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糖的蜕变
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作者 王宣昊 马基法(指导) 《科学大众(小诺贝尔)》 2023年第1期82-83,共2页
同学们好!我是调料界中的一员“老将”——糖,也叫蔗糖。我的工作就是让大家尝到“甜头”,你们应该对我再熟悉不过了吧!说起我们蔗糖家族,大家一定不陌生,白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是我的兄弟姐妹。我们的祖辈发源于古印度,汉朝时... 同学们好!我是调料界中的一员“老将”——糖,也叫蔗糖。我的工作就是让大家尝到“甜头”,你们应该对我再熟悉不过了吧!说起我们蔗糖家族,大家一定不陌生,白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是我的兄弟姐妹。我们的祖辈发源于古印度,汉朝时通过丝绸之路传入中国,后来被人们发扬光大,才有了我们家族今天的兴盛。 展开更多
关键词 丝绸之路 绵白糖 蔗糖 冰糖 兄弟姐妹 调料 白砂糖 古印度
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