目的控制食用槟榔加工中的氟污染,提高食用槟榔安全性与产品质量,为制定食用槟榔卫生标准氟的污染限量提供依据。方法采用现场调查和实验室检测相结合的方法,对食用槟榔生产单位加工过程的氟污染进行监测。结果食用槟榔加工中存在氟的污染,主要来源于槟榔原果及卤水。结论采取有效的降氟措施,即改进槟榔原果干燥方法,将烟煤熏烤干燥改为电烤或其他方法,同时改进卤水配方和工艺,使用食品级的碳酸钙(生石灰)等措施可有效控制氟污染。

应用HACCP系统保障槟榔产品的卫生质量

为了保证槟榔产品的卫生质量,选择两家槟榔生产厂家,作为HACCP研究对象,在GMP、SSOP的基础上,通过危害分析,确定原辅材料验收和贮存,辅料称量和配制、包装等为关键控制点,对关键控制点分别制定了适宜监控的关键限值,采取了纠编行动,由于实施HACCP管理系统后,槟榔生产单位的产品卫生质量得到了提高(保障)。

试论在槟榔加工过程中建立HACCP管理体系

作者就目前槟榔加工过程中的卫生质量管理现状,阐述了为保证槟榔在生产加工过程中的卫生质量而建立HACCP体系的重要性,同时具体描述了对此的要求和步骤及应用前景的展望。

450例儿童烧烫伤原因分析

为了解儿童烧烫伤的原因,探讨儿童烧伤发生的规律,预防儿童烧烫伤事件的发生,我们最近对450例烧烫伤儿童做了详细调查,现将结果报告如下: 一、方法 对本院1990～1997年烧烫伤患儿的病例档案由专人进行阅读,然后记录烧烫伤患儿的姓名、

熔模精密铸造合金凝固补缩问题的研究

通过合金液在熔模精密铸造型壳中的流动状况分析,探讨了合金液流动状况与凝固补缩的关系,并提出了合金凝固方式对"补缩"的影响,在研究熔模铸造浇注补缩系统特点的基础上,提出了有关"补缩参数"的取值方法和影响因素。

重大活动食品安全风险量化评价指标的研究

目的构建快速评价重大活动接待单位食品安全风险量化评价指标体系。方法采用德尔菲专家咨询法进行咨询,确定评价指标、关键项目、权重等。结果建立了重大活动食品安全风险量化评价指标体系,确定了关键项目12个,建立了评价模型。结论专家意见的协调性可信度高,用德尔菲法确定的重大活动食品安全风险量化评价指标体系结果可靠。

卫生监督机构食品安全应急能力评价指标的建立

目的构建食品安全应急能力评价指标体系。方法采用德尔菲专家咨询法进行调查,根据指标重要性得分的均值大小,筛选指标并确定权重、分值等。结果建立了卫生监督机构食品安全应急能力评价指标及得分,它包括4个关键项目在内的25个子项目。结论专家意见的协调性好、可信度高,用德尔菲法确定的卫生监督机构食品应急能力评价指标体系科学性、可行性好,有较大的应用前景。

HACCP在餐饮业重大活动食品安全保障中的应用研究

目的确保重大活动中的食品安全,探索HACCP体系在重大活动餐饮业中的建立和应用。方法参照国际食品法典委员会(CAC)制定的《HACCP体系及应用准则》推荐的原理和程序,选择湘潭市3家加工经营场所面积3000m2以上大型餐饮单位作为研究对象,建立餐饮加工制作中的HACCP体系。结果确定原料采购验收、烹饪加热、冷菜制作、餐具的清洗消毒、人员健康卫生五个关键控制点,并制定出详细的HACCP计划。结论建立的HACCP体系,能有效控制重大活动餐饮加工中的危害。

食用槟榔加工污染控制对策研究

目的控制食用槟榔加工污染,提高食用槟榔安全性与产品质量,为制定食用槟榔卫生标准提供依据。方法采用现场调查和实验室检测相结合的方法,对食用槟榔生产单位加工过程的污染进行监测。结果食用槟榔加工过程中存在的污染,主要来源于槟榔原果、食用槟榔包装过程及卤水。结论采取有效的控制措施,即改进槟榔原果干燥方法,将烟煤熏烤干燥改为电烤或其他方法,加强食用槟榔包装过程中空气、工作台面、工作容器及工作人员手指皮肤的消毒,同时改进卤水配方和工艺,使用食品级的碳酸钙(生石灰)等措施可有效控制污染。

餐饮风险预警模型与卫生监督应急能力评价指标的建立及应用效果研究

目的构建餐饮风险预警模型与卫生监督应急能力评价指标。方法采用德尔菲专家咨询法,对食品安全风险量化评价指标、风险预警模型及卫生监督应急能力评价指标进行调查论证,同时应用现场调查和实验室检测相结合的方法对省运会食品安全风险进行调查研究。结果建立了包括持有效卫生许可证、食谱审查规范等12个关键项目在内的重大活动食品安全风险量化评价体系、餐饮风险预警模型和包括应急组织机构设置、现场控制措施等4个关键项目在内的卫生监督应急能力评价指标。结论应用德尔菲法确定的餐饮风险预警模型与卫生监督应急能力评价指标可行性好、实用性强。它们的结合能有效的保障重大活动食品安全,提高卫生监督机构的应急能力。

