正确设定猪日粮中赖氨酸标准回肠消化率和净能

随着人口增长,不断扩大的动物生产对世界资源造成了压力。文章提出正确设定日粮的赖氨酸标准回肠消化率和净能不仅可提高猪的生产性能,而且可减少氮排放,利于养猪业可持续发展。

关注父母代种鸡:种公鸡的管理从育成舍开始

种公鸡管理的作用在生产中往往被低估。本文从记录体重、公母比例和公鸡选育方面介绍了种公鸡的管理,以期提高种鸡群的整体受精率和孵化率。

满足生长所需的能量

所有动物进食都相当精确,以平衡它们的营养摄入和能量需求。短期内,采食量可能依据实际情况存在一些变化,但从长期来看,采食量调节机制是相当精确的。将营养需求与摄入量相匹配显然是进化的内在需要。

荷兰合作银行专家讨论家禽业市场前景

目前家禽业市场的总体发展趋势是缓慢增长,但不同市场的发展速度略有不同。荷兰合作银行专家Jeroen van den Hurk和Nan Dirk Mulder与Poultry World杂志分享了家禽业发展趋势和面临的风险。

猪营养中的功能性寡糖

在不断寻找抗生素替代品的过程中,人们发现功能性寡糖具有一定的作用。它们不易被分解,最终会在猪的后肠中被细菌分解并转化为短链脂肪酸,因此对细胞壁有益。文章概述了寡糖的种类、作用及应用,旨在推广功能性寡糖在猪营养中的应用。

控制沙门菌感染的替代策略

沙门菌感染是全球严重的公共卫生问题之一,人感染后的主要症状是腹泻、发烧和腹痛。人类感染的沙门菌主要来自禽产品,如禽肉和禽蛋。因此,必须采用各种策略来控制家禽生产链中的沙门菌感染,提高食品安全。

慢速型肉鸡的经济学

欧洲已有200多家公司签署了《欧洲肉鸡承诺》(European Chicken Commitment,ECC),这些公司将按照ECC标准提高动物福利标准。瓦赫宁根大学与研究中心开展了一项研究,以深入了解欧盟各成员国生产ECC肉鸡的成本。

随着全球变暖,家禽生产者面临着不确定的未来

随着全球气候变暖,农作物产量的变化导致饲料价格上涨,严重影响了家禽业。本文概述了气候变化对家禽业的持续影响以及欧洲家禽业面临的压力,提出可持续发展是关键,减轻气候变化的影响至关重要。

拥有最新技术的一流研究型猪场

在设施和研究思路方面,加拿大安大略省伊劳拉镇(Elora)附近的安大略省养猪研究中心(Ontario Swine Research Centre,OSRC)在北美地区处于领先地位。这家全新的猪场可以满足各种类型猪研究的需求,来帮助安大略省蓬勃发展的养猪业跟上世界的步伐。

猪场生物安全综述

近年来,随着一些难以控制的疾病的暴发和复发,人们认识到动物健康及其与生物安全的关系至关重要。这在养猪业上尤为明显,暴发的非洲猪瘟或猪流行性腹泻疫情就表明了这一点。此外,科学的生物安全有助于提高畜禽的生产力,减少抗生素的使用。生物安全可以定义为为了减少病原体入侵养殖场(外部生物安全)和在养殖场内进一步传播(内部生物安全)的可能性而采取的一系列措施。做好生物安全的关键是避免病原体在养殖场之间或养殖场内传播。这意味着需要了解所要避免的疾病的流行病学知识,而这些知识并不总能获得。病原体的传播途径仅限于几种,因此,即使人们对某一疾病的了解存在一定差距,也有可能采取有效的措施。为了设计一套有效的生物安全方案,兽医必须了解疾病的传播途径、风险情况和危害性,有效的预防措施以及如何评估并改进生物安全。本综述提供了关于减少养猪生产过程中疾病暴发风险的外部和内部生物安全,以及这些措施与主要疾病之间的流行病学关系,并介绍了一些可用于风险分析和生物安全评估的系统,同时,还介绍了影响猪场生物安全方案成功实施的各种因素。

日粮中木聚糖、低聚木糖和木聚糖酶对单胃动物肠道健康和生长性能的影响(续1)

低聚木糖是由木糖单元组成的糖低聚物,可以从生物材料中提取和纯化,用作单胃动物饲料的益生元。低聚木糖也可以在动物肠道或体外通过水解木聚糖获得。本综述章节讨论了低聚木糖可以从含木聚糖的木质纤维素(如农作物秸秆、木材和草本生物质)中提取,还总结了低聚木糖对猪和家禽的生长和健康影响的研究现状。在不同生产阶段以及不同的低聚木糖纯度和聚合度下,添加低聚木糖似乎对猪和家禽都有益处;然而,还需要进一步的研究来阐明合适的剂量、纯度和聚合度,从而对每个物种的肠道健康和生产性能产生益处。

