响应面分析法优化黑松松花粉多糖提取工艺

以黑松松花粉为原料,采用超声波和纤维素酶辅助提取松花粉多糖。在单因素试验的基础上采用响应面分析方法,得到提取工艺的最优条件。结果表明:影响松花粉多糖得率的因素按主次顺序分别为水浴时间>酶解p H>纤维素酶添加量>水浴温度,多糖提取的最佳工艺条件为纤维素酶添加量1.5%(以松花粉质量为基准)、水浴温度51℃、酶解p H 6.0、水浴时间50 min,在此条件下松花粉多糖得率预测值为2.08%,验证值为2.00%。