赤松茸人工栽培技术及栽培基质用量研究

赤松茸是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌,具有较高的药用和食用价值。梅州地区的气候条件适宜赤松茸的生长,可以通过不同模式进行栽培。本试验研究了本地常用栽培基质的不同用量对赤松茸菌丝生长、出菇率及产量等的影响,旨在为生产者提供成本控制参考。结果表明,采用15kg·m^(-2)的栽培基质用量栽培赤松茸,产量高,生物转化率高,经济效益最佳。

超高效液相色谱-串联质谱法同时测定客家娘酒中的2-甲基咪唑、4-甲基咪唑及5-羟甲基糠醛

目的建立超高效液相色谱-串联质谱法同时测定客家娘酒中的2-甲基咪唑(2-methylimidazole,2-MEI)、4-甲基咪唑(4-methylimidazole,4-MEI)和5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural,5-HMF)的分析方法。方法样品经过直接稀释法和标准加入法分别进行前处理,使用ACQUITY UPLC BEH HILIC(100mm×2.1 mm,1.7μm)色谱柱进行样品分离,以甲醇-5 mmol/L氨水为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾离子源正离子模式和多反应监测模式进行检测。结果在优化条件下,2-MEI和4-MEI在1~500ng/mL范围内线性关系良好,相关系数(r^(2))为0.9998和0.9998,5-HMF在50~8000 ng/mL线性范围内r^(2)为0.9970。2-MEI、4-MEI和5-HMF在低、中、高3个浓度添加水平下的回收率范围分别为88.7%~108.0%、77.5%~102.0%和95.7%~98.4%,相对标准偏差分别为4.16%~10.50%、2.04%~5.49%和3.10%~6.62%。2-MEI、4-MEI和5-HMF的检出限分别为3、3和17 ng/mL,定量限分别为10、10和50 ng/mL。结论本方法操作简便、线性关系良好、回收率高,适用于客家娘酒中2-MEI、4-MEI和5-HMF的检测。