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题名采用天然原料加工糖水板栗技术
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作者
王皆超
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机构
江苏省溧阳市中润食品有限公司
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出处
《农家科技》
2021年第4期41-42,共2页
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文摘
板栗自古就是珍贵的果品,中医认为其具有补肾健脾、强身壮骨之功效。而鲜果板栗的含水量较高,无法长期保存,因此,市场上出现了很多经过加工的板栗制品。现有的很多板栗制品添加了防腐剂与添加剂,不利于消费者的身体健康,同时口感也不易被消费者接受。为了克服现有技术不足,本发明采用天然原料,且无需添加防腐剂和添加剂,即可生产出甜香软糯的糖水板栗.
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关键词
天然原料
原料加工
补肾健脾
添加剂
强身壮骨
板栗
糖水
防腐剂
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分类号
S66
[农业科学—果树学]
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