苍山县白酒行业卫生现状调查

[目的]了解苍山县白酒行业卫生质量状况,为科学管理提供依据。[方法]2009年11-12月对苍山县白酒生产厂家进行卫生学调查并抽样检测。[结果]卫生许可证持证率100%,健康证持证率60.3%,产品合格率70%,其中国营和合资企业产品合格率100%,集体企业89.3%,个体企业64.7%。210份样品9个指标中铅和锰合格率均为100%,其余指标合格率分别为：甲醇92.8%、氰化物98.1%、酒精度78.6%、总酸88.6%、总酯73.8%、乙酸乙酯72.3%、固形物93.3%。[结论]苍山县白酒生产厂家的生产状况参差不齐,卫生质量有待进一步提高。