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论糖蜜稀释对煮糖的影响 被引量:1
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作者 杨波 潘煜再 +8 位作者 曾师 覃伟恒 莫柳生 尹闯 王熙武 石旭晖 麦晓明 梁景恒 黄仕福 《甘蔗糖业》 2021年第1期87-90,共4页
糖蜜稀释在制糖企业生产当中起着举足轻重的作用,稀释的好坏程度关系到糖膏煮制的结晶率和结晶速度的提升,是制糖企业提升综合实力的重要因素。本文通过强化糖蜜稀释工作,进行不同的实验对比分析糖蜜稀释对乙、丙糖膏结晶率、煮炼时间... 糖蜜稀释在制糖企业生产当中起着举足轻重的作用,稀释的好坏程度关系到糖膏煮制的结晶率和结晶速度的提升,是制糖企业提升综合实力的重要因素。本文通过强化糖蜜稀释工作,进行不同的实验对比分析糖蜜稀释对乙、丙糖膏结晶率、煮炼时间等因素的影响,论述重视糖蜜稀释工作的重要性。 展开更多
关键词 煮糖 糖蜜 稀释 收回
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