实验室间比对试验的评价方法

国内外实验室认可要求需通过实验室间的比对试验来判定实验室的检测能力;国内外大型监测项目的协作研究都要通过实验室分析质量控制的程序,参加实验室都必须在比对试验中符合规定要求;对检验人员技术水平的测试、对标准物质标准值的验证以及内部质量控制,样品的考核等都必须在比对试验的基础上,对其结果进行评价.

LVR-SA-I型直读离子计用于饮料氟含量测定

本文介绍LVR—SA—Ⅰ型直读离子计用于饮料食品中氟含量测定,其平均回收率101.85%,变异系数1.43~3.23%,与部颁方法比较无显著差异;其操作方法简便、快速,仪器造价低,是一种值得推荐的好方法。

微波密闭消解—冷原子吸收法测定生物样品中微量汞

微波密闭消解—冷原子吸收法测定生物样品中微量汞郝琳马强王叔淳商伯东天津市食品卫生监督检验所（天津３０００１１）汞对环境的污染，是世界关注的课题，汞随食物链而进入人体，在机体内蓄积可引起慢性中毒，汞对人体的危害是人们极为重视的。我国食品卫生标准对各类食...

真假龙眼鉴别

真假龙眼鉴别刘家珍，王叔淳天津市食品卫生监督检验所３０００１１近来，我国许多省市流传着市场上出现以龙荔冒充龙眼的传闻，很多消费者及经销单位找到食品卫生监督部门要求鉴定，由于这个问题涉及及销售者的经济利益和消费者的身体的健康，我们查阅了有关文献，并对龙...

强化食品中维生素A、D、E同时测定方法的研究

强化食品中维生素Ａ、Ｄ、Ｅ同时测定方法的研究王叔淳，王荫国维生素Ａ、维生素Ｄ和维生素Ｅ作为食品强化剂常被用于强化食品。这些维生素一般多同时存在。但目前国家标准检验方法中尚缺少对３种维生素同时测定的方法。为满足食品监测工作的需要，提高分析效率，我们综合...

空气中二氧化硫和氮氧化物检测用标准物质的研制与应用

目前检测空气中二氧化硫、氮氧化物所用标准物质分别采用容量法、重量-容量法配制。前者配制标准溶液需标定,后者标准物质需干燥称重,两标准物质保存周期短,稳定性差,操作步骤繁琐,故笔者研制了亚硫酸钠和亚硝酸盐溶液标准物质,作为空气中二氧化硫和氮氧化物检测的标准物质。采用容量法以无水亚硫酸钠[西格玛奥德里奇（上海）贸易有限公司,优级纯,Na2SO3纯度98%~100%]和注射用水（6次纯化水）配制亚硫酸钠溶液,