“食品卫生与安全”在线教学资源建设现况及质量提升策略研究

规范在线教学,建设科学、丰富且适用性强的在线教学资源,是达成课程教学目标的重要保障之一。“食品卫生与安全”是医学营养专业的核心课程,是医学营养专业知识体系、核心技能必不可少的组成部分。建设及运用“食品卫生与安全”在线教学资源,强化教学活动与教学目标的吻合性,充分突出学生主体地位,可有利于完成教学任务、实现教学目标。结合高职院校“食品卫生与安全”在线教学资源建设现况调研结果,深入剖析课程特点,分析存在问题及其影响因素,并提出建设路径及质量提升策略。

陶瓷添加剂ISOBAM对氧化铝浆料流变性能的影响

ISOBAM(异丁烯-马来酸酐共聚物)是一种新型的陶瓷添加剂,主要用作凝胶注模成型中浆料的分散剂和凝胶剂。以α-Al 2O 3为对象,分别研究了pH值、ISOBAM添加量和球磨时间对Al 2O 3浆料流变性质的影响及Al 2O 3浆料的凝胶机理。结果表明,ISOBAM对氧化铝浆料有明显的分散作用,其主要分散机理是ISOBAM通过羧基的氢键作用吸附在氧化铝颗粒表面,增加了颗粒表面负电荷密度,提高了颗粒Zeta电位绝对值。其中,添加0.2%质量分数的ISOBAM的浆料可以快速凝胶化,原因是浆料的pH值接近等电点,ISOBAM分子和氧化铝能够通过氢键作用而形成凝胶网络。

危险化学品智能辅助系统的开发与应用

进出口危险化学品及其包装检验监管工作关系到人民群众的生命健康,与国家的经济发展和社会稳定息息相关。因此,进出口危险化学品的检验监管工作成为海关执法把关的重中之重。本文介绍广州海关技术中心自主建设开发的“化学品危险特性综合信息平台”计算机软件系统,该系统可通过产品成分快速推算该化学品的分类,智能判断产品是否属于《危险化学品目录》所列明的危险化学品,探索智能识别安全标签及智能审核。系统为危险化学品实验室智能分类评估、安全数据查询、企业及产品信息查询等提供强大数据支持。

“食品卫生与安全”在线教学资源建设探析

泛在网络时代的到来使教育教学发生前所未有的革新。在线教学成为重要的教学方式之一,且与线下教学相辅相成。在线教学资源的开发与建设是有效开展教学的重要基础及保障。BOPPPS教学模型是一个强调学生参与和反馈的闭环教学过程模型,体现“学生为主体、教师为主导”的教育理念。在剖析BOPPPS模型内涵的基础上,以高职医学营养专业核心课程“食品卫生与安全”为例,探索基于该模型的在线教学资源建设方法及质量提升路径,并提出具体建设实例,为高职高专专业课程在线教学资源的开发建设提供借鉴。