纳米化肉桂醛抗辣椒疫霉病原菌增效作用

肉桂醛是一种天然的食源性抗菌剂,在食品加工、香料、制药、日用化学品等方面都有广泛应用.但由于它难溶于水、容易氧化等性质,增加了其在实际应用中的难度,从而导致其药效降低.作者对其进行纳米化,形成了一种透明、低黏度的动力学和热力学稳定体系,并将纳米化前后的肉桂醛对辣椒疫霉的抑菌活性进行对比.结果显示：纳米化后的肉桂醛具有较好的水溶性和稳定分散性;纳米化肉桂醛的粒径分布均匀,平均粒径为38.9 nm,均分布在15～60 nm之间;纳米化后的肉桂醛具有更好的抑菌效果,抑菌能力提高了50％～100％.总而言之,纳米化修饰提高了肉桂醛在食品和农业领域中的应用潜力.

肉桂醛对辣椒疫霉的抑制作用

为了探讨肉桂醛对辣椒疫霉的抑制机制,研究了肉桂醛作用下辣椒疫霉菌丝的径向生长、辣椒疫霉孢子的萌发与活力、辣椒疫霉孢子内活性氧(ROS)含量和NADPH氧化酶基因(nox)的表达以及外援ROS清除剂谷胱甘肽(GSH)存在下肉桂醛对辣椒疫霉孢子生长的影响。结果显示:肉桂醛能够有效地抑制辣椒疫霉菌丝的径向生长和孢子的萌发,抑制辣椒疫霉菌丝径向生长的EC50值为1.0 mmol/L,完全抑制辣椒疫霉孢子萌发的MIC值为0.4 mmol/L,并且Almar blue染色发现此时辣椒疫霉孢子几乎没有活力;0.4 mmol/L肉桂醛处理辣椒疫霉孢子0.50h时,孢子内ROS含量明显增加;GSH能够明显缓解肉桂醛对辣椒疫霉孢子的抑制作用;0.4 mmol/L肉桂醛处理辣椒疫霉孢子0.25 h,孢子内nox1基因表达上调,表明肉桂醛可能是通过上调nox1基因的表达从而产生大量的抑制辣椒疫霉的ROS。

种衣剂——开启作物健康新时代

从20世纪初,汞制剂用于种子消毒,到八九十年代第一代内吸性杀虫、杀菌剂的问世,再到现如今多元复配（新型内吸性杀虫、杀菌）悬浮种衣剂的出现,种子处理技术进入快速发展时期,各类作物种子的包衣占比也逐年增加。在美国,种子处理剂占植保销售额的比例为20%;在欧洲,种子处理剂占植保销售额的比例为15%;而在中国,这个比例仅为5%,有巨大的发展空间。