甜柿果实矿质元素与品质指标的相关性及通径分析

【目的】通过研究9种矿质元素与果实品质的关系,分析影响不同果实品质的主要矿质元素,为甜柿园合理施肥和提高果实品质提供理论依据。【方法】采集眉县26个甜柿果园的果实样品,测定果实样品的6种品质指标和9种矿质元素含量。利用相关分析和通径分析方法,分析陕西眉县‘阳丰’甜柿果实矿质营养元素与品质指标间的相关性和通径系数。【结果】果实硬度与Ca、Mn呈显著正相关;可溶性固形物与K呈显著正相关;可滴定酸与N呈极显著正相关,与P呈显著负相关;可溶性单宁与K呈显著负相关;果实维生素C含量与K呈显著正相关。通径分析表明,N对可滴定酸的影响达极显著水平,通径系数为0.694,对单果质量、硬度、可溶性固形物的负直接作用最大,分别为-0.362、-0.548、-0.515;P对硬度的影响达到显著水平,其通径系数为0.45;K对可溶性固形物的影响达到显著水平,通径系数为0.918,对可滴定酸、可溶性单宁的负直接作用最大,分别为-0.723、-0.715;Mg对果实果形指数和可溶性单宁的直接影响较大,分别为0.49和0.794;Zn和Mn对果实维生素C含量具有较大的影响。【结论】在生产中增施P、K、Zn和Mn,控制或降低N肥施用量,协调好各种营养元素的施肥比例可提高果实品质,实现甜柿的优质高效生产。

张家港市果品产业经济现状及发展对策

张家港市位于苏州市与上海接壤地区,是我国经济最发达的县级市之一,年日照时间1 600小时以上,年降水量1 200毫米以上,年无霜期在230天左右,雨热同期,适宜多种农作物生长,素有江南＂鱼米之乡＂的美誉。现有果树种植面积2.1万亩,其中桃树面积7 093亩,主要集中在凤凰镇,该镇现有桃树面积5 200亩,种植种类主要有：黄桃、油桃、水蜜桃。

焕发百年品牌新活力——记冠生园(集团)有限公司总经理翁懋

站在新世纪的门槛上,我们欣喜地看到:历经90年代以来市场经济风风雨雨的考验,上海企业界同样诞生了一批叱咤风云的企业家,他们为推进上海经济发展作出了重要贡献。本期“企业家风采录”专栏向大家介绍的冠生园(集团)有限公司总经理翁懋就是一位在全国食品行业响当当的企业家,他以营造“绿色、无边界、永续经营的冠生园”为经营理念,站在推进大集团名牌战略的高度,大胆创新,勇于挑战,使冠生园成为全国食品行业名列前茅的特大型工商企业集团。本刊将陆续报道上海知名企业家的事迹,以飨读者。

全力打造中国空调“芯”——记上海日立电器有限公司总经理沈建芳

在中国加入世界贸易组织的背景下,上海企业在激烈的国际竞争中涌现出一批叱咤风云的领军人物,上海日立电器有限公司总经理沈建芳就是其中的一员.