大蒜油提取技术的研究进展

文章介绍了目前大蒜中大蒜油的几种提取技术,对各技术优缺点进行分析。并对大蒜油的提取工艺和应用提出展望。

猪血中高纯度血红素的提取工艺

目的:确立最佳溶血方法,建立高产量、高纯度血红素提取工艺。方法:新鲜抗凝猪血为原料,比较了水溶胀法、乙醇法以及超声波法对红细胞溶血效果,以盐酸丙酮配比,盐酸丙酮与溶血液体积比对猪血中血红素提取的影响。结果:确立超声波法进行红细胞溶血,36.5%浓盐酸与丙酮的体积为1%的血红素抽提液,与溶血液的体积比为5∶1抽提10分钟,最终可从新鲜猪血中得到红素6.0g/L,纯度达99.8%。结论:用超声法溶血效果明显优于水溶胀法、乙醇法,溶血率达100%;36.5%浓盐酸与丙酮的体积比为1%的血红素抽提液,有利于规模化生产。