期刊文献+
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
红景天泡腾片的制备 被引量:12
1
作者 张宏康 吕雪冬 +3 位作者 黄建显 薛洁莹 余洁瑜 王少珏 《食品科技》 CAS 北大核心 2016年第2期126-130,共5页
研究红景天泡腾片的制备工艺,确定原辅料的配比。选取具有抗疲劳、抗缺氧效果的红景天、Vc等做为主料,其他成分为辅料,以崩解时限、感官质量为评价指标,制作红景天泡腾片。工艺采用酸碱分开湿法制粒,并通过正交试验优化产品配方。结果表... 研究红景天泡腾片的制备工艺,确定原辅料的配比。选取具有抗疲劳、抗缺氧效果的红景天、Vc等做为主料,其他成分为辅料,以崩解时限、感官质量为评价指标,制作红景天泡腾片。工艺采用酸碱分开湿法制粒,并通过正交试验优化产品配方。结果表明,最佳配方为:红景天提取物26%,酒石酸14.1%,碳酸氢钠43.9%,聚乙烯吡咯烷酮(PVP)2.5%,Vc10%,甜菊糖苷0.5%,聚乙二醇(PEG)6000为3%。 展开更多
关键词 红景天 泡腾片 VC 正交试验
原文传递
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部