切分、汽蒸及脱水对甘蓝叶片中硫苷-黑芥子酶系统的影响

以结球甘蓝(Brassica oleracea var.capitata L.)为材料,研究切分、汽蒸及脱水对甘蓝叶片中硫苷(glucosinolates,GLs)和异硫氰酸盐(isothiocyanate,ITCs)含量、黑芥子酶(myrosinase,MYR)活性的影响。结果表明:切分度为1.00 cm2时,总GLs、脂肪族GLs含量最低,ITCs含量最高,比新鲜原料提高38.91%;随汽蒸时间的延长,MYR活性降低,汽蒸时间为60 s时,ITCs含量最高,比新鲜原料提高53.70%,此时总GLs、脂肪族GLs含量最低;添加葡萄糖质量分数为5%时,ITCs含量最高,比新鲜甘蓝提高76.26%;热风干燥温度为50℃时,ITCs含量比新鲜原料高89.88%,总GLs、脂肪族GLs含量最低。获得合适的条件为:切分大小1.00 cm^2,汽蒸60 s,添加质量分数5%的葡萄糖,50℃热风干燥。

永靖县规模养羊场羔羊腹泻病的调查及防治措施

本文阐述了永靖县规模养羊场羔羊腹泻病的调查情况。通过走访规模养羊场、临床检查、采集病料进行实验室诊断等方式的系统调查,查清了羔羊腹泻病在永靖县规模养羊场的发病率、死亡率、发病羊的年龄、流行区域性等流行特点,制定出了科学的防治措施。

中医防治牛生产瘫痪

母牛生产瘫痪是分娩前后突然发生的一种急性神经疾病,中兽医称之为“产后风”。其临床特征为知觉丧失,肌肉无力以及四肢瘫痪,亦称为乳热症或是低血钙症,为奶牛产前、产后较为常见病之一。本病多在分娩前24小时到分娩后72小时发病,个别分娩后数周甚至妊娠末期发病。文中就牛生产瘫痪的中医疗法做一介绍,供大家参考。1病因该病病因目前有2种说法,即低血钙引起或脑皮层缺氧引起。

中医治疗家畜膀胱炎

膀胱炎是膀胱黏膜或粘膜下层分为卡他性、纤维蛋白性、化脓性、出血性四种。但一般在临床中以黏膜的卡他性炎症较为常见。膀胱炎属中兽医的“淋症”范畴。临床以尿频、尿痛、尿急、量少、色短赤为特征。1发病原因通常是在感冒、过劳致使机体抵抗力下降,或因导尿时消毒不严,操作粗暴,损伤膀胱黏膜而受各种细菌,如葡萄球菌、链球菌、牛结核杆菌等感染而致本病。

做好基层动物防疫工作的措施与对策

本文介绍了基层兽医部门做好动物防疫工作的措施,包括:完善档案,创新防疫措施,做好疫情检测,努力提高群众认识,强化技术培训、提高业务能力,提高村级防疫员工资报酬等几个方面,为基层兽医部门动物防疫工作提供参考。