兰州百合芯多糖的提取工艺及其体外抗氧化活性

本文以甘肃兰州百合为原料,按照DB62/T 412标准依次进行分级,选取百合(百合片宽度≤14.90 mm)的芯为原料,探究了热水浸提法提取百合芯多糖的工艺条件,并对多糖的抗氧化活性进行了比较分析。在单因素试验的基础上,选取料液比、提取时间和提取温度进行三因素三水平Box-Benhnken试验,利用Design-Expert 11.0软件进行试验数据分析,得到最佳提取条件,并对最佳提取条件的粗多糖进行抗氧化活性的研究。结果表明,百合芯多糖的最佳提取条件是料液比为1:11.50,提取温度为69.18℃,提取时间为53.82 min,在此条件下多糖得率为10.30%,与响应面试验验证结果为10.29%。相对误差0.09%,误差较小。百合芯多糖在不同的抗氧化体系中有不同的抗氧化活性,百合芯多糖浓度在1.0 mg/mL时抗氧化活性最佳,对·OH清除率为65.00%,对DPPH·清除率为58.00%,但百合芯多糖的还原力较弱且远远低于同浓度的Vc还原力。因此,Box-Benhnke响应面法可用于百合芯多糖提取工艺,优化效果好,同时百合芯多糖有一定的抗氧化活性,百合芯可以在多糖提取方面应用,以便于百合资源的最大化利用。

浅谈小学语文教学中如何培养学生的阅读创造力

小学语文是语文教育的新开始,在该阶段,学生开始正式地、系统地学习语文知识。在小学的语文教育中,阅读是教育的重要环节,也是花费时间最多的环节。小学语文教学的质量很大程度上取决于阅读的教学质量,小学语文教学是否能达到教学要求由阅读教学的质量决定。现代小学语文教学要求在阅读教学过程中培养小学生创造力的教学要求。传统的阅读教学过程多为教师灌输型,小学生对语文阅读的学习提不起兴趣,这就要求教师采用多元化的教育教学方式来吸引学生。要提高小学生的语文素养就要激发小学生对语文学习的兴趣,充分发挥小学生的阅读创造力,以达到小学核心素养培养以及素质教育的要求。

作文教学要强化个性发展

过去,我们总是更多地关注集体,有意无意地忽视了个体,这造成了我们的教育教学中只见森林不见树木、只问共性不谈个性的现象比比皆是。今天的基础教育课程改革,目的就是要让社会生活充满丰富性和活跃性,这就势必要推动学校素质教育的蓬勃发展。素质教育的发展,归根结底就是学生个性的张扬与能力创新。个性得到了张扬,教育才会为满足社会需要打好坚实的基础。

一种有趣的马铃薯脱水产品——巧妞

巧妞是一种脱水马铃薯加工产品,由玻利维亚、秘鲁的盖丘亚族人和艾马拉族人发明,这种加工产品方法在南美洲的阿根廷、玻利维亚、智利和秘鲁依然被广泛采用。由于其具有低能耗、环保的特点,可利用巧妞的特性应用于中国马铃薯加工。对巧妞的历史、加工工艺、种类、营养成分及食用方式等进行综述。其工艺为:利用安第斯高原夜晚的低温将马铃薯冷冻,白天进行解冻脱水,这样反复循环数次,直到含水量降低到可以贮藏。此外,巧妞的食用方式很多,可与草药一起烹饪食用,还可进一步加工成马铃薯生全粉,与面粉混合扩展其应用领域。虽然巧妞是一种古老的马铃薯脱水加工产品,但其历史悠久,工艺独特,且营养成分损失少,这种制作方式在很多地区广泛使用。