β-1,3-葡聚糖对感染沙门菌鸡免疫功能和肠道菌群数量的影响

为探讨β-1,3-葡聚糖对感染鸡白痢沙门菌鸡免疫机能和肠道微生物菌群的影响。选择120只1日龄AA肉公鸡,随机分成4个处理组,每个处理组30只鸡。处理组C1和C2饲喂基础日粮;处理组T1和T2饲喂基础日粮+0.01%β-1,3-葡聚糖。在10日龄,处理组C2和T2鸡口服感染0.5 mL鸡白痢沙门菌(浓度为1×109CFU/mL),试验到21日龄结束。结果表明,与对照组相比,日粮添加β-1,3-葡聚糖有促进肉鸡生长,阻止沙门菌感染引起的肉鸡死亡率升高的趋势;日粮添加β-1,3-葡聚糖对沙门菌感染鸡(T2组)可显著下降外周血T淋巴细胞增殖活性(P<0.05)和小肠sIgA分泌量(P<0.05),显著降低回肠和盲肠沙门菌和大肠杆菌数量(P<0.05)。