不同营养水平对草原红牛及其肉用群体肉用性能的影响

[目的]为草原红牛的种质特性提供基础数据,为提高草原红牛的生产性能和进一步开展草原红牛肉用新群体的培育提供理论依据。[方法]以草原红牛、肉用群体(含1/4利木赞血草原红牛)为试验牛种,按营养水平分为高、低营养水平组,进行育肥、屠宰试验,所得数据进行差异显著性分析。[结果]在高营养水平下,肉用群体的日增重和饲料转化率显著高于草原红牛(P<0.05)。肉用群体高营养组在日增重和饲料转化率上显著高于低营养组(P<0.01)。肉用群体高营养组的胴体产肉率和肉骨比显著高于低营养组(P<0.05)。高营养水平显著增加了肉用群体的总氨基酸含量(P<0.01),提高了牛肉的营养价值。[结论]高营养水平下,杂交改良提高了草原红牛的生长性能和牛肉的营养价值。

草原红牛及肉用群体饲料养分消化率和血液生化指标差异性研究

利用草原红牛、肉用群体(含1/4利木赞血草原红牛)作为试验牛种,按营养水平分为高、低营养水平组,对各组饲料营养消化率和血液生化指标进行测定。消化试验结果表明:肉用群体高营养组能量和粗蛋白的消化率极显著高于低营养组(p<0.01),高营养组粗脂肪和粗纤维消化率极显著低于低营养组(p<0.01);在高营养水平下,肉用群体粗蛋白消化率显著高于草原红牛(p<0.05),肉用群体粗脂肪消化率极显著低于草原红牛(p<0.01)。血液指标的测定结果表明:肉用群体高营养组谷草转氨酶、谷丙转氨酶和碱性磷酸酶含量极显著高于低营养组(p<0.01);在高营养水平下,肉用群体谷草转氨酶和碱性磷酸酶含量极显著高于草原红牛(p<0.01);在低营养水平下,肉用群体葡萄糖含量极显著高于草原红牛(p<0.01)。且各血液指标均在正常范围内。遗传因素和营养水平在谷草转氨酶和碱性磷酸酶活性上存在一定的互作效应。肉用群体的平均日增重随日粮能量和蛋白质水平的提高而提高。

育肥牛赚钱 选牛是关键

随着牧业经济的发展，新型育肥牛饲养技术逐渐被推广开来，广大农村养殖的黄牛大多数也是通过一定时间的育肥后才拿到市场上销售。尤其在今年，我国北方地区遭受了特大旱灾，农民收入受到严重影响。许多农民要选择在秋后的农闲时间进行育肥牛生产，赚取一定的收入弥补农、世损失。