薄膜透气性测试的两种方法比较-压差法与等压法

从测试原理上论证了由于氮气逆向渗透的存在,使得压差法与等压法存在本质的区别。

水蒸气透过率、透过量与透过系数的应用

详细介绍了3项透湿性参数——水蒸气透过率、透过量和透过系数的定义、应用范围以及相互之间的差异和换算关系,同时对于目前国际国内标准中定义不清晰的情况给予了说明。

中空容器整体阻隔性检测发展现状

中空容器造型多变是对其进行整体阻隔性检测的难点所在,随着阻隔性检测技术的发展,该项技术也获得了极大的进步,可检中空容器种类已经相当丰富。介绍了中空容器整体阻隔性检测技术的发展现状以及典型检测个例。

从ASTM D3985等压法的数据溯源看压差法的权威地位

通过介绍溯源性的概念以及透气性测试方法中标准物质的来源,分析了在透气性测试领域中压差法的基础地位,指出等压法对压差法测试数据的溯源依赖性。

压差法透气性测试的科学性和严谨性

本文通过对方法来源、测试条件、检测能力几方面对压差法进行综合介绍,阐明压差法透气性测试的科学性与严谨性。

特殊气体透过率的检测方法及设备选择

特殊气体透过率具有很高的实用性,检测需求很大。然而由于气体性质的差异,特殊气体透过率应该如何检测,检测方法和设备应该如何选择,需要在实际检测中不断总结经验。笔者结合检测气体性质以及相关检测信息,对特殊气体透过率检测方法进行介绍,并给出检测建议。

传感器法透气性测试标准中的几个问题

本文结合ISO以及各国传感器法透气性测试标准,分析了目前该类标准在实际应用中遇到的几个问题以及少数标准中存在的不足之处。

微波食品包装用聚丙烯成型品中有害物质总迁移量测定方法探讨

文章分析了欧盟和我国标准中对脂肪类食品塑料接触材料总迁移量测定方法的差异。利用欧盟EN 1186-13-2002和我国的GB 9688-1988,SN/T1891.1-2007 3个标准,对市售的10个微波专用食品塑料容器中有害物质的总迁移量(脂肪类)分别进行检测并按各自标准判定,结果显示:根据GB 9688-1988和SN/T1891.1-2007检测并判定,合格率均为90%,根据欧盟EN 1186-13-2002检测并判定,合格率为10%。分析产生上述情况的原因,指出我国标准存在的局限性,建议加快采标进程和实施力度。

食品用密封圈正己烷蒸发残渣影响因素研究

研究了食品用密封圈正己烷蒸发残渣量与样品的浸泡方法、截取方式、横切面数量、回流温度和冷凝回流完成后的处理等的关系,结果表明,浸泡方法、回流温度和冷凝回流完成后的处理等因素对蒸发残渣量影响明显,且蒸发残渣量随着横切面的增加而增大。研究影响因素的同时,给出了试验中每个环节的控制指标,保证了检验结果的可重复性和真实性。

对食品包装用聚丙烯成型品蒸发残渣测量不确定度的评定

按照GB/T 5009.60-2003《食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法》处理分析样品,探索测定食品包装用聚丙烯成型品蒸发残渣的不确定度评定方式,建立蒸发残渣测量不确定度数学模型。通过分析测定过程中不确定度的来源,计算各个不确定度的分量。该检测方法的不确定度评定结果为:相对标准不确定度为1.289mg/L,扩展不确定度为2.58 mg/L(k=2)。

食品包装用PET容器中二甘醇的检测及迁移研究

采用气相色谱,结合红外光谱技术,对食品包装用PET容器中二甘醇的存在状态、含量以及迁移规律进行了系统研究,同时建立了一种快速准确检测PET食包容器中二甘醇总量和单体含量的外标方法。结果表明,二甘醇以链间醚键和游离单体2种形态并存于PET中,并以醚键形式为主;迁移结果表明,在最苛刻的条件下,二甘醇在酸类食品中的迁移量最大,并且随温度的升高和迁移时间的延长而增加。

Al-Zn合金热镀层的化学组成与电化学腐蚀行为研究

在制备不同合金成分的热镀 Al- Zn合金镀层基础上 ,于不同介质条件下对其进行了有关电化学的测量。可知含铝量 5 %和 5 5 %的两种样品具有良好的防腐性能 ,而含铝量约在 2 5 %左右的防腐性能最差。从所得到的电化学参数分析证实了上述差别。这三种典型成分的特殊性 ,说明了防腐性能与铝含量并不呈线性关系 ,而可能与合金镀层的结构、腐蚀产物相联系。

