泥与火的对话:薪火相传的黑陶技艺

2011年,经过考古发掘,位于江西省靖安县高湖镇的老虎墩遗址出土了一樽黑陶觚,其壁薄如蛋壳,里外全黑,通体散发着厚重温润的光彩,看起来十分精致。据考证,这件文物是新石器时期用来饮酒的器具,是史前陶文化高超技艺的典型代表。这件轻如薄纸的陶具也深深地震撼了伍映方,出身陶艺世家的他凭借自己的一双巧手和祖辈几代人深厚的传统陶瓷制作技艺,让年久失传的蛋壳黑陶烧制工艺重新大放异彩。这背后,既是伍映方对家族陶艺事业的传承,也凝聚着他的钻研与坚守。

“国风女孩”:在法国街头奏响心灵的音符

音乐是一种无需翻译的语言。借助音乐,中国青年会向世界说些什么?让我们走上法国街头,去认识这样一群“国风女孩”:法国街头刮起“中国风”在巴黎埃菲尔铁塔下,头戴朱钗的旅法女孩彭静旋坐在古筝前,在她身旁摆放着熊猫玩偶以及写有“中国古筝”的牌子。只见她拨弦其上、万壑松声,为巴黎带来一场场“流动的盛宴”;而在有着“童话小镇”美誉的斯特拉斯堡,中国留学生赵洋则身着汉服、带着墨镜,手抱琵琶轻拢慢捻抹复挑。

古方新见,译文传道:一位德国学者的中医探幽

作为一名来自德国的医学史家、翻译家和汉学家,文树德教授多年来深耕中医研究领域,为促进不同文明之间在医学领域的交流作出了贡献。

食品实验室大型仪器管理现状与发展

近年来，随着食品安全问题频繁出现，食品检测样品中的基质复杂、检测项目繁多。为了提升检测速度、准确度、降低检出限，传统的食品检测技术已无法满足现在痕量检测检测要求，逐渐引入现代分析仪器，如色谱仪、光度仪、色谱-质谱联用仪、ICP—MS等分析仪器。

餐(饮)具中阴离子合成洗涤剂检测方法的改进

目的:GB/T 5750.4-2006生活饮用水中阴离子合成洗涤剂的测定第一法中亚甲蓝分光光度法使用三氯甲烷萃取,但步骤繁琐,本文在原有的操作上作了改进,提高实效。方法:本方法用100 m的比色管代替分液漏斗。仅一次萃取,不调pH也不经酸洗。加10 mL的亚甲蓝溶液和25 mL的三氯甲烷,振摇,排气,充分混匀,紫外分光光度法在650 nm波长检测三氯甲烷层。结果:阴离子合成洗涤剂在0~0.8 mg/L范围内呈良好的线性关系,r^2=0.999,平均回收率为100.6%,相对标准偏差1.15%~1.86%,结果与国家标准方法无差异。结论:本方法缩短了检测时间,检出限、准确度、精密度均满足实验要求,对成批量的餐(饮)具阴离子检测效果显著。

复合蛋白饮料中三聚氰胺高效液相色谱法的检测

国家食品安全监督抽检实施细则(2017年版)中饮料种类中要求含有乳制品的饮料都需要检测三聚氰胺,本法用三氯乙酸溶液和乙腈提取,滤纸过滤方法检测,线性良好,相关系数为0.999 9,回收率在99%~110%,满足实验检测要求。

电感耦合等离子体质谱测定包装硬质糖果中铅、砷、铝、铬、镉含量

采用电感耦合等离子体质谱测定5种不同的包装硬质糖果中金属元素铅、砷、铝、铬、镉含量。结果表明:测定的线性范围为0~50 ng/m L,相关系数为0.995 7~0.999 9,仪器检出限为0.001 492~0.089 02 ng/m L,回收率为82.4%~110.5%,相对标准偏差为0.9%~9.7%。方法准确度高、灵敏度好、可同时测定多种元素,可用于包装硬质糖果中铅、砷、铝、铬、镉元素的检测。

石嫣:不一样的新农人

在石嫣的身上,我们能看到许多闪亮的“标签”:“清华大学女博士.后”“分享收获生态农场创始人”“国际社区支持农业联盟联合主席”“全球青年领袖”……但是,如果非要选择一个标签介绍自己,石嫣表示,她会选择“新农人”这个词。十几年来,这位八零后女博士一直扎根农村,致力于振兴乡村。