α-乳白蛋白源ACE抑制肽快速筛选及验证

采用生物信息学手段,利用在线工具对α-乳白蛋白进行虚拟酶解,通过对活性肽的活性、毒性及理化性质进行预测,并结合分子对接的方法实现快速精准筛选新的血管紧张素转化酶(angiotensin I-converting enzyme,ACE)抑制肽Pro-Glu-Trp(PEW)。通过固相合成法制备出活性肽PEW进行体外活性验证,其半抑制浓度(IC_(50))为3130μmol/L。全柔性分子对接模拟结果表明,PEW与ACE活性口袋S1相互作用可能是其具有ACE抑制活性的主要原因,氢键、疏水作用力、静电力是维持两者结合的主要作用力。与传统方法相比,本研究可以快速高效地筛选出ACE抑制肽,为食源性活性肽的快速筛选提供了新思路。

菊酯类农药代谢物分子印迹荧光传感器的制备及应用

制备了一种分子印迹荧光传感器用于菊酯类农药代谢物间苯氧基苯甲醛(3-PBD)的选择性测定。以3-PBD为模板分子,3-氨丙基三乙氧基硅烷为功能单体,四乙氧基硅烷为交联剂,采用溶胶-凝胶法在Mn掺杂ZnS量子点表面成功合成了荧光分子印迹聚合物。采用红外光谱、X射线衍射及X射线光电子能谱对聚合物进行表征,并对检测条件进行了优化。在最佳条件下,该荧光传感器对3-PBD的响应线性范围为0.3~5μmol/L,检出限为0.267μmol/L。此分子印迹荧光传感器可与农药的酶解过程相结合,用于菊酯类农药的快速检测。对实际样品的测定结果显示,3-PBD的回收率为84.0%~119%,相对标准偏差不超过5.0%。结果表明,该分子印迹荧光传感器可以用于食品中3-PBD的测定。

分子印迹比率荧光传感器的构建及应用

分子印迹聚合物具有物理稳定性高、识别特异性强和易于设计合成等优势,与荧光传感相结合,能够实现对目标的高选择性和高灵敏度检测。相比单一荧光响应信号的分子印迹荧光传感器,双发射波长的分子印迹比率荧光传感器具有自我校正能力,可以有效地降低环境因素的影响并提高检测灵敏度。结合量子点、有机染料、金属纳米簇以及稀土元素螯合物等荧光信号,介绍了分子印迹比率荧光传感器的构建方法及应用,并对其研究前景进行了展望。

秋天的味道

你闻到秋天的味道了么？ 漫步在干爽的秋风中．我用宁静的心感受着秋的恬静，用欢欣的心倾听着秋的欣喜．用寂寞的心品味着秋的寂寥。不同的心态创造了不同的秋天。