黄精覆盆子保健饮料的研制及抗氧化功能评价

黄精、覆盆子是传统的药食两用资源,具有很好的抗氧化功效。该研究以黄精多糖和覆盆子总黄酮为主要活性成分指标,以黄精提取液和覆盆子提取液为主要成分,开发一种养生保健饮料,并对该款保健饮料进行体外抗氧化功效评价。正交试验结果显示,在超声温度60℃、超声时间80 min、料液比1:20时黄精多糖得率最高可达17.94%;在果胶酶添加量为0.90 g/L、酶解时间225 min、酶解温度45℃时覆盆子总黄酮的得率最高可达5.36%。通过响应面实验设计确定饮料的最佳配方:黄精和覆盆子提取液配比为3:7、木糖醇60 g/L、柠檬酸0.3 g/L,此条件下感官评价为94分。体外抗氧化实验结果显示,黄精覆盆子保健饮料对DPPH自由基的清除率可达79.35%,对+ABTS自由基的清除能力为79.35 mmol/LTrolox当量,FRAP法测定的抗氧化能力为1.56 mmol/LFeSO_(4)当量。此外,Ckk-8法结果也表明黄精覆盆子保健饮料能显著缓解H_(2)O_(2)诱导的PC12细胞损伤作用,使细胞增值率从61.55%恢复至81.37%。该款保健饮料呈现出良好的抗氧化功效,为黄精覆盆子保健新产品的研发提供了新思路,同时也促进了黄精覆盆子产业在本地区的推广。

制造成本法与全部成本法之比较

近代世界各国普遍采用制造成本法计算产品成本,为了与国际惯例接轨,财政部颁布的《企业会计准则》和《企业财务通则》,以及在此基础上制订的《工业企业会计制度》和《工业企业财务制度》都明确规定制造业成本计算采用制造成本法。这是成本核算方法的一次重大改革。为了便于学习和实行制造成本法,现将其与现行的全部成本法作一比较,以供参考。

浅议成本补偿不足的原因及对策

成本补偿是指从产品或劳务的销售收入中收回的为取得此收入所发生的价值形式和实物形式的耗费,以维持简单再生产的进行。否则,就会造成生产的萎缩。但当前产品成本补偿不足,是一个普遍现象,究其原因主要有如下几个方面。1、成本开支范围比较狭窄。我国会计学者根据马克思的成本理论。