凝结芽孢杆菌抑菌性能的研究进展

文章综述了近年来益生菌凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)在体内、体外抑菌性能的研究报道,旨在为饲用凝结芽孢杆菌替抗应用提供科学依据。在较为全面的收集国内外相关凝结芽孢杆菌抑菌实验和实验数据的基础上,文章重点总结了三方面内容:①凝结芽孢杆菌抑菌性能评估的研究方法;②凝结芽孢杆菌牛津杯法抑菌作用(体外抑菌实验评估);③饲用凝结芽孢杆菌对畜禽肠道菌群的调控效果(体内抑菌实验评估)。分析现有文献结果显示,牛津杯法是实验室评估凝结芽孢杆菌抑菌作用的主要方法。牛津杯法抑菌实验报道显示:凝结芽孢杆菌对畜禽肠道有害菌、饲料源有害菌、商业饲用益生菌等3类指示菌的抑菌研究较多,但对肠道有益菌的抑制研究没有报道。大量动物试验集中报道了饲用凝结芽孢杆菌对肠道大肠杆菌、乳酸杆菌总菌数的影响,极少涉及沙门氏菌、双歧杆菌影响的研究。基于当前替抗饲料添加剂研发的实际需求,文章以抗生素为对照组,加快凝结芽孢杆菌体内、体外抑菌性能的系统评估研究,为凝结芽孢杆菌在饲料及养殖业的替抗应用奠定基础。

凝结芽孢杆菌对畜禽肠道有害菌及有益菌的抑菌性能研究

为了评估一株饲用益生菌凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans,菌株编号为YNAU 5517)对畜禽肠道主要有害菌(大肠杆菌K88、大肠杆菌K99、猪霍乱沙门氏菌、鸡白痢沙门氏菌、产气荚膜梭菌)及肠道有益菌(罗伊氏乳酸杆菌、嗜热双歧杆菌)的抑制作用,试验设计无菌蒸馏水组、土霉素组、凝结芽孢杆菌组等3个处理组,采用牛津杯抑菌试验法,以抑菌圈直径值(Diameter of inhibition zone,DIZ)判定该株凝结芽孢杆菌对以上7个指示菌的抑制作用及效果。结果显示:该凝结芽孢杆菌对猪霍乱沙门氏菌的抑制作用达到高敏感;对大肠杆菌K88、大肠杆菌K99、鸡白痢沙门氏菌及产气荚膜梭菌的抑制作用均为敏感;对罗伊氏乳酸杆菌、嗜热双歧杆菌的抑制作用为不敏感。以上结果提示凝结芽孢杆菌具有抑制肠道有害菌、维持肠道有益菌、平衡畜禽肠道菌群的作用。

饲用凝结芽孢杆菌对肉鸡生长性能及肠道消化酶的影响

为了研究饲用凝结芽孢杆菌对肉鸡生长性能及肠道消化酶活性的影响,试验选择1日龄的健康AA肉鸡240只,随机分成3个处理组,分别为对照组(饲喂基础日粮)、抗生素组(在基础日粮中添加土霉素300 g·t^(-1))、凝结芽孢杆菌组(在基础日粮中添加凝结芽孢杆菌1×10^(7)cfu·t^(-1)),肉鸡饲养至21日龄取空肠食糜,测定蛋白酶、淀粉酶及脂肪酶的活性。结果显示:凝结芽孢杆菌组与抗生素组平均日增重差异不显著(P>0.05),且两组均显著大于对照组(P<0.05)。凝结芽孢杆菌组与抗生素组料重比差异不显著(P>0.05),且两组均显著小于对照组(P<0.05)。凝结芽孢杆菌组与抗生素组空肠食糜蛋白酶及淀粉酶活性差异不显著(P>0.05),且两组均显著大于对照组(P<0.05)。表明饲用凝结芽孢杆菌通过增加肉鸡肠道消化酶活性改善了肉鸡的生长性能。

复合非淀粉多糖酶制剂产品对肉鸡养殖生产效率及经济效益影响的研究

本研究旨在从养殖生产效率和养殖经济效益角度评估几种市售复合非淀粉多糖(Non-starch polysaccharide, NSP)酶制剂产品在肉鸡养殖生产中的应用效果,选择21日龄健康AA肉鸡500只,随机分成5个处理组,正对照组(PC)饲喂"玉米-豆粕"型日粮,负对照组(NC)饲喂"杂粮-杂粕"型日粮,3个试验组(NC+E1、NC+E2、NC+E3)分别在NC基础上添加3种复合NSP酶制剂(E1、E2和E3)。结果显示:与PC组比,NC组肉鸡料重比、平均日采食量、饲料便发生率显著增加(P<0.05),饲料干物质和粗蛋白的表观代谢率显著降低(P<0.05)。NC+E2组料重比、平均日采食量、饲料便发生率、饲料干物质和粗蛋白的表观代谢率等指标,与PC组差异不显著(P>0.05)。养殖生产效率依次为PC>NC+E2>NC+E3>NC+E1>NC,养殖经济效率依次为NC+E2>PC>NC+E3>NC>NC+E1。结果表明养殖生产效率和养殖经济效益指标有助于全面评价不同市售NSP酶制剂产品在肉鸡养殖中的应用效果及其价值。

饲用凝结芽孢杆菌对肉鸡养分表观代谢率及血清生化指标的影响

试验旨在研究饲用凝结芽孢杆菌对肉鸡养分表观代谢率及血清生化指标的影响。选取1日龄AA肉鸡240只,随机分成对照组、抗生素组、凝结芽孢杆菌组3个处理组。对照组饲喂基础日粮,抗生素组和凝结芽孢杆菌组分别在基础饲粮中添加土霉素(300 g·t^(-1))和凝结芽孢杆菌(1×10^(7)cfu·g^(-1)),试验期21 d,检测养分表观代谢率及血清生化指标。结果显示:与对照组比,凝结芽孢杆菌组肉鸡平均日增重、饲料转化效率、养分干物质和粗蛋白的表观代谢率显著提高(P<0.05),且与抗生素组比差异不显著(P>0.05);三个处理组的平均日采食量差异不显著(P>0.05);凝结芽孢杆菌组肉鸡血清球蛋白含量显著大于对照组和抗生素组(P<0.05),且凝结芽孢杆菌组与抗生素组其他血液生化指标差异均不显著(P>0.05)。以上结果表明,饲用凝结芽孢杆菌通过促进营养物质消化,改善了幼龄肉鸡生长性能。