西湖风月滋养的老底子杭帮菜

作家施亮在《吃的风度》这样总结杭帮菜:“源自于文人荟萃之地,菜品雅致,精巧细腻,颇含士大夫文人气息。”传统杭帮菜,从东坡肉到西湖醋鱼,从醉虾到莼菜羹,哪一样不浸透着文人墨客的淡雅气息,哪一样不在诉说着风花雪月的文人轶事?

西双版纳:走入热带南国的美食秘境

学生岩坎再次邀请我,寒假去趟西双版纳。回想起来,学生们热情好客的程度和他们嫌弃昆明的程度似乎不分伯仲。岩坎不止一次跟我抱怨昆明的食物难吃,大学毕业后毫不迟疑地选择了回家。所以我一直好奇,都说"云南人都是家乡宝",是不是因为云南人都有一颗“家乡胃”?他到嘎洒机场接我的时候,肚子在T恤衫下腆了起来,确实比上大学时胖了一些,稍稍印证了我的猜想。