基于产业链角度的食品质量安全管理体系构建探讨

食品质量与安全问题近些年引起了公众关注,并带来了恶劣的社会舆论影响。科学技术水平不断进步,食品技术快速发展,种类不断丰富,但是也给食品质量安全管理工作带来了新的挑战,从产业链角度探索食品质量安全管理体系构建途径十分必要。食品质量安全影响因素原料。原料是食品质量安全管理工作的第一步,原料生产质量与安全不符合安全生产标准要求,食品安全自然无从谈起。

我国食品质量安全现状及解决措施

食品是社会人类未来发展和建设的基本物质,是人们说生活中的必备物品,是维持人们赖以生存的依据和基础。现如今,食品安全已经成为我国社会以及相关消费者之间重点关注的内容之一,严重影响着我国人民的身体健康和生命安全,是近几年来公共健康所面对的巨大问题。因此,重视食品质量安全已经成为我国食品行业未来发展的重点内容,