几种非复合薄膜安全性能的评价

研究了塑料包装材料对长时间存放的液体食品中不挥发物的迁移规律。采用食品包装常用的5种塑料薄膜,在常规试验条件下,研究了不同模拟浸泡液中的不挥发物总量与浸泡时间的线性关系,延长浸泡时间至120 d以及在极限试验条件下的不挥发物迁移量。在3种浸泡液中的不挥发物总量均随着浸泡时间的增加而增大,在乙酸浸泡液(4%)中的迁移总量最多,最大值为28.5 mg/L,在乙醇浸泡液(65%)中的迁移总量最少,最大值为20.5 mg/L,A薄膜在长达120 d的模拟浸泡液中,不挥发物总量达到了55.5 mg/L,极限使用条件下,在正己烷浸泡液中的迁移总量最多,最大值为95.5 mg/L。在3种浸泡液中5种薄膜均存在迁移行为,危害程度有待评估。

溴化钠紫外导数分光光度法测定微量铅

铅与溴化钠形成络合物，３００ｎｍ处有较大吸收，且峰形尖锐，据此建立了铅的紫外导数测定法。大量锌等存在时无干扰，铜的干扰可通过做导数消除，建立的方法非常简便可靠。

热镀Al-Zn合金镀层在模拟工业污染大气环境中的腐蚀试验及数学模型分析

1 引言 不同Al-Zn合金镀层在不同环境中的耐蚀性能差异很大,但研究它们在不同环境中腐蚀失重(ΔW)与腐蚀时间(T)关系的报道还很少见,本工作通过模拟工业污染大气环境,根据大气腐蚀常用数学模型ΔM=K×T^n,对不同Al-Zn合金热镀层的腐蚀数据进行曲线拟合,为选择大气腐蚀模拟试验方法与评价Al-Zn合金热镀层的耐蚀性提供依据。

有机硅改性环氧树脂的研究

用二苯基硅二醇对双酚Ａ型环氧树脂进行化学改性，得到一种具有良好的耐热、耐水和机械性能的新型热固体环氧树脂，可在２５０℃条件下长期使用，探讨了催化剂、有机硅含量对树脂性能的影响，并用ＩＲ、ＤＳＣ、ＴＧＡ对改性树脂进行了分析及表征。

食用油掺假检测方法研究进展

最近地沟油事件再次引起人们对食品安全的担忧。目前由于缺乏有效的食用油中地沟油掺假的检测方法,制约着食品安全的有效监管和预警体系建设。为了节约时间、财力和人力,我国食用油掺假(例如地沟油)的检测需要借鉴国际经验。基于此,本文对国际上食用油掺假的检测方法研究最新进展进行综述。

食品中反式脂肪酸的监测与评估研究进展

随着西式快餐的兴起和经济的发展,食品种类和数量越来越丰富,我国居民的饮食习惯在逐步发生改变,反式脂肪酸的摄入逐年增加。目前我国对反式脂肪酸健康影响认识的模糊、食品中反式脂肪酸含量基础有效数据缺乏、食品中反式脂肪酸的风险监测与评估研究经验不足等原因,已在社会造成一定的消费恐惧。目前,我国需借鉴国际食品中反式脂肪酸含量的风险监测和摄入风险评估研究经验,为建立食品中反式脂肪酸的法定限量、加强对食品中反式脂肪酸有效监管和建立合理的安全预警体系提供支持。本文综述了国际相关研究进展,并提出开展我国食品中反式脂肪酸监测与评估的建议。

低度白酒中白色絮状物与爽滑剂的检测

该研究采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术建立低度白酒中白色絮状物及爽滑剂的检测方法。白酒样品经-20℃处理24 h后,采用0.45μm滤膜过滤,收集白色絮状物后用3 mL异丙醇淋洗,对其淋洗液进行GC-MS分析,并对爽滑剂定量分析进行方法学考察。结果表明,低度白酒样品中检出了白色絮状物棕榈酸乙酯、亚油酸乙酯、油酸乙酯及爽滑剂(油酸酰胺、芥酸酰胺),爽滑剂在质量浓度0.5~50.0 mg/L范围内线性关系良好(相关系数R2>0.998),平均加标回收率为92%~98%,精密度试验结果相对标准偏差(RSD)为0.8%~2.3%,检出限均为0.2 mg/kg,定量限均为0.5 mg/kg。该方法前处理简便、灵敏度高、准确性高,可以用于低度白酒中白色絮状物的定性及爽滑剂(油酸酰胺)的定量分析。

食用油掺假检测方法研究进展

从科学的角度出发,＂零风险＂的食品是不存在的,风险总伴随着食品摄入而存在。关键在于其风险是否危害到消费者的身体健康,即其风险因子的含量是否已超过安全限量。因此,虽然食品安全涉及的方面很广,食品中有毒有害风险因子的识别及含量检测是保证食品安全的一个重要方面。