猪血酶解工艺研究

用研制成功的复合酶和酶解工艺技术，将难于消化的猪血蛋白质水解成１８种氨基酸和部分低肽的固体产品，富含铁、铜、锰、锌等微量元素，血蛋白消化吸收率从２０％左右提高到９５％以上，蛋白质水解率９９．５％，产品中氨基酸总量８５．５％，其中８种必需氨基酸含量３６．１％，产品微生物和理化指标均符合国家食品卫生标准，生产工艺先进合理、生产成本低、对环境无污染．

商鞅立木取信的细节——兼谈秦国国都的变迁

人教版七年级《大变革的时代》导入框中说：＂公元前356年,秦国新上任的官员商鞅在咸阳城南门竖起一根木杆……＂显然,教材的编者认为当时秦都位于咸阳,所以商鞅立木取信自然是在咸阳城南门了。但实际情况并非如此。

例谈历史教学设计中的逻辑关系

中国书法艺术讲究气韵贯通，历史教学同样如此，好的教学设计必须做到逻辑贯通。赵亚夫教授提出历史教学中存在着四个逻辑：即教科书的知识逻辑、教师的教学逻辑、学生的学习逻辑、历史自身的发展演变逻辑。笔者以为，在教学中处理好这四个逻辑之间的关系是我们明确教学目标，提升教学立意，实现深度探究的必需，也是实现智慧教学的必经路径。

儒家思想形成与发展的基本线索

在高三二轮复习调研中,老师们普遍反映,由于对＂中国传统文化主流思想的演变＂这一单元的基本线索把握不住,于是只好炒冷饭,把知识点过一遍,师生的复习积极性都不高。为此,笔者决定就此课题上研讨课,在备课中,任世江老师的观点使我深受启发。任先生认为,人教版＂中国传统文化主流思想＂实际上是指政治思想,具体来说主要是指儒家思想。

“巴黎公社”教学误区谈

“巴黎公社”是人教版必修1第18课《马克思主义的诞生》中的一目。几次调研听课，发现一些青年教师在史实与解释方面都存在一些误区，特撰文分析如下。

对图片式选择题命题原则的思考——以一道原创试题为例

笔者在2008年苏州市五市三区高三历史期中考试卷中，命制了这样一道选择题： 下图是30年代苏联全盘集体化时期的一幅集体农庄的宣传画。结合你所学的知识，以下解读中合理的是：

从经济理论与历史背景角度解读罗斯福新政

在我们组织的高中历史赛课中，好几位选手选择了人教版第六单元“世界资本主义经济政策的调整”第17课“空前严重的资本主义世界经济危机”，并且多把注意力放在这场经济危机的原因、特点和影响上，没有从这一单元的整体结构上把握这节课的重点。关于这一课内容，课程标准的要求是：了解1929--1933年资本主义世界经济危机爆发的原因、特点和影响，认识罗斯福新政的历史背景。对经济危机是“了解”，两句话之间用的是逗号，说明“了解”之目的在于“认识”，其重点并非如课题表述的“空前严重的资本主义世界经济危机”，而在于“认识罗斯福新政的历史背景”。如果我们再关注一下该单元的“前言”，会对我们理解课程标准的要求有所启示：

中学历史课堂教学低效行为的归因及对策

提高课堂教学的有效性，是新课程改革的中心任务。考察当前的中学历史课堂教学，低效甚至无效的教学行为在相当程度上仍广泛存在，一定程度上阻滞了新课程改革的推进。本文以中学历史课教学为例，拟对课堂教学低效行为的现实表现、主要原因和基本对策作初步的分析和探讨。

指涉历史“教学立意”操作过程的三点“冷思考”——以人教版《新中国初期的外交》为例

从上世纪八十年代包启昌老师的“一课一中心”到李惠军老师的“一课一灵魂”再到聂幼犁教授提出“教学立意”;从历史教学立意的概念界定到缘由、特征再到立意的操作方法……关于历史教学立意的理论研究和实践探索至今不绝。