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私人曼谷精致美食地图
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作者 王洁(文/) 《中国烹饪》 2024年第1期108-113,共6页
我喜欢夏天,泰国曼谷灿烂的阳光、浓烈的热带风情、亲切的本地人……都让我有一种夏天不会离开的感觉。伴随灿烂阳光而来的独特气候也造就了曼谷与众不同的饮食文化,酸辣、咖喱、椰浆等味道与食材承载着当地美食的灵魂,各种街头小吃也... 我喜欢夏天,泰国曼谷灿烂的阳光、浓烈的热带风情、亲切的本地人……都让我有一种夏天不会离开的感觉。伴随灿烂阳光而来的独特气候也造就了曼谷与众不同的饮食文化,酸辣、咖喱、椰浆等味道与食材承载着当地美食的灵魂,各种街头小吃也总是让人流连忘返。 展开更多
关键词 饮食文化 食材 美食 椰浆 泰国曼谷 咖喱 热带风情 酸辣
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先锋与传统在地中海岛屿美食间流转
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作者 王洁(文/) 《中国烹饪》 2024年第9期102-109,共8页
西班牙的巴利阿里群岛(Islas Baleares)是世界著名的度假胜地,它包括四座各具特色的地中海海岛:马略卡(Mallorca)伊比萨(lbiza)福门特拉(Formentera)米诺卡(Menorca)。马略卡是西班牙王室的夏季度假胜地,网球巨星纳达尔的故乡,也是德国... 西班牙的巴利阿里群岛(Islas Baleares)是世界著名的度假胜地,它包括四座各具特色的地中海海岛:马略卡(Mallorca)伊比萨(lbiza)福门特拉(Formentera)米诺卡(Menorca)。马略卡是西班牙王室的夏季度假胜地,网球巨星纳达尔的故乡,也是德国人最爱的度假及养老之地,岛上还专门开设了德语电台:伊比萨是全球闻名的电音狂欢胜地,每年夏天,这里的俱乐部和派对热闹非凡,福门特拉有着欧洲最顶级的海滩,真正的海清沙幼,引来无数爱海爱阳光的旅人;米诺卡则是一座结合了自然、历史和静谧的海岛,很有些与世隔绝的意思,适合那些想要彻底放空的人们。每年夏天,世界各地的游人蜂拥而至,因此这四座海岛上的现代美食也发展得越来越好,出现不少具有强烈地中海特色的餐厅。 展开更多
关键词 纳达尔 度假胜地 德国人 地中海 俱乐部 海岛 巴利阿里群岛 美食
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圣塞巴斯蒂安:美食才是这座城市真正的灵魂
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作者 王洁(文/) 《中国烹饪》 2024年第10期104-111,共8页
如果说法国是西餐高级料理的源头,那西班牙就是它的先锋。当今的西班牙在高级料理领域堪称独树一帜,其中,新巴斯克烹饪运动(New Basque Cuisine)功不可没。而这场运动的发源地就在圣塞巴斯蒂安——它被誉为“美食之都”,美食就是这座城... 如果说法国是西餐高级料理的源头,那西班牙就是它的先锋。当今的西班牙在高级料理领域堪称独树一帜,其中,新巴斯克烹饪运动(New Basque Cuisine)功不可没。而这场运动的发源地就在圣塞巴斯蒂安——它被誉为“美食之都”,美食就是这座城市的灵魂。 展开更多
关键词 巴斯克 美食 西餐 烹饪 料理 西班牙 发源地 灵魂
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这是一封来自巴塞罗那顶级名厨的邀请
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作者 王洁(文/) 《中国烹饪》 2024年第8期106-113,共8页
西班牙的巴塞罗那,就像一位活力四射的摩登女郎,很容易让人一见钟情。这里有海滩、阳光、青山与温和怡人的地中海气候,有遍地的酒吧、咖啡馆,各种盛会和演出,以及全世界奔涌而来的旅人:还有无数熠熠闪光的现代主义建筑。伍迪·艾伦... 西班牙的巴塞罗那,就像一位活力四射的摩登女郎,很容易让人一见钟情。这里有海滩、阳光、青山与温和怡人的地中海气候,有遍地的酒吧、咖啡馆,各种盛会和演出,以及全世界奔涌而来的旅人:还有无数熠熠闪光的现代主义建筑。伍迪·艾伦在《午夜巴塞罗那》的电影剧本里写道:“巴塞罗那是一座非常具有魅力的城市,她的柔情超越了浪漫所能言。”巴塞罗那的巨大魅力也体现在美食上,地中海气候和现代主义深深地影响了这座城市的美食风格,在这里,最不缺的就是那些迷人的地中海美食。 展开更多
关键词 现代主义建筑 巴塞罗那 摩登女郎 熠熠闪光 地中海气候 咖啡馆 美食 一见钟情
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丰富多元且美味 这是一个你可能不知道的首尔
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作者 王洁(文/) 《中国烹饪》 2024年第6期102-109,共8页
今年三月,“亚洲50佳餐厅(Asia's 50 Best Restaurants)”颁奖典礼在韩国首尔举行。通常来说,这个国际知名美食活动选择的城市都是著名的美食目的地,而说到韩国美食,相信很多人的印象都还停留在泡菜、大酱汤、石锅拌饭、韩式烤肉、... 今年三月,“亚洲50佳餐厅(Asia's 50 Best Restaurants)”颁奖典礼在韩国首尔举行。通常来说,这个国际知名美食活动选择的城市都是著名的美食目的地,而说到韩国美食,相信很多人的印象都还停留在泡菜、大酱汤、石锅拌饭、韩式烤肉、韩式辣炒年糕等家常菜式上。殊不知,如今的首尔早已发展成为一个丰富多元的美食目的地。这篇文章,我就将从现代美食、传统美食、酒店美食和异国美食四个角度,带你来了解首尔的餐饮现状。 展开更多
