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1999
97
1998
79
1997
55
1996
27
1995
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1994
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4
1992
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1991
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1990
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1989
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1987
1
1982
2
学科
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化学工程
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环境科学与工程
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主题
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光催化
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期刊
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化工新型材料
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249
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无机化学学报
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广东化工
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114
环境科学与技术
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材料科学与工程学报
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Journal of Environmental Sciences
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作者
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机构
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204
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171
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清华大学
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艾草精油Pickering乳液稳定性的研究
被引量:
2
1
作者
王曼笛
谢岩黎
+3 位作者
李倩
杨玉辉
马卫宾
孙淑敏
《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2022年第6期67-72,79,共7页
固体颗粒作为稳定剂包裹精油制备成Pickering乳液可以有效解决精油强挥发性的问题。为探究影响艾草精油Pickering乳液稳定的因素,以纤维素纳米晶作为稳定剂制备了艾草精油Pickering乳液,利用荧光显微镜、激光粒度分布仪和紫外分光光度...
固体颗粒作为稳定剂包裹精油制备成Pickering乳液可以有效解决精油强挥发性的问题。为探究影响艾草精油Pickering乳液稳定的因素,以纤维素纳米晶作为稳定剂制备了艾草精油Pickering乳液,利用荧光显微镜、激光粒度分布仪和紫外分光光度计研究pH值、分散时间、超声时间等因素对乳液稳定性及乳液液滴粒径的影响,并通过测定精油的损失率分析艾草精油Pickering乳液的缓释效果。结果表明:乳液水相的pH值、分散时间和超声时间对艾草精油Pickering乳液的乳化稳定指数(ESI)和体积平均粒径(D_(4,3))有显著性影响(P<0.05);当水相pH值为3时,乳液的ESI最高,为(26365.14±1422.61)min,乳液的D_(4,3)最小,为(0.82±0.02)μm;分散时间增加到120 s时,乳液的ESI最高,为(9438.84±41.17)min,D_(4,3)最小,为(1.22±0.01)μm;同时,超声时间为20 min时,乳液的ESI最高,为(8920.54±509.61)min,乳液的D_(4,3)最小,为(1.29±0.06)μm。缓释性分析表明24 h时精油的损失率为8.17%,艾草精油Pickering乳液的损失率为1.72%,将艾草精油制备成Pickering乳液显著延缓艾草精油的释放(P<0.05),为开发绿色安全的植物源抑菌剂提供了参考。
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关键词
艾草精油
纤维素纳米晶
Pickering乳液
乳液稳定性
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职称材料
题名
艾草精油Pickering乳液稳定性的研究
被引量:
2
1
作者
王曼笛
谢岩黎
李倩
杨玉辉
马卫宾
孙淑敏
机构
河南工业大学粮油食品学院
出处
《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2022年第6期67-72,79,共7页
基金
河南工业大学创新基金支持计划专项(2020ZKCJ17)
郑州市重大科技创新专项(2020CXZX0077)。
文摘
固体颗粒作为稳定剂包裹精油制备成Pickering乳液可以有效解决精油强挥发性的问题。为探究影响艾草精油Pickering乳液稳定的因素,以纤维素纳米晶作为稳定剂制备了艾草精油Pickering乳液,利用荧光显微镜、激光粒度分布仪和紫外分光光度计研究pH值、分散时间、超声时间等因素对乳液稳定性及乳液液滴粒径的影响,并通过测定精油的损失率分析艾草精油Pickering乳液的缓释效果。结果表明:乳液水相的pH值、分散时间和超声时间对艾草精油Pickering乳液的乳化稳定指数(ESI)和体积平均粒径(D_(4,3))有显著性影响(P<0.05);当水相pH值为3时,乳液的ESI最高,为(26365.14±1422.61)min,乳液的D_(4,3)最小,为(0.82±0.02)μm;分散时间增加到120 s时,乳液的ESI最高,为(9438.84±41.17)min,D_(4,3)最小,为(1.22±0.01)μm;同时,超声时间为20 min时,乳液的ESI最高,为(8920.54±509.61)min,乳液的D_(4,3)最小,为(1.29±0.06)μm。缓释性分析表明24 h时精油的损失率为8.17%,艾草精油Pickering乳液的损失率为1.72%,将艾草精油制备成Pickering乳液显著延缓艾草精油的释放(P<0.05),为开发绿色安全的植物源抑菌剂提供了参考。
关键词
艾草精油
纤维素纳米晶
Pickering乳液
乳液稳定性
Keywords
Artemisia argyi essential oil
cellulose nanocrystals
Pickering emulsion
emulsion stability
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
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1
艾草精油Pickering乳液稳定性的研究
王曼笛
谢岩黎
李倩
杨玉辉
马卫宾
孙淑敏
《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2022
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