栽培苦菜收获甘甜

苦菜即苣荬菜,也称苦荬。菊科1～2年生草本植物,叶片圆状披针形,表面绿色,背面灰绿,花鲜黄色。苦菜有宽叶和窄叶2种,一年三季生长。主要分布于我国西北、华北、东北等地,野生于荒山坡地、海滩、路旁。近年来,苣荬菜的保健功能日益受到人们的重视。