HPLC测定润喉宝片中绿原酸含量

润喉宝片是以金银花、纳米级珍珠粉、浙贝母等为原料制成的,具有清咽润喉功能,绿原酸是该产品的主要功效成分.笔者参考有关文献[1～3],经比较之后,采用高效液相色谱法测定绿原酸的含量.

保健食品辅助改善记忆功能人体试食试验效果观察

目的评价保健食品辅助改善人记忆作用。方法以50-60岁某工厂的工人为对象进行某保健品人体试食试验，用修改韦氏记忆量表测试其记忆商（MQ）。结果试验组MQ由试验前的79．28±13．85上升至试验后的84．74±12．10，试验组试验后MQ高于试验前（P〈0．01），差异有统计学意义，而对照组差异无统计学意义。结论该保健食品对人体具有辅助改善记忆功能。

保健食品中红景天甙含量测定及其稳定性研究

测定保健食品中红景天甙的含量以控制产品质量。采用十八烷基硅烷键合硅胶柱；以乙腈-水（1：9）为流动相，流速为1.0mL／min，检测波长为280nm。结果表明红景天甙在0．4—4．0μg范围内呈线性关系，平均回收率（n=6）为98．96％（RSD=1.16％）。该方法简便、准确、重现性好，可用于保健食品中红景天甙的质量控制。

保健食品中红景天甙含量测定及其稳定性研究

采用十八烷基硅烷键合硅胶柱,以乙腈-水(1∶9)为流动相,流速为1.0ml·min-1,检测波长为280nm测定保健食品中红景天甙的含量以控制产品质量。结果表明,红景天甙在0.4～4.0μg范围内呈线性关系,平均回收率(n=6)为98.96%(RSD=1.16%)。该方法简便、准确、重现性好,可用于保健食品中红景天甙的质量控制。

香菇脚的成分分析及其产品开发

为开发香菇脚产品,采用经典和仪器分析方法,分析香菇脚和香茹盖的营养素含量。结果显示,香菇脚的膳食纤维含量比香菇盖高得多;香菇多糖含量虽没有菇盖高,但原料价格低,提取多糖可行。可以利用香菇脚开发高纤维食品和香菇多糖保健品。

天然抗氧化剂原花青素的保健功能及其应用

本文对天然抗氧化剂原花青素的抗氧化、保护心血管、抗突变、抗肿瘤、抗炎、抗过敏、抗辐射、皮肤保健、改善视力等保健功能以及在食品、药品、化妆品等领域的应用研究作概要论述。

风轮菜的营养成分分析

本文从食品营养成分角度出发,对野生植物风轮菜进行了系统的营养成分分析,为风轮菜的食用开发,商品化生产提供参考依据。

HPLC法测定银丝保片中葛根素含量

目的:比较不同提取方法对高效液相色谱法测定葛根素含量的影响。方法:采用 Shim pack CLC-ODS 色谱柱(4.6mm×250mm,5μm),以0.1%磷酸水溶液-甲醇(75:25)为流动相,流速1.0mL·min^(-1),检测波长249nm,柱温40℃。结果:葛根素在12.05～192.8μg·mL^(-1)时,浓度与峰面积呈良好的线性关系 Y=6.7825×10~4X-1.21071×10~5(r=0.9995),最低检出限8.19ng·mL^(-1),加标回收率98.85%,相对标准偏差(RSD)1.82%。结论:该方法操作简便,结果准确。

荧光光度法测定芦荟胶囊中芦荟甙的含量

为建立方便可靠的芦荟甙测定方法,以监督芦荟类保健食品的质量,利用在硼砂介质中芦荟甙能与硼砂发生化学反应,使体系荧光强度大幅度提高的特点,采用荧光光度法对芦荟胶囊中芦荟甙含量进行了测定。方法的平均加标回收率为98.0%,相对标准偏差为2.7%。该法经济、准确、快速,能够用于芦荟类保健食品中芦荟甙的测定。

铁盐催化比色法测定丽诺养颜片中原花青素含量

应用铁盐催化比色法测定了丽诺养颜片中原花青素的含量,其样品线性范围为28.4～410.0 g/ml,平均加标回收率为95.74%,相对标准偏差为2.77%,该法操作简便、快速、准确,能够用于本产品的质量控制。

玉环柚调节血脂和润肠通便的作用研究

本实验以200mg/kg、400mg/kg、1200mg/kg三个剂量组分别用预防型大鼠脂质代谢紊乱模型法和小肠推进实验、排便实验进行了柚粉调节血脂和润肠通便的研究。结果:证明柚粉能显著降低高血脂模型大鼠血清甘油三酯、血清胆固醇水平,能缩短便秘模型小鼠的首次排便时间,能增加便秘模型的排便粒数和排便重量。

减肥茶中番泻甙B含量的测定

目的 采用吸收系数法测定减肥茶中番泻甙 B的含量。方法 样品经酸水解后 ,与醋酸镁的甲醇溶液反应 ,在 5 15 nm处采用吸收系数法进行含量测定。结果 本方法的平均回收率为 96.78% ,其相对标准偏差为 2 .0 8% ( n=9)。结论 该法经济、准确、稳定 ,能够用于本产品的质量控制。

对虾头营养素含量及综合利用

采用国标方法对对虾头进行分析结果显示,对虾头含有大量的蛋白质和多种微量元素,并含有较多的甲壳素。应用现代生物工程技术分离精制蛋白质和壳聚糖,开发新产品。