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题名榆耳菌丝体多糖的体外抗氧化活性研究
被引量:18
- 1
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作者
王应男
张公亮
刘洋
张浩
侯红漫
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机构
大连工业大学食品学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第12期194-196,213,共4页
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文摘
利用乙醇分级沉淀法获得50%醇沉榆耳多糖、70%醇沉榆耳多糖及85%醇沉榆耳多糖,比较其抗氧化能力。结果表明:85%醇沉榆耳多糖的还原能力及对DPPH·的清除作用最强。0.5mg/mL85%醇沉榆耳多糖对DPPH·的清除率达到83.0%,IC50=29.94μg/mL。0.3mg/mL70%醇沉榆耳多糖对OH·的清除率达到84.3%,IC50=0.124mg/mL。榆耳菌丝体多糖清除超氧阴离子效果不理想,清除率仅为8.6%。榆耳菌丝体多糖具有较高的抗氧化活性。
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关键词
榆耳
多糖
抗氧化
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Keywords
Gloeostereum insarnatum; polysaccharides; antioxidation
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名桑黄菌丝体液体发酵培养条件的研究
被引量:17
- 2
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作者
祝明思
王应男
张公亮
侯红漫
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机构
大连工业大学食品学院
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出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2010年第11期88-91,共4页
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文摘
利用响应面分析法对影响桑黄菌丝体产量的液体发酵培养条件进行了优化。研究碳源,氮源,生长因子对桑黄菌丝体产量的影响。在单因素试验的基础上,利用Box-Benhnken设计和响应面分析法对碳源、氮源、维生素对菌丝体产量的影响进行分析。试验结果表明,桑黄的最佳液体培养条件:玉米淀粉0.5%,酵母膏0.1%,VB1 0.1%,培养时间6d,得到桑黄菌丝体干重为18.43g/L。
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关键词
桑黄
液体发酵
培养条件
响应面分析法
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Keywords
Phellinus linteus
liquid fermentation
fermentation condition
response surface methodology
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分类号
Q93-335
[生物学—微生物学]
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题名榆耳菌丝体多糖提取及脱色条件的研究
被引量:3
- 3
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作者
张公亮
王应男
刘洋
张浩
侯红漫
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机构
大连工业大学食品学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第24期147-151,共5页
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文摘
对榆耳菌丝体多糖提取条件和脱色条件进行研究,以提高产品的得率和纯度。通过单因素及正交试验,得到榆耳菌丝体胞内多糖的最佳提取条件:水料比40:1、提取时间8h、提取温度95℃、提取次数3次。在此条件下,榆耳菌丝体胞子内多糖得率为8.60%。采用AB-8大孔树脂对多糖脱色,最佳条件为添加量0.2g/mL、pH4.0、温度60℃。
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关键词
榆耳
菌丝体
多糖
提取
脱色
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Keywords
Gloeostereuminsarnatum
mycelium
polysaccharides
extraction
de-colorization
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分类号
Q539
[生物学—生物化学]
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题名纳豆菌糖苷酶水解大豆异黄酮的条件优化
被引量:3
- 4
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作者
芦明春
马素果
杨红
王应男
罗平
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机构
大连工业大学生物与食品工程学院
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出处
《大连工业大学学报》
CAS
北大核心
2010年第5期342-345,共4页
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基金
辽宁省教育厅创新团队项目(2008T009)
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文摘
为得到生物活性较高的大豆异黄酮苷元,研究了纳豆菌所产糖苷酶水解大豆异黄酮的条件。通过薄层层析(TLC)检测,选择单因素条件。在单因素试验的基础上,进行四因素三水平的正交试验。结果表明,最佳水解条件为:水解温度40℃,水解时间3 h,底物质量浓度2 mg/mL,酶底体积比2∶1,在此条件下,水解率为84.65%。经HPLC检测,与染料木素标准品谱图对照,发现在糖苷酶水解作用下,大豆异黄酮糖苷很大程度上转化为苷元,且染料木素的含量显著增加。
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关键词
纳豆菌
糖苷酶
大豆异黄酮
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Keywords
Bacillus natto
glycosidase
soybean isoflavone
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分类号
TS201.25
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名余额宝对商业银行的挑战分析及其应对措施探讨
被引量:1
- 5
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作者
王应男
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机构
中国建设银行天津河东支行
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出处
《现代营销(下)》
2018年第9期99-100,共2页
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文摘
随着经济社会的飞速发展,以余额宝为代表的货币基金成了现代经济社会中的一款理财产品。余额宝上市后,不但获得了广大网民的高度认可,也对商业银行等传统货币基金模式产生了重要的影响。本文围绕余额宝对商业银行产生的价值意义,存在的问题以及实施的强化策略进行探究,供大家借鉴参考。
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关键词
余额宝
商业银行
基金
运营模式
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分类号
F724.6
[经济管理—产业经济]
F832
[经济管理—金融学]
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题名石墨烯的制备及应用
被引量:1
- 6
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作者
考志强
王应男
李丽
朱立蕊
韩斯
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机构
辽宁通正检测有限公司
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出处
《环球市场信息导报》
2017年第17期138-138,共1页
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文摘
石墨烯(Graphene)作为碳纳米材料中的典型代表,以其具有极好的晶型和电学性能而引起了科学家的广泛景做出概关注和极大兴趣.本文一方面对石墨烯的主要制备方法以及原理进行介绍,另一方面,针对石墨烯在纳米电子器件等诸多领域的广泛应用和市场前述.低成本大批量地制备石墨烯材料对石墨烯的研究和应用意义重大.
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关键词
制备方法
石墨
应用
纳米材料
电子器件
科学家
大批量
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分类号
TB383
[一般工业技术—材料科学与工程]
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题名二氧化钛光催化及应用
- 7
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作者
考志强
王应男
李丽
朱立蕊
韩斯
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机构
辽宁通正检测有限公司
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出处
《环球市场信息导报》
2017年第17期139-139,共1页
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文摘
二氧化钛具有无毒、性能稳定、光催化活性高等特点,且二氧化钛独特的结构对光催化具有一定的优势.本文主要介绍了二氧化钛的三种结构、二氧化钛的光催化机理、提高二氧化钛光催化效率的方法以及光催化的应用.
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关键词
二氧化钛
光催化
应用
催化机理
催化效率
结构
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分类号
TQ134.11
[化学工程—无机化工]
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