创意妙搭味鲜浓

莱品的创新有很多方式，但达到真正的创新是很难的。日常中，厨师可以有很多的尝试，如多数菜品的创意是在传统的基础上加以增进，遵循相得益彰的搭配法则。所以将合适的食材组合搭配在一起，达到味觉和口感的双升，可以令菜肴耳目一新，又不失醇味本味。

鲁海天华

粗粮炖海参 原料：海参1个，薏米、小米、红豆、燕麦各15克。 调料：浓汤300克，盐、味精、白糖各3克。

掠影纸上菜市场

菜市场都是相似的，有小摊贩，有家庭主妇，有来往的送货车辆，有鱼有肉有蛋有菜，还有各种各样嘈杂的声音。但不同地域、不同文化背景的菜市场又各有不同，呈现出其强烈的个性风采。在中国超市里以精致的包装出售、价格昂贵的奶酪，在欧洲的菜市场里却是可以大块大块用绳串好吊起来卖，就像中国的腊肠一样。