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海胆营养成分及活性物质研究进展
被引量:
1
1
作者
刘鹏
王文配
+1 位作者
王皓
张劲远
《水产养殖》
CAS
2023年第9期30-36,共7页
简述了常见养殖海胆的蛋白质、氨基酸、脂肪酸及微量元素等营养成分和多糖、色素等活性物质,对比了常见海胆的各营养成分含量,总结了海胆活性物质的生理功效。指出,海胆作为药食同源的优质海产品,富含种类丰富的蛋白质、氨基酸、脂质和...
简述了常见养殖海胆的蛋白质、氨基酸、脂肪酸及微量元素等营养成分和多糖、色素等活性物质,对比了常见海胆的各营养成分含量,总结了海胆活性物质的生理功效。指出,海胆作为药食同源的优质海产品,富含种类丰富的蛋白质、氨基酸、脂质和微量元素,具有很高的膳食营养价值。其富含的多不饱和脂肪酸ARA、EPA、DHA具有抗炎、抗肿瘤等作用,海胆抗菌肽、抗氧化肽和管足黏性蛋白在生物医学方面有深远的应用前景。提出,加强对海胆营养物质和活性物质及其功效的研究,可为海胆经济性状的筛选、海胆新品种的培育以及海胆营养物质和特殊活性物质的提取与应用提供参考。
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关键词
海胆
营养成分
活性物质
生理功效
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职称材料
中间球海胆人工养殖及增殖技术
2
作者
刘鹏
王文配
+1 位作者
金鑫
张劲远
《科学养鱼》
2023年第6期66-68,共3页
中间球海胆又名虾夷马粪海胆,原分布于日本北海道及俄罗斯远东沿海海域,于1989年引入我国,现已成为我国北方沿海重要的海胆养殖品种。据《中国渔业统计年鉴》统计,2021年全国海胆养殖产量达13 590 733千克,比2020年增长了70.90%,养殖面...
中间球海胆又名虾夷马粪海胆,原分布于日本北海道及俄罗斯远东沿海海域,于1989年引入我国,现已成为我国北方沿海重要的海胆养殖品种。据《中国渔业统计年鉴》统计,2021年全国海胆养殖产量达13 590 733千克,比2020年增长了70.90%,养殖面积达9 515公顷。根据海域条件选择合适的养殖方式有助于海胆产量和质量的提高。目前中间球海胆人工养殖方式主要有陆上工厂化养殖和海上筏式养殖,增殖方式有底播增殖和人工移植。
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关键词
俄罗斯远东
人工养殖
日本北海道
虾夷马粪海胆
沿海海域
北方沿海
工厂化养殖
养殖面积
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职称材料
热胁迫对中间球海胆抗氧化酶活性及线粒体结构与功能的影响
被引量:
2
3
作者
王文配
韩泠姝
+6 位作者
张向磊
刘鹏
杨新宇
王荦
张伟杰
常亚青
丁君
《广东海洋大学学报》
CAS
北大核心
2022年第4期42-48,共7页
【目的】探讨中间球海胆对高温的生理适应模式。【方法】将中间球海胆(Strongylocentrotus intermedius)分别置于不同温度梯度(15、20、25℃)24 h后,检测中间球海胆体腔细胞的线粒体结构、肠组织中线粒体的Ca^(2+)浓度、ATPase活性以及...
【目的】探讨中间球海胆对高温的生理适应模式。【方法】将中间球海胆(Strongylocentrotus intermedius)分别置于不同温度梯度(15、20、25℃)24 h后,检测中间球海胆体腔细胞的线粒体结构、肠组织中线粒体的Ca^(2+)浓度、ATPase活性以及体腔液抗氧化酶活性的变化。【结果】1)温度升高至20℃,中间球海胆体腔细胞线粒体数量与对照组相比显著升高,大部分线粒体膜完整,部分有破损现象;嵴部分排列有序,部分脱落排列不清晰;线粒体基质密度相对比较大。温度升高至25℃,线粒体数量与20℃相比显著降低,少部分线粒体膜完整,大部分有破损现象;嵴小部分排列有序,大部分脱落排列不清晰;线粒体基质密度相对比较大。2)随着温度升高,肠组织线粒体中Ca^(2+)浓度显著下降(P <0.01);ATP浓度先下降后上升,浓度变化不显著(P> 0.05);Ca^(2+)-ATP和Ca^(2+)-Mg^(2+)-ATP的酶活性显著下降(P <0.05),而Na^(+)-K^(+)-ATP酶活性显著升高(P <0.01)。3)随着温度升高,体腔液中谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase,GSH-Px)酶活性先下降后上升(P <0.01);过氧化氢酶(Catalase,CAT)酶活性显著下降(P <0.05);过氧化物酶(Peroxidase,POD)和超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)的酶活性显著上升(P<0.05)。【结论】在高温胁迫下,中间球海胆的体腔细胞线粒体结构、肠组织线粒体ATP浓度、Ca^(2+)浓度、ATP酶活性和抗氧化酶活性均发生不同程度变化,说明高温影响了中间球海胆亚细胞水平的能量代谢以及生理生化指标(抗氧化酶活性)。
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关键词
中间球海胆
急性高温胁迫
线粒体
能量代谢
抗氧化酶
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职称材料
题名
海胆营养成分及活性物质研究进展
被引量:
1
1
作者
刘鹏
王文配
