米曲霉As-W6脂肪酶的分离纯化及酶学性质研究

米曲霉As-W6的脂肪酶发酵上清液经硫酸铵分级沉淀、透析、DEAE-52纤维素离子交换层析和Sephadex G-75葡聚糖凝胶过滤层析纯化后得到电泳纯的脂肪酶,纯化倍数为86.7倍,回收率为23.2%,相对分子质量为40.8 ku,酶学性质研究结果表明,该脂肪酶最适反应温度和最适p H分别为40℃和7,在40℃以下和p H6~8之间有较好的稳定性;Ca2＋、Mg2＋和丙酮能够明显促进提高脂肪酶的活性,而Cu2＋、Fe2＋、Mn2＋和SDS对其有显著抑制作用;当大豆油作为底物时该脂肪酶的酶活力最高,表明其对大豆油具有显著的特异性。

论名人图书馆的建设

名人图书馆是图书馆事业发展的必然产物,名人图书馆有其存在的价值。当前虽然我国名人图书馆的建设取得了一定的成绩,但也存在一些问题。文章针对问题从三个方面进行对策性思考:一是加强对名人图书馆建设的支持力度,充分发挥它的价值;二是加快名人图书馆自身建设的步伐,形成具有中国特色的名人图书馆模式;三是加强名人图书馆工作人员素质的培养,提高名人图书馆的自身形象。

浅析家谱的价值与收集

从家谱的意义、类型、内容等方面对家谱的史料价值和收集方式等进行了探讨。

针推并用治疗小儿功能性便秘80例

便秘是大便秘结不通，排便时间延长或欲大便而艰涩不畅的一种病症。功能性便秘是小儿排便障碍的常见原因。目前临床上多采用药物治疗，远期疗效欠佳或易产生依赖性。笔者经过长期临床实践，

穴位贴敷配合推拿防治小儿反复呼吸道感染60例疗效观察

目的:观察穴位贴敷配合推拿防治小儿反复呼吸道感染的临床效果。方法:将120例患儿随机分为治疗组(穴位贴敷配合推拿)60例,对照组(口服转移因子)60例,2组分别予治疗后进行临床疗效对比分析。结果:治疗组总有效率96.7%,对照组总有效率70%,治疗组优于对照组(P<0.01)。结论:穴位贴敷配合推拿防治小儿反复呼吸道感染疗效确切,值得推广。

食物血糖生成指数在糖尿病饮食治疗中的应用

糖尿病的治疗包括饮食治疗、运动、血糖检测、糖尿病自我管理教育和药物治疗。饮食治疗是所有糖尿病治疗的基础。目前常用的糖尿病食谱设计方法有食物成分表、主食固定法和食物交换份法．这些传统的饮食教育忽视了食物血糖生成指数（GI）。笔者对2008年1-12月在我院住院的232例糖尿病患者．

幽门螺杆菌与慢性消化性溃疡的关系

慢性消化性溃疡在临床上见于各年龄组人群,其发病的基本原因是胃酸分泌过多,由于患者的饮食不当,缺乏规律,进食大量的辛辣刺激性食物,或者吃饭不太认真(即快而不细咀嚼)等诸多原因均可诱发溃疡病的发生。

柱前衍生-反相高效液相色谱法检测富硒米曲霉中有机硒形态

建立高效液相色谱法测定富硒米曲霉中有机硒形态的分析方法。采用6 mol/L HCl溶液,50℃水解富硒米曲霉48 h,提取样品中的有机硒,4-氯-3,5-二硝基三氟甲苯柱前衍生,C18反相色谱柱（4.6 mm×250 mm,5μm）分离,以乙腈-水（1∶1,V/V）和p H 6.8乙酸-乙酸钠缓冲液为流动相进行梯度洗脱,紫外检测波长：240 nm,测得富硒米曲霉中有机硒化合物主要是硒代胱氨酸,检出限（RSN=3）为0.680 mg/L,定量限（RSN=10）为2.244 mg/L,线性范围为5.0~100 mg/L,加标回收率为94.8%~105.8%,硒代胱氨酸的含量为1.25 mg/g。本方法简单、灵敏、重复性好,可适用于富硒米曲霉及相关产品中有机硒形态的检测分析。

米曲霉Aspergillus oryzae As-W.6对脱氧雪腐镰刀菌烯醇的降解效果

研究米曲霉Aspergillus oryzae As-W.6对脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)的降解作用。经高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)检测,不同初始质量浓度的DON经菌株As-W.6发酵7 d后,降解率均在35%以上;发酵14 d后,降解率均在90%以上;同时该菌株中提取的降解酶对不同初始质量浓度DON的降解率均达70%以上。对降解产物采用高效液相色谱-质谱(HPLC-mass spectrometry,HPLC-MS)分析检测,结果显示DON经该降解菌降解后,相对分子质量从原来的295.1变为281.2,减少了13.9,说明DON确实被该菌降解成为另一种物质。