日粮中木聚糖、低聚木糖和木聚糖酶对单胃动物肠道健康和生长性能的影响(续2)

日粮中添加木聚糖酶是猪和家禽生产中的常见做法,可以降低肠道黏度,提高营养物质的消化利用率。由于多种因素的影响,添加木聚糖酶的效果差异很大,其中一个因素是常见饲料中存在木聚糖酶抑制剂。本章节总结了木聚糖酶对猪和家禽生长和健康影响的研究现状。在猪和家禽饲料中添加木聚糖酶的效果变化很大,其益处究竟是来自非淀粉多糖(non-starch polysaccharide,NSP)中营养物质的释放、食糜黏度的降低、短链低聚木糖的产生,还是这些益处的综合结果,目前仍存在疑问。

外源性酶在促进家禽生长和提高营养消化率中的作用

日粮中添加外源性酶在促进家禽生长和提高饲料利用率方面的价值已得到业界一致认可。近年黄玉米价格高涨,部分饲料生产商选用小黑麦、小麦、大麦或高粱等营养价值较低的其他原料来替代黄玉米。这些作物富含非淀粉多糖(non-starchpolysaccharides,NSP),而饲料中NSP的含量与其营养价值呈反比。日粮中添加酶可以提高富含可溶性NSP作物的营养价值。大量研究表明,在小麦、大麦、高粱或小黑麦型日粮中添加外源性酶,家禽可以获得与采食玉米-大豆型日粮相当的生产性能。家禽的胃肠道可以分泌酶来帮助消化营养物质,但其分泌的酶由于数量有限还不足以完全消化纤维,需要在日粮中额外添加一些商用外源性酶来提高消化能力。在家禽饲料中使用商用酶的优点包括提高家禽生产性能和饲料利用率,通过减少粪便中的养分最大限度地减少环境污染。本文综述了酶的用途及其在家禽生产中的应用。此外,本文证明外源性酶是研究代谢和生理机制的一种非常重要的因素。这些数据将提高我们对商用酶在家禽饲料中作用的理解。

鸡蛔虫病的成功管理

随着消费者对动物福利要求的提高,以及蛋鸡饲养法规的改变,鸡养殖由传统的笼养逐渐转为室内地面平养系统。但这些非笼养系统有利于寄生虫通过粪口途径传播,其中胃肠道蛔虫病具有较高的流行率。本文介绍了鸡蛔虫病的两种诊断方法、驱虫策略以及成功的驱虫案例。

一种从外而内减少抗生素和氧化锌使用的仔猪管理方法

在减少抗生素和氧化锌使用的情况下,要确保仔猪断奶后的生产性能,最好的选择是综合考虑整个生产周期,采用多因素方法进行管理。仔猪成功断奶依赖于良好管理(生物安全、卫生等)和精准饲喂相结合的综合方法。

猪生产中益生菌使用的黄金标准

益生菌是一类有益的活微生物,能平衡畜禽肠道菌群,增强有益菌的作用。芽孢形式的益生菌产品更能适应饲料加工的不利条件,同时也能在整个消化过程中保护益生菌,直到它们到达作用位点。丹麦猪场的结果证实了Miya-Gold益生菌产品的有益作用。

益生菌——未来的发展方向

益生菌能够改善动物的肠道微生物平衡,适量添加能对宿主产生有益作用。在母猪日粮中添加芽孢杆菌益生菌可以降低哺乳仔猪的死亡率,也有研究表明给生长-育肥猪饲喂益生菌,在改善生产性能方面效果显著。

蛋白酶在动物饲料中的应用

蛋白质水解产物的应用已有悠久的历史,其可以通过化学水解、微生物水解或酶促水解获得。本文介绍了饲料中蛋白酶的主要用途以及酶促反应促进动物蛋白和植物蛋白水解的作用。

家禽细菌性疾病——多种疾病概述

本文阐述了轮状病毒病、鸭病毒性肝炎、真菌性疾病、丹毒等疾病的感染特征和病理变化,并给出了简要防控、治疗方案。

蛋白酶在动物饲料中的应用( 续1)

蛋白质水解产物的应用已有悠久的历史,其可以通过化学水解、微生物水解或酶促水解获得。本文介绍了饲料中蛋白酶的主要用途以及酶促反应促进动物蛋白和植物蛋白水解的作用。