关键词 传统美食 韩式 泡菜 烤肉 首尔 大酱汤
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欢迎品尝 这是来自阿根廷的烤肉臻味
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作者 王洁(文/) 《中国烹饪》 2024年第3期110-115,共6页
去年年底,去了一趟布宜诺斯艾利斯,这是我第一次踏上阿根廷的土地。之前很多人告诉我这是一座优雅的城市,被称为“拉丁美洲的小巴黎”。而我对它的认识,仅限于王家卫的那一部《春光乍泄》,以及我很喜欢的阿根廷作家博尔赫斯的文字。1923... 去年年底,去了一趟布宜诺斯艾利斯,这是我第一次踏上阿根廷的土地。之前很多人告诉我这是一座优雅的城市,被称为“拉丁美洲的小巴黎”。而我对它的认识,仅限于王家卫的那一部《春光乍泄》,以及我很喜欢的阿根廷作家博尔赫斯的文字。1923年,24岁的博尔赫斯出版了人生第一部诗集《布宜诺斯艾利斯激情》,他写道“我的故事从布宜诺斯艾利斯开始,对我而言它像水和空气一样永恒。” 展开更多
关键词 博尔赫斯 我的故事 《春光乍泄》 王家卫 拉丁美洲 阿根廷
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藏在巴黎酒店里的精致餐厅
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作者 王洁(文/) 《中国烹饪》 2024年第7期108-113,共6页
说起巴黎,有这样一段话堪称炙人口:“假如你有幸年轻时在巴黎生活过,那么你此后一生中不论去到哪里她都与你同在,因为巴黎是一席流动的盛宴。”这段话来自海明威的那本《流动的盛宴》,可以说这是作家向他心爱城市的深情告白。
关键词 海明威 告白 《流动的盛宴》 巴黎 深情
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跟着顶级名厨觅食意大利
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作者 王洁(文/) 《中国烹饪》 2023年第10期100-107,共8页
意大利一直是深受国人喜爱的旅行目的地之一,无论是它悠久的历史、灿烂的艺术、独特的建筑,还是顶尖的时尚,都有着令人无法抵挡的魅力,再加上那本《马可·波罗游记》,让中国人对这个国家有一份天然的亲切感。当然,意大利的美食也相... 意大利一直是深受国人喜爱的旅行目的地之一,无论是它悠久的历史、灿烂的艺术、独特的建筑,还是顶尖的时尚,都有着令人无法抵挡的魅力,再加上那本《马可·波罗游记》,让中国人对这个国家有一份天然的亲切感。当然,意大利的美食也相当吸引人,传统的与现代的,都丰富而多元。那么,到底应该如何在意大利觅食呢? 展开更多
关键词 美食 亲切感 意大利 觅食 时尚 目的地
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“一带一路”2019北京国际钓鱼友谊赛隆重举行
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作者 王洁(文/) 《中国钓鱼》 2019年第11期66-66,共1页
10月12号“一带一路”2019北京国际钓鱼友谊赛在风景秀丽的北京市吉塘文渔主题乐园举行。来自30个国家的近50名外国使馆及留学生钓鱼爱好者参与比赛.与中国钓手同场竞技交流切磋。比赛为团体赛,每队二人,分别由中国选手和外国选手联合组... 10月12号“一带一路”2019北京国际钓鱼友谊赛在风景秀丽的北京市吉塘文渔主题乐园举行。来自30个国家的近50名外国使馆及留学生钓鱼爱好者参与比赛.与中国钓手同场竞技交流切磋。比赛为团体赛,每队二人,分别由中国选手和外国选手联合组队,共有96名中外选手参赛。比赛项目为手竿钓混养鱼。 展开更多
关键词 手竿钓 主题乐园 团体赛 一带一路 交流切磋 留学生 比赛项目 钓鱼
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毛蔚:打造“中国芯”,打破西方国家的光芯片垄断
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作者 王洁(文/) 《妇女生活》 2021年第6期22-24,共3页
17岁代表中国夺得国际中学生物理奥赛金牌,打破26年来没有女生获得这项赛事金牌的历史,被誉为“世界第一才女”。从美国加州大学取得博士学位后,她拥有了一份年薪百万美元的工作,但为了提升我国芯片技术水平,她毅然舍弃一切回到祖国--.
关键词 技术水平 博士学位 中国芯 垄断 光芯片 金牌
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筏钓初体验--忆首次筏钓比赛
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作者 王洁(文/) 《中国钓鱼》 2019年第4期42-43,共2页
筏钓相对其他的钓法要轻松一些,轻便的装备、简易的线组搭配便能作钓。从台钓到筏钓,既熟悉又陌生,仿佛一个懵懂的学子接触另一项新课程般地跃跃欲试。筏钓作为一项新兴的休闲运动,能将生活中的压力、都市中的喧嚣带到水边释怀,真是不... 筏钓相对其他的钓法要轻松一些,轻便的装备、简易的线组搭配便能作钓。从台钓到筏钓,既熟悉又陌生,仿佛一个懵懂的学子接触另一项新课程般地跃跃欲试。筏钓作为一项新兴的休闲运动,能将生活中的压力、都市中的喧嚣带到水边释怀,真是不错的一种休闲方式。 展开更多
关键词 比赛 休闲运动 休闲方式 钓法 线组 台钓
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