日粮添加BHT对饲喂氧化豆油黄羽肉鸡肌肉品质和抗氧化能力的影响

本试验旨在研究2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)对饲喂氧化豆油日粮黄羽肉鸡肌肉品质及抗氧化能力的影响。试验采用2×2因子设计,因素1为日粮中的豆油,按其品质分为新鲜豆油(MDA=13.4 nmol/mL)和氧化豆油(MDA=367.7 nmol/mL),因素2为日粮中BHT含量,按添加剂量分为两水平(0、125 mg/kg)。240羽1日龄优质黄羽肉鸡被随机分成4个处理组,每组6个重复,每个重复10只鸡。结果表明:与新鲜豆油组相比,氧化豆油组肌肉滴水损失和丙二醛MDA含量显著增加(p <0.05);肌肉内还原型谷胱甘肽(GSH)含量、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力和肌肉总抗氧化能力(T-AOC)显著降低(p <0.05);腿肌肌肉中γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶调节亚单位(γ-GCLm)和γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶催化亚单位(γ-GCLc)的mRNA表达量显著降低(p <0.05)。与不含BHT日粮组相比,日粮中添加125 mg/kg BHT能够显著降低肌肉中MDA含量、肌肉滴水损失及蒸煮损失(p <0.05),能够显著提高肌肉T-SOD和CAT酶活(p <0.05),显著提高肌肉中CAT和γ-GCLm的mRNA表达量(p <0.05)。结论:日粮中添加BHT能够通过提高黄羽肉鸡机体抗氧化能力,改善肉品质,缓解氧化豆油造成的氧化损伤。

不同油脂水平日粮添加胆汁酸对肉鸡肝脏及其脂代谢的影响

旨在研究在不同油脂水平的日粮中添加胆汁酸(BAs)对肉鸡肝脏损伤及其脂质代谢功能的影响。选取360羽1日龄、体质量相近的AA(Arbor Acres)肉鸡,随机分配到4个组中,试验采用2×2因子设计,即2个油脂添加水平(基础日粮:前期添加量为2%,后期添加量为4%。高脂日粮:前期添加量为3%,后期添加量为5.5%),以及2个BAs添加水平(水平1:前期添加量为0 g/t,后期添加量为0 g/t。水平2:前期添加量为60 g/t,后期添加量为80 g/t),每组设6个重复,每个重复设15羽鸡,试验期为42 d。结果表明,高脂日粮显著提高了肉鸡的肝脏指数和腹脂率(P<0.05),增加了肉鸡肝脏中的甘油三酯(TG)含量,增强了血清中的丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性(P<0.05)。此外,高脂日粮显著增强了肝脏脂肪酸合成酶(FAS)活性(P<0.05),降低了激素敏感脂酶(HSL)活性(P<0.05),并且在增加了载脂蛋白B基因(Apo B)和肝型脂肪酸结合蛋白基因(L-FABP)表达量(P<0.05)的同时,显著降低了脂蛋白脂酶基因(LPL)表达量(P<0.05)。而在日粮中添加BAs则显著降低了肉鸡的腹脂率以及肝中的TG水平(P<0.05),并降低了血清中的AST、ALT活性(P<0.05)。此外,BAs还显著降低了肝脏的FAS活性和L-FABP的基因表达量(P<0.05),并提高了HSL活性和LPL基因表达量(P<0.05)。另外,BAs可以显著降低高脂日粮介导的肝脏指数以及肝中ApoB基因表达量的提高(P<0.05)。综合试验结果可以看出,在日粮中添加BAs对肉鸡肝脏有保护作用,并可以在一定程度上缓解高脂日粮引起的肝脏损伤与脂代谢功能异常。

日粮添加二甲基甘氨酸钠对宫内发育迟缓断奶仔猪肝脏抗氧化能力及免疫指标的影响

[目的]本文旨在研究日粮添加二甲基甘氨酸钠(DMG-Na)对宫内发育迟缓(IUGR)断奶仔猪器官指数、肝脏抗氧化能力和血清免疫指标的调节作用。[方法]分别选择正常初生体质量(NBW)仔猪和IUGR仔猪各16头,21日龄断奶,饲喂基础日粮或补充1 g·kg^(-1)DMG-Na的试验日粮至49日龄。共分成4个处理组,即NC(NBW+基础日粮)组、ND(NBW+DMGNa日粮)组、IC(IUGR+基础日粮)组、ID(IUGR+DMG-Na日粮)组,每组8头猪。[结果]与NBW仔猪相比,IUGR仔猪肾脏指数显著降低(P<0.05),肝脏谷胱甘肽(GSH)含量减少(P<0.05),抑制羟自由基能力显著降低(P<0.05),血清补体3(C3)水平下降(P<0.05),血清肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白细胞介素1β(IL-1β)的含量显著升高(P<0.05)。此外,IUGR仔猪肝脏GST和TNF-αm RNA表达量也显著升高(P<0.05)。日粮添加1 g·kg^(-1)DMG-Na后,49日龄仔猪脾脏指数显著增加(P<0.05),肝中GST活力显著增强(P<0.05),血清C3水平和白细胞介素10(IL-10)含量显著提高(P<0.05),并且仔猪肝脏CAT、GST、GCLC、GCLM和IL-10 m RNA表达量均显著增加(P<0.05)。[结论]IUGR断奶仔猪肝脏的抗氧化能力下降,免疫功能受损。日粮补充1 g·kg^(-1)DMG-Na有增强IUGR断奶仔猪肝脏的抗氧化功能和修复仔猪免疫损伤的潜力。

活力免疫肽对海兰褐商品蛋鸡生产性能、蛋品质和经济效益的影响

试验主要研究活力免疫肽对海兰褐商品蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质和经济效益的影响。试验采用单因子试验设计,将480只402日龄产蛋率相近的海兰褐蛋鸡分成2组,即试验组和对照组,每组3个重复,每个重复80只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加225 g/1 000 kg的活力免疫肽。结果显示:试验组产蛋率较对照组提高2.82%(P<0.01),蛋破损率降低28.57%(P<0.05),蛋重提高5.90%(P<0.01),蛋壳厚度提高6.20%(P<0.05),蛋黄颜色加深(P<0.01)。此外活力免疫肽还有降低料蛋比,增加平均蛋重、蛋壳强度和哈夫单位的趋势,但差异均不显著(P>0.05)。经济效益方面试验组比对照组每只鸡平均多收入0.62元。研究表明,在饲料中添加活力免疫肽能改善鸡蛋品质、提高产蛋后期蛋鸡生产性能和经济效益。