新零售下的企业生鲜农产品供应链最优策略研究

新零售背景下,生鲜农产品的定价方式发生了重大变化,用户体验、农产品新鲜度、送货周期等成为决定因素。企业越来越注重消费者的线下体验服务,线下体验与线上订货的模式成为主流。文章基于生鲜农产品的特性,在考虑变质库存与新零售模式的基础上,构建出零售商主导的线下体验线上订货的双渠道生鲜农产品供应链模型,通过分析企业供应链线下和线上利润函数,得出了新零售企业打造线上线下同价策略的最优定价模型与最优订货周期,为生鲜企业更好地发展提供了参考。

供应链协同视角下连锁企业生鲜零售业态创新路径研究

首先分析了供应链协同视角下连锁企业生鲜零售业态创新的动因;然后通过建立连锁企业生鲜零售业态经营绩效评价指标体系,测评了其经营绩效,表明超市和便利店这两种业态的绩效较高,所以未来供应链协同下应重点发展、优化这类业态,推动生鲜零售业态创新;最后从战略层协同、策略层协同、技术层协同三方面指明了连锁企业生鲜零售业态创新的路径。