胶体金免疫层析法快速检测食品中庆大霉素残留

应用胶体金免疫层析技术,建立一种快速检测食品中庆大霉素残留的方法。采用免疫竞争法,柠檬酸三钠还原制备胶体金颗粒,标记抗庆大霉素单克隆抗体并喷于玻璃纤维上,庆大霉素偶联抗原和羊抗兔二抗分别包被在硝酸纤维素薄膜表面作为检测线(T线)和控制线(C线),制备检测庆大霉素的胶体金免疫层析试纸条,并对试纸条的灵敏度、特异性、准确性和稳定性进行测定。测试结果表明:庆大霉素快速检测试纸条的灵敏度为0.7μg/mL,检测时间为10min,稳定性和特异性良好,与其他同类物质无交叉反应,其检测结果与酶联免疫吸附测定法(ELISA)检测结果呈现了很好的一致性。该方法快速简便、灵敏度高、特异性强、准确性和稳定性好,非常适合现场快速检测庆大霉素。

基于团队管理模式的全程护理干预应用于糖尿病患者护理工作中的效果观察

目的分析对糖尿病患者采用基于团队管理模式下全程护理干预的临床效果。方法对照组为常规护理干预,观察组则联合运用基于团队管理模式的全程护理干预。结果治疗依从性观察组为100.00%,对照组为93.02%,P<0.05;护理前2组的HbAlc、FBG、2hPG均较高P>0.05,护理后观察组的HbAlc、FBG、2hPG均较对照组更低P<0.05。结论针对糖尿病患者开展基于团队管理模式的全程护理干预有利于提升患者的治疗依从性以及更好地控制其血糖水平。

猪肌肉组织中碱性磷酸酶的纯化及特性研究

猪肌肉组织中碱性磷酸酶经预冷的正丁醇提取、硫酸铵分级沉淀、DEAE-52纤维素离子交换柱层析、Sephacryl S-200凝胶过滤层析得到碱性磷酸酶。纯化倍数为57.34,比活力为28.77U/mg。通过SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(polyacrylamide gel electrophoresis,PAGE)分析可得该酶的分子质量为66kDa。该酶催化底物对硝基苯磷酸二钠(p-NPP)的最适pH值为9.7,最适温度为30℃,Mg2+和Ca2+对其有激活作用,Zn2+和EDTA对其有抑制作用。

尿液颜色的改变是否是一种病态的讨论

尿液是人体体液中的一种。其中某种成分及含量发生改变．都能为临床获得有利的诊断及治疗信息。尿液是人体的血液经过肾脏时，经由肾小球的滤过、肾小管和肾集合管的重吸收与分泌作用生成的。此过程的某个环节发生改变．都会影响到人体机能的改变。而尿液检查是在临床上主要用于泌尿生殖系统疾病、肝胆疾病、代谢性病症（如糖尿病）及其他系统疾病的诊断、治疗、监测和健康普查等，尿液颜色有所改变到底是否是一种病态，是人们主观上与以往通过肉眼观察有所改变做出一种主观判断。因此具有局限性．我们必须用科学的根据作出判断。

生猪宰前静养时间与屠宰工艺对肉质的影响

选择250头安徽长风农牧科技有限公司（杜×长×大）杂交猪，10头一组，随机分成25组，通过单因素试验及 L9（34）正交实验，研究静养时间、致晕电压、放血时间、烫毛时间对宰后猪肉品质的影响以及各影响因素的交互作用，宰后45min、24h 在12～13肋骨处取背长肌肉样，测定 pH45min和 pH24h、肉色、肌肉持水力、嫩度等肉质指标，从肉质和经济因素考虑，最终确定最佳工艺组合为：静养12h，致晕电压150V，放血时间7min，烫毛时间6min。

宰前管理和屠宰工艺对宰后猪肉品质的影响

猪肉品质是人们对猪肉多种质量特性的综合评价。影响猪肉品质的因素诸多,本文主要从生猪宰前管理、屠宰工艺、宰后处理等环节进行分析,综述了近年来国内外学者研究成果,从而为猪肉生产各环节及关键点进行有效控制,降低PSE肉发生率及生产出安全、优质的猪肉产品相关科学研究提供理论依据。

社区规范化管理对糖尿病患者遵医行为的影响

为提高糖尿病患者遵医行为,在其治疗过程中给予社区规范化管理,分析应用效果。 方法:研究对象为在我卫生院就诊的Ⅱ型糖尿病患者,纳入本次研究的时间范围即 2019.04 ~ 2020.04,随机抽取 80 例患者对其进行分组,二组为实验组、对照组,均为 40 例,对照组患者仅予以常规护理,实验组在此基础上予以社区规范化管理,对组间行护理干预后患者的遵医行为、血糖指标及护理满意度差异进行分析。 结果:实验组遵医率较对照组相比更高,表现在用药、运动、饮食三方面(P<0.05);且实验组血糖指标(FBG、2hPG、HbAlc)在护理后明显低于对照组(P<0.05);实验组患者护理满意度较对照组相比更高,差异明显(P<0.05)。 结论:为帮助糖尿病患者提高遵医行为,可对其行社区规范化管理,有利于血糖水平的降低。