2010年湖南省运会食品安全风险识别与评估

目的识别和评估2010年湖南省运会食品安全可能存在的风险,确定主要风险,为政府管理提供技术支持。方法根据湘潭市2006-2009年食物中毒的特点,针对省运会食品可能存在的风险,引入澳大利亚、新西兰风险管理标准AS/NZS4360:2004进行风险评估。结果省运会餐饮环节食品安全存在的主要风险为餐饮引起的细菌性食物中毒。结论省运会期间卫生部门应把餐饮环节预防控制细菌性食物中毒作为优先管理的重点。

2013年湘潭市部分餐饮具集中消毒安全现况调查

目的了解湘潭市餐饮具集中消毒安全现状,为制定餐饮具集中消毒安全对策提供依据。方法采用现场调查和实验室检查相结合的办法,于2013年对全市餐饮具集中消毒的安全状况,进行综合分析。结果餐饮具集中消毒单位产品质量抽检总合格率为94.17%(113/120),从业人员健康状况(包括个人卫生习惯)、产品自检、包装标识、采购索证、清洗消毒的有效率(合格率)分别为50.00%(5/10)、50.00%(5/10)、60.00%(6/10)、70.00%(7/10)、70.00%(7/10);但没有一个单位采用先进的HACCP管理系统。在16个被调查的餐饮服务单位中,有87.50%(14/16)的餐饮服务单位能使用卫生审查合格单位的消毒餐具,产品质量抽检合格率为92.50%(74/80),索取消毒合格证明(自检报告单)、查对保质期和感官指标等相应安全措施的合格率(有效率)分别为37.50%(6/16)、68.75%(11/16)、81.25%(13/16)。结论加强餐饮具集中消毒单位和餐饮服务单位的管理,强化政府职能部门监管,修订、完善法律法规和标准,可保障餐饮具集中消毒的安全。

重大活动食品安全保障关键技术与管理机制的研究

[目的]减少重大活动食品安全事故,保障重大活动食品安全。[方法]应用现场调查、实验室分析、HACCP等原理和方法,对我市重大活动食品安全保障现状及9个餐饮接待单位进行分析,提出重大活动食品安全保障关键技术与管理机制。[结果]重大活动食品安全保障关键技术为组织管理技术与餐饮加工制作"三、五"技术,管理机制为"二、三、四、五"机制。[结论]应用重大活动中的食品安全保障关键技术与管理机制,可以有效的保证重大活动的食品安全。

2014年湘潭市食(饮)具集中消毒质量检测

目的了解湘潭市食（饮）具集中消毒产品质量,提高食（饮）具集中消毒安全水平。方法 2014年2～10月采用现场调查和实验室检测相结合的方法,对本市食（饮）具集中消毒及餐饮服务单位的集中式消毒餐具进行产品质量检测。结果湘潭市食（饮）具集中消毒产品质量抽检总的合格率为93.50%（187/200）,其中餐饮具集中消毒单位为94.17%（113/120）,餐饮服务单位为92.50%（74/80）,抽检的不合格项目中总的不合格比例为6.50%（13/200）,其中微生物（大肠菌群）指标不合格比例为6.00%（12/200）,理化指标（烷基苯磺酸钠）不合格比例为1.00%（2/200）,感官指标不合格比例为1.50%（3/200）,抽检单位中总的单位合格比例为67.86%（19/28）,其中餐饮具集中消毒单位为66.67%（8/12）,餐饮服务单位为68.75%（11/16）。结论加强餐饮具集中消毒及餐饮服务单位的管理,加强监督执法,可提高餐饮具集中消毒产品质量。

湘潭市医疗急救体系发展对策浅析

湘潭市地处湖南省长株潭金三角重要位置,又是我国重要红色旅游城市,近年来随着人口逐渐增加,城市化建设不断加快,人们对医疗急救的需求快速增加,目前该市医疗急救体系运行的是指挥调度型模式,其职责主要是为市民提供日常的院前医疗急救服务。

2010年湖南省运会食品安全监测结果对比分析

目的分析省运会食品安全状况,确保省运会食品安全。方法采用现场调查和实验室检测相结合的方法,对湘潭市餐饮服务接待单位的食品安全状况进行检测。结果 2010年湖南省运会餐饮接待单位原辅材料合格率为99.8%,凉菜等高危食品的合格率为98.3%,餐饮具消毒合格率为98.5%,饮用水的合格率为99.3%。结论省运会餐饮接待单位食品安全状况逐年好转,省运会食品安全有序可控。