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铁皮石斛多糖提取及对羟自由基诱导的SH-SY5Y细胞凋亡的抑制作用
被引量:
9
1
作者
张雅丹
赵梦倩
+6 位作者
杨煜佼
徐友志
王梓郡
王焱君
许迪雅
张琳
周彬彬
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第14期286-293,共8页
以酶解超声提取法提取铁皮石斛多糖,通过对料液比、超声时间、复合酶质量分数的单因素试验和正交试验,确定铁皮石斛多糖的最佳提取条件;以高效液相色谱法对铁皮石斛多糖进行组成成分分析;以香豆素-3-羧酸荧光法测定铁皮石斛多糖的羟自...
以酶解超声提取法提取铁皮石斛多糖,通过对料液比、超声时间、复合酶质量分数的单因素试验和正交试验,确定铁皮石斛多糖的最佳提取条件;以高效液相色谱法对铁皮石斛多糖进行组成成分分析;以香豆素-3-羧酸荧光法测定铁皮石斛多糖的羟自由基清除能力;以噻唑蓝实验和细胞流式实验研究铁皮石斛多糖提取物对SH-SY5Y细胞的保护作用。结果表明,最优铁皮石斛多糖提取条件为料液比1∶100(g/mL)、超声时间2 h、复合酶(纤维素酶和果胶酶1∶1等质量混合)质量分数50%,最优提取条件下铁皮石斛多糖得率为25.69%,其主要单糖组分为甘露糖和葡萄糖。在质量浓度为20~80μg/mL范围内铁皮石斛多糖提取物能有效清除Cu2+催化H2O2产生的羟自由基并有效抑制SH-SY5Y细胞的凋亡(凋亡率从56.97%下降到17.97%),且其作用效果成质量浓度依赖性。因此,铁皮石斛多糖可通过清除羟自由基从而抑制Cu2+催化H2O2产生羟自由基诱导的SH-SY5Y细胞凋亡。
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关键词
铁皮石斛多糖
提取
羟自由基
SH-SY5Y细胞
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题名
铁皮石斛多糖提取及对羟自由基诱导的SH-SY5Y细胞凋亡的抑制作用
被引量:
9
1
作者
张雅丹
赵梦倩
杨煜佼
徐友志
王梓郡
王焱君
许迪雅
张琳
周彬彬
机构
特医食品加工湖南省重点实验室
湖南省食品质量监督检验研究院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第14期286-293,共8页
基金
国家自然科学基金青年科学基金项目(81501619)
湖南省科技创新平台与人才计划项目(2017TP1021)
+1 种基金
湖南省自然科学基金青年项目(2018JJ3300)
中南林业科技大学大学生研究性学习和创新性实验计划项目(2017)。
文摘
以酶解超声提取法提取铁皮石斛多糖,通过对料液比、超声时间、复合酶质量分数的单因素试验和正交试验,确定铁皮石斛多糖的最佳提取条件;以高效液相色谱法对铁皮石斛多糖进行组成成分分析;以香豆素-3-羧酸荧光法测定铁皮石斛多糖的羟自由基清除能力;以噻唑蓝实验和细胞流式实验研究铁皮石斛多糖提取物对SH-SY5Y细胞的保护作用。结果表明,最优铁皮石斛多糖提取条件为料液比1∶100(g/mL)、超声时间2 h、复合酶(纤维素酶和果胶酶1∶1等质量混合)质量分数50%,最优提取条件下铁皮石斛多糖得率为25.69%,其主要单糖组分为甘露糖和葡萄糖。在质量浓度为20~80μg/mL范围内铁皮石斛多糖提取物能有效清除Cu2+催化H2O2产生的羟自由基并有效抑制SH-SY5Y细胞的凋亡(凋亡率从56.97%下降到17.97%),且其作用效果成质量浓度依赖性。因此,铁皮石斛多糖可通过清除羟自由基从而抑制Cu2+催化H2O2产生羟自由基诱导的SH-SY5Y细胞凋亡。
关键词
铁皮石斛多糖
提取
羟自由基
SH-SY5Y细胞
Keywords
Dendrobium officinale polysaccharide
extraction
hydroxyl radical
SH-SY5Y cells
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
铁皮石斛多糖提取及对羟自由基诱导的SH-SY5Y细胞凋亡的抑制作用
张雅丹
赵梦倩
杨煜佼
徐友志
王梓郡
王焱君
许迪雅
张琳
周彬彬
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020
9
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