王皓
张劲远
机构
大连海洋大学
出处
《水产养殖》
CAS
2023年第9期30-36,共7页
文摘
简述了常见养殖海胆的蛋白质、氨基酸、脂肪酸及微量元素等营养成分和多糖、色素等活性物质,对比了常见海胆的各营养成分含量,总结了海胆活性物质的生理功效。指出,海胆作为药食同源的优质海产品,富含种类丰富的蛋白质、氨基酸、脂质和微量元素,具有很高的膳食营养价值。其富含的多不饱和脂肪酸ARA、EPA、DHA具有抗炎、抗肿瘤等作用,海胆抗菌肽、抗氧化肽和管足黏性蛋白在生物医学方面有深远的应用前景。提出,加强对海胆营养物质和活性物质及其功效的研究,可为海胆经济性状的筛选、海胆新品种的培育以及海胆营养物质和特殊活性物质的提取与应用提供参考。
关键词
海胆
营养成分
活性物质
生理功效
Keywords
Sea urchin
Nutrient composition
Active substance
Physiological effect
分类号
S91 [农业科学—水产科学]
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职称材料
题名
中间球海胆人工养殖及增殖技术
2
作者
刘鹏
王文配
金鑫
张劲远
机构
大连海洋大学
出处
《科学养鱼》
2023年第6期66-68,共3页
文摘
中间球海胆又名虾夷马粪海胆,原分布于日本北海道及俄罗斯远东沿海海域,于1989年引入我国,现已成为我国北方沿海重要的海胆养殖品种。据《中国渔业统计年鉴》统计,2021年全国海胆养殖产量达13 590 733千克,比2020年增长了70.90%,养殖面积达9 515公顷。根据海域条件选择合适的养殖方式有助于海胆产量和质量的提高。目前中间球海胆人工养殖方式主要有陆上工厂化养殖和海上筏式养殖,增殖方式有底播增殖和人工移植。
关键词
俄罗斯远东
人工养殖
日本北海道
虾夷马粪海胆
沿海海域
北方沿海
工厂化养殖
养殖面积
分类号
S968.9 [农业科学—水产养殖]
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职称材料
题名
热胁迫对中间球海胆抗氧化酶活性及线粒体结构与功能的影响
被引量:
2
3
作者
王文配
韩泠姝
张向磊
刘鹏
杨新宇
王荦
张伟杰
常亚青
丁君
机构
大连海洋大学农业农村部北方海水增养殖重点实验室
宁波大学海洋学院
出处
《广东海洋大学学报》
CAS
北大核心
2022年第4期42-48,共7页
基金
国家重点研发计划项目(2018YFD0901601)
辽宁省高等学校创新团队项目(LT2019003)
大连市高层次人才创新支持计划项目(2020RD03)。
文摘
【目的】探讨中间球海胆对高温的生理适应模式。【方法】将中间球海胆(Strongylocentrotus intermedius)分别置于不同温度梯度(15、20、25℃)24 h后,检测中间球海胆体腔细胞的线粒体结构、肠组织中线粒体的Ca^(2+)浓度、ATPase活性以及体腔液抗氧化酶活性的变化。【结果】1)温度升高至20℃,中间球海胆体腔细胞线粒体数量与对照组相比显著升高,大部分线粒体膜完整,部分有破损现象;嵴部分排列有序,部分脱落排列不清晰;线粒体基质密度相对比较大。温度升高至25℃,线粒体数量与20℃相比显著降低,少部分线粒体膜完整,大部分有破损现象;嵴小部分排列有序,大部分脱落排列不清晰;线粒体基质密度相对比较大。2)随着温度升高,肠组织线粒体中Ca^(2+)浓度显著下降(P <0.01);ATP浓度先下降后上升,浓度变化不显著(P> 0.05);Ca^(2+)-ATP和Ca^(2+)-Mg^(2+)-ATP的酶活性显著下降(P <0.05),而Na^(+)-K^(+)-ATP酶活性显著升高(P <0.01)。3)随着温度升高,体腔液中谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase,GSH-Px)酶活性先下降后上升(P <0.01);过氧化氢酶(Catalase,CAT)酶活性显著下降(P <0.05);过氧化物酶(Peroxidase,POD)和超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)的酶活性显著上升(P<0.05)。【结论】在高温胁迫下,中间球海胆的体腔细胞线粒体结构、肠组织线粒体ATP浓度、Ca^(2+)浓度、ATP酶活性和抗氧化酶活性均发生不同程度变化,说明高温影响了中间球海胆亚细胞水平的能量代谢以及生理生化指标(抗氧化酶活性)。
关键词
中间球海胆
急性高温胁迫
线粒体
能量代谢
抗氧化酶
Keywords
Strongylocentrotus intermedius
acute high temperature stress
mitochondria
energy metabolism
antioxidant enzymes
分类号
S968.9 [农业科学—水产养殖]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
海胆营养成分及活性物质研究进展
刘鹏
王文配
王皓
张劲远
《水产养殖》
CAS
2023
1
下载PDF
职称材料
2
中间球海胆人工养殖及增殖技术
刘鹏
王文配
金鑫
张劲远
《科学养鱼》
2023
0
下载PDF
职称材料
3
热胁迫对中间球海胆抗氧化酶活性及线粒体结构与功能的影响
王文配
韩泠姝
张向磊
刘鹏
杨新宇
王荦
张伟杰
常亚青
丁君
《广东海洋大学学报》
CAS
北大核心
2022
2
下载PDF
职称材料
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