复合保健乳饮料的研制

以芦荟、枸杞、蜂蜜、牛乳四种原料为4因素,以不同添加量设置5个水平,采用L25(56)正交试验设计,通过对感官、理化等项目的测定,采用直观分析等方法筛选出复合保健乳饮料的最佳配方,并对杀菌工艺条件和口味进行研究,确定出适宜的杀菌条件和糖酸比。结果表明,复合保健乳饮料的最佳配方为:牛乳18 %,枸杞5 %,芦荟3 %,蔗糖8.0 %,柠檬酸0.25 %,海藻酸钠0.8 %,CMC0.1 %,黄原胶0.1 %,β–环糊精0.4 %;适宜的杀菌条件为:80 ℃10 min,糖酸比为32:1。

寓环保教育于化学教学中

随着科学技术、工农业生产的发展，化学污染日益严重，保护生存环境已成为人们共同的呼声。因此，在化学教学中，教师应采取理论联系实际的方法，在传授化学知识的同时，有意识地联系环境保护的知识．将环保教育渗透到化学教学之中．这是我们每位化学教师的责任。

小学高年级减少“拼音回生”现象的方法探究

在小学语文教学中,拼音教学是非常重要的教学内容,但是到了高年级教学重点的转移,教师不重视、学生不注意用,使得学生对汉语拼音逐渐生疏甚至遗忘,不利于学生听、说、读、写能力的培养。本文在分析农村高年级学生拼音教学中存在的主要问题,重点就其教学优化策略进行探讨,从而提高学生学习语文、阅读写作和使用普通